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加压氩气及其联合处理对鲜切青椒和黄瓜保鲜的影响及其机理...  CNKI文献

新鲜果蔬经鲜切加工后,其组织结构受到不同程度的破坏,诱导了一系列的生理生化反应,且容易受到微生物的侵染,造成鲜切果蔬品质劣变,缩短了货架期。针对上述问题,本文以鲜切青椒和黄瓜为研究对象,系统研究了加压惰性气...

孟祥勇 导师:张慜 江南大学 2013-06-01 博士论文

关键词: 鲜切蔬菜 / 货架期 / 加压氩气 / 纳米锌涂膜

下载(1694)| 被引(15)

响应面法优化微波辅助米渣蛋白糖基化改性工艺  CNKI文献

为了改善米渣蛋白的溶解性,提高蛋白质的利用率,本文以米渣蛋白和海藻酸钠为原料,利用微波对米渣蛋白进行接枝改性处理,比较分析海藻酸钠:米渣分离蛋白质量比、微波温度、微波时间、微波功率、p H对接枝度和褐变度的影...

孟祥勇 张慧恩... 《食品工业科技》 2018年01期 期刊

关键词: 米渣蛋白 / 糖基化 / 改性工艺 / 响应面

下载(244)| 被引(10)

循环超声波辅助黄酒后发酵风味物质的变化分析  CNKI文献

为探索超声波辅助黄酒发酵的工业化可行性,采用30 L循环式超声波发酵罐进行黄酒酿造,研究超声波辅助对黄酒后酵过程中酒精度、总酸、还原糖等常规理化指标的影响,分析比较了超声波辅助对黄酒后酵过程中氨基酸、有机酸...

孟祥勇 冯东阳... 《中国农业科技导报》 2015年05期 期刊

关键词: 超声波 / 黄酒 / 酿造周期 / 挥发性风味

下载(310)| 被引(6)

糙米、大豆发芽富集γ-氨基丁酸及复合谷物饮料的研究  CNKI文献

γ-氨基丁酸(GABA)是由谷氨酸经谷氨酸脱羧酶催化生成的非蛋白质氨基酸,是一种重要的抑制性神经传递物质,在生命活动中起着十分重要的作用。本文通过糙米和大豆发芽来富集GABA,并制备成功能性食品。 对RP-HPLC法...

孟祥勇 导师:张晖 江南大学 2009-06-01 硕士论文

关键词: 糙米 / 大豆 / 富集 / γ-氨基丁酸

下载(1326)| 被引(25)

大跨度上承式钢筋混凝土拱桥施工控制与仿真分析  CNKI文献

钢筋混凝土箱形拱桥作为传统桥型在已建桥梁中占有很大的比例,而且在未来相当一段时期内,在山区及其他适宜修建拱桥的地区仍然具有一定的竞争力。在钢筋混凝土箱形拱桥的各类施工方法中,拱架分环分段现浇施工方法多用...

孟祥勇 导师:钱永久 西南交通大学 2010-05-01 硕士论文

关键词: 钢筋混凝土箱型拱桥 / 分环分段现浇 / 拱架 / 施工控制

下载(364)| 被引(18)

黄酒多糖的分离纯化及理化性质研究  CNKI文献

以绍兴黄酒为原料,采用乙醇沉淀、Sevag法脱蛋白得到黄酒粗多糖,经DEAE-Sepharose FF色谱柱和葡聚糖凝胶G75色谱柱对黄酒粗多糖进行分离纯化,并采用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)对黄酒多糖的相对分子质量和纯度进行检测...

孟祥勇 沈赤... 《食品与生物技术学报》 2017年10期 期刊

关键词: 绍兴黄酒 / 大分子 / 相对分子质量 / 单糖

下载(282)| 被引(4)

莫奈绘画艺术中的光影变幻之美  CNKI文献

莫奈是著名的印象派画家,他的绘画艺术贡献是对表现题材的创新,其表现手法主要以形体的明暗、轮廓线的虚实和笔触的变化为特点。在他的绘画中以光线下的色彩关系为创作中心,表现物象在不同季节、不同时间段中的瞬间变...

孟祥勇 《艺术品鉴》 2020年27期 期刊

关键词: 莫奈 / 印象绘画 / 写意表现 / 光线变换

下载(185)| 被引(0)

基于灰色误差神经网络的热电厂燃炉系统故障预测应用研究  CNKI文献

随着自动控制系统的普遍应用以及工业自动化规模的不断壮大,企业对系统运行的可靠性和稳定性提出了越来越高的要求。为了尽量减少甚至避免故障损失,提高各大型设备运行的安全性,对各种异常状态或故障状态做出及时准确...

孟祥勇 导师:程换新 青岛科技大学 2017-04-10 硕士论文

关键词: 燃炉系统 / 故障预测 / 灰色理论 / 神经网络

下载(194)| 被引(0)

反相高效液相色谱法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸的含量  CNKI文献

建立了一种测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的反相高效液相色谱法。采用2,4-二硝基氟苯柱前衍生,色谱柱为Wa-ters Sunfire C18,梯度洗脱,检测波长为360 nm。在最适条件下,γ-氨基丁酸的线性检测范围为0.01~0.25 mg/ml...

孟祥勇 张晖... 《粮食与饲料工业》 2008年12期 期刊

关键词: 2 / 4-二硝基氟苯 / 反相高效液相色谱 / γ-氨基丁酸

下载(581)| 被引(42)

浅谈莫奈绘画艺术中的意象表现  CNKI文献

莫奈是印象派中最具影响力的画家之一,其绘画艺术不仅拓展了绘画创作的表现题材,而且革新了以物象造型、明暗以及轮廓线等传统的表现技法。在莫奈绘画艺术中,光与色成为绘画最为本质的东西。在不同时间段、不同季节,物...

孟祥勇 《艺术教育》 2019年07期 期刊

关键词: 莫奈 / 印象绘画 / 意象表现 / 光线变换

下载(381)| 被引(0)

新工科背景下食品微生物学课程教学改革  CNKI文献

食品微生物学是食品类专业的专业基础课程,该课程内容抽象、知识点较多、与其它课程联系紧密以及学生理解困难等特点。针对新工科背景下高等教育人才培养特点,本文课程教学体系的创新构建、实践教学体系、多学科交叉融...

孟祥勇 宋腾... 《教育现代化》 2018年16期 期刊

关键词: 食品微生物学 / 创新能力 / 工程实践

下载(233)| 被引(3)

功能性食品教学的思考与创新  CNKI文献

功能性食品是食品科学与工程课程群的重要组成部分,其包含的教学内容涵盖的知识点较多。那么如何将零散的知识点整合成一个有机整体,充分调动学生的积极性和主动性并提高教学效果,是目前功能性食品课程教师迫切需要思...

孟祥勇 毛健... 《教育现代化》 2016年14期 期刊

关键词: 功能性食品 / 项目案例 / 视频资源 / 课外教学

下载(145)| 被引(5)

一种新型酚胺醛树脂起始剂的合成与性能  CNKI文献

双酚A与甲醛和二乙烯三胺缩合反应,合成了一类新型的聚醚型破乳剂的起始剂酚胺醛树脂,考察了反应原料摩尔比、反应时间和反应温度对酚胺醛树脂产率和纯度的影响。结果表明,最佳反应条件为:双酚A与甲醛和二乙烯三胺的摩...

孟祥勇 胡刚... 《应用化工》 2013年01期 期刊

关键词: 酚胺醛树脂 / 起始剂 / 破乳剂 / 破乳率

下载(184)| 被引(6)

口腔医学本科生临床实践能力培养方法探索  CNKI文献

扎实的临床实践能力是口腔医学专业本科生成为一名合格口腔医生不可缺少的条件,也是教学水平的重要衡量指标。本文对于在教学过程中如何培养口腔医学生的临床实践能力进行了探讨。

孟祥勇 周平秀 《浙江医学教育》 2013年06期 期刊

关键词: 口腔医学 / 本科生 / 临床实践

下载(94)| 被引(11)

CO_2混相驱影响因素分析及主控因素筛选  CNKI文献

CO_2混相驱是一种可以将导致全球气候变暖的CO_2气体用于大幅度提高原油采收率的环保采油方式。基于多孔介质中CO_2混相驱渗流规律的影响因素很多,针对我国油藏非均质性严重、混相困难等特点,分析影响我国CO_2混相驱的...

孟祥勇 《当代化工》 2016年02期 期刊

关键词: CO2混相驱 / 影响因素 / 主控因素

下载(184)| 被引(2)

设计关怀与民生消费  CNKI文献

在设计服务于民众的前提下,产品设计必须符合民意,而不是以昂贵的价格来充当"高端设计"。只有正确处理好设计与生产、消费的关系,使设计真正服务于大众生活,这样一类产品设计才会有市场。针对目前国内产品设...

孟祥勇 《南京艺术学院学报(美术与设计版)》 2010年02期 期刊

关键词: 民生 / 设计与消费 / 实用 / 便利

下载(226)| 被引(7)

滑块卡瓦打捞矛的变径改进与应用  CNKI文献

在井下作业对注水井进行施工的过程中,有些井因为套管变径、砂卡等多种原因,将井下管柱卡住,需要对井下管柱进行多次打捞。在打捞到层间的时候,无法确定鱼顶是封隔器、配水器还是油管(打铅印印痕都为油管接箍印,无法准...

孟祥勇 丁超... 《石化技术》 2019年05期 期刊

关键词: 注水井 / 配水器 / 变径捞矛

下载(31)| 被引(0)

斫雕而为朴——从《牛耕图》看睢宁汉画像石的图式和意蕴  CNKI文献

当代民艺学家张道一先生在《徐州画像石》一书中论道;"中国古代以农立国,视农业为本,而在生产中推行牛耕,起了很大的促进作用。在汉代画像石上表现牛耕、是当做先进生产力赞美的"据汉画像石艺术史料记载,汉...

孟祥勇 《美苑》 2013年06期 期刊

关键词: 汉画像石 / 牛耕图 / 《牛耕图》

下载(131)| 被引(0)

论设计与民生之美  CNKI文献

随着时代的转变,设计在形式和现实意义上的确极大地改善了民众的生活方式和生存环境,同时,也拓展了民众对设计的审美围度,体现了设计关怀与文化自觉的一种责任感。柳冠中认为,"设计东西不是光为看的,设计是生活的...

孟祥勇 《美苑》 2010年04期 期刊

关键词: 人性化设计 / 美的规律 / 人造物

下载(122)| 被引(3)

光、铁谱分析在柴油机故障预报及诊断中的应用  CNKI文献

根据光、铁谱分析的工作原理,对机车柴油机技术状态进行不间断的监控,用以判断柴油机运用状态和具体故障部位,并介绍了光、铁谱分析应用中需注意的几个问题.

孟祥勇 刘文学 《徐州工程学院学报》 2006年12期 期刊

关键词: 光谱、铁谱分析 / 柴油机 / 故障

下载(122)| 被引(5)

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