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黑果枸杞中原花青素提取条件的优化与含量测定  CNKI文献

原花青素是一种天然的自由基清除剂和抗氧化剂,具有多种生理功能。文中通过单因素和正交试验确定了黑果枸杞中原花青素的最佳提取条件:反应温度50℃,料液比(g∶m L)1∶10,乙醇体积分数50%,萃取时间40 min。采用浓HCl-...

任小娜 陈志梅... 《食品与发酵工业》 2015年01期 期刊

关键词: 黑果枸杞 / 原花青素 / 提取方法 / 含量测定

下载(1804)| 被引(41)

黑果枸杞的植物化学成分及生物活性研究现状  CNKI文献

黑果枸杞是药食两用植物,富含丰富的营养物质,具有多种生物活性。简要介绍了黑果枸杞的植物特征和分布,详细综述了其主要的化学成分、生物活性及其开发应用和安全性,并对未来发展进行了展望。

任小娜 曾俊... 《食品工业》 2014年11期 期刊

关键词: 黑果枸杞 / 化学成分 / 生物活性 / 开发应用

下载(866)| 被引(23)

黑果枸杞中原花青素稳定性和抗氧化性研究  CNKI文献

对黑果枸杞(Lycium ruthenicum)中原花青素的稳定性和抗氧化性进行了研究。结果表明,避光、自然光和日光灯照射条件下,原花青素稳定性很好,不同的温度和p H对原花青素的稳定性影响较大。在较低的温度和p H条件下,原花...

任小娜 迪丽努尔... 《湖北农业科学》 2016年14期 期刊

关键词: 黑果枸杞(Lycium / ruthenicum) / 原花青素 / 稳定性

下载(563)| 被引(14)

芝麻油掺伪检测方法及体系模型的研究  CNKI文献

本文主要对芝麻油中分别掺入菜籽油、大豆油、棕榈油、葵花籽油和棉籽油的掺伪检测方法进行了研究,并建立了完整的芝麻油掺伪鉴别模型: 通过对国内来自不同区域的芝麻籽提取的芝麻油的全样脂肪酸组成、sn-2位脂肪...

任小娜 导师:毕艳兰 河南工业大学 2012-05-01 硕士论文

关键词: 芝麻油 / 掺伪 / 检出限 / 掺伪鉴别模型

下载(886)| 被引(6)

壳聚糖涂抹对冷藏无花果品质变化的影响研究  CNKI文献

该文以新疆阿图什市无花果为原料,以VC含量、可滴定酸含量、还原糖含量、可溶性固形物含量、硬度、失重率和水分含量为考查指标,研究在3℃低温储藏下不同浓度的壳聚糖溶液涂抹对无花果的品质的影响,寻求最佳的保鲜效果...

任小娜 曾俊... 《食品研究与开发》 2020年10期 期刊

关键词: 无花果 / 壳聚糖 / 品质 / 储藏

下载(148)| 被引(0)

无花果的保鲜技术研究进展  CNKI文献

无花果是一种药食同源的天然食品,具有很高的营养与药用价值,但采摘后易腐烂且难储存。详细介绍无花果保鲜技术的研究现状,为后续的研究提供参考,并对无花果保鲜技术的发展进行展望。

任小娜 王晓菡... 《食品研究与开发》 2018年13期 期刊

关键词: 无花果 / 物理保鲜 / 化学保鲜 / 生物保鲜

下载(420)| 被引(1)

毛细管电泳-电致化学发光检测法分离测定中药马尿泡中的托烷...  CNKI文献

以铕离子掺杂类普鲁士蓝(Eu-PB)化学修饰铂电极为工作电极,采用毛细管电泳-电致化学发光检测法对4种托烷类生物碱成分(如山莨菪碱、东莨菪碱、阿托品和樟柳碱)进行了分离检测。考察了氧化电位值、运行缓冲液酸度、盐浓...

任小娜 马永钧... 《色谱》 2008年02期 期刊

关键词: 毛细管电泳 / 电致化学发光检测 / 修饰电极 / 托烷类生物碱

下载(541)| 被引(35)

芝麻油掺菜籽油鉴别方法的研究  CNKI文献

以5种不同芥酸含量的菜籽油与4种芝麻油所配制的120个掺伪油样为原料,分别采用全样脂肪酸组成分析法、Sn-2位脂肪酸组成分析法和甘三酯组成分析法对芝麻油中掺菜籽油的鉴别方法进行了研究。结果表明:在全样脂肪酸和Sn...

任小娜 毕艳兰... 《中国油脂》 2012年02期 期刊

关键词: 芝麻油 / 菜籽油 / 掺伪 / 全样脂肪酸

下载(396)| 被引(7)

芝麻油掺棕榈油鉴别方法的研究  CNKI文献

以4种不同熔点棕榈油与4种芝麻油所配制的128个掺伪芝麻油样品为原料,分别采用全样脂肪酸组成分析法、Sn-2位脂肪酸组成分析法和甘三酯结构分析法对芝麻油中掺棕榈油的鉴别方法进行了研究。结果表明:在全样脂肪酸组成...

任小娜 毕艳兰... 《食品工业科技》 2012年17期 期刊

关键词: 芝麻油 / 棕榈油 / 掺伪 / 全样脂肪酸

下载(314)| 被引(7)

散装芝麻油品质检测及掺伪分析  CNKI文献

以20种市售散装芝麻油(抽样于郑州各大菜市场)为原料,进行了气味、滋味、透明度、酸值、过氧化值、茴香胺值和全氧化值的测定以衡量它们的质量现状。结果表明,20种芝麻油的酸值和过氧化值均符合国家卫生指标要求,40%的...

任小娜 毕艳兰... 《中国粮油学报》 2011年11期 期刊

关键词: 散装芝麻油 / 质量现状 / 脂肪酸 / 组成

下载(277)| 被引(12)

芝麻中木酚素类物质的研究现状  CNKI文献

芝麻中木酚素类物质具有优越抗氧化性和生理功能,在食品、医药、化妆品等领域具有重要的应用价值,目前已得到越来越多的重视和研究。因此,本文从芝麻木酚素类物质的结构、提取、应用和检测方面进行了综述,为芝麻的精深...

任小娜 曾俊 《食品工业科技》 2014年18期 期刊

关键词: 芝麻 / 木酚素 / 研究现状

下载(359)| 被引(4)

新疆4种典型木本油料油脂脂肪酸和甘三酯组成分析  CNKI文献

以新疆4种典型的木本油料沙漠果、碧根果、甜杏仁和巴旦木为原料,测定了4种木本油料种仁的粗脂肪含量、水分及挥发物含量,以及4种油脂的脂肪酸和甘三酯组成。结果表明:4种油料种仁的水分及挥发物含量较低,粗脂肪含量较...

任小娜 曾俊... 《中国油脂》 2018年12期 期刊

关键词: 木本油料 / 粗脂肪 / 脂肪酸 / 甘三酯组成

下载(202)| 被引(1)

某糖厂废水处理工程设计  CNKI文献

某甜菜制糖糖厂制糖废水工程设计处理能力4000t/d,酒精废水为500t/d,采用"厌氧+好氧+沉淀+过滤+消毒"相结合的工艺流程。运行结果表明,装置运行稳定,出水水质达到《污水再生利用工程设计规范》(GB50335—20...

任小娜 张春玲 《江西化工》 2019年02期 期刊

关键词: 甜菜制糖 / 废水 / 处理 / 工艺

下载(371)| 被引(0)

“大班授课小班研讨”教学模式的实施与改进策略——以A大学...  CNKI文献

为了优化食品科学与工程专业"大班授课小班研讨"教学模式,提高教学效果,以A大学食品科学与工程专业参与过"大班授课小班研讨"教学模式的学生为调查对象,从该模式的课堂组织形式、教学效果、存在问...

任小娜 丁真真... 《喀什大学学报》 2020年03期 期刊

关键词: 大班授课小班研讨 / 教学模式 / 食品科学与工程

下载(47)| 被引(0)

不同存储方式玫瑰花中单宁含量测定的对比研究  CNKI文献

对比研究了不同存储状态玫瑰花中天然植物单宁含量的变化。结果表明,在综合考虑玫瑰花中单宁提取率的情况下,采用回流法提取玫瑰酱花中的单宁,超声法提取干花花瓣和花苞中的单宁。最终测得玫瑰花样品中天然植物单宁含...

任小娜 《广东化工》 2018年01期 期刊

关键词: 玫瑰花 / 单宁 / 分光光度法 / 不同存储方式

下载(271)| 被引(0)

毛细管电泳电致化学发光法测定洛贝林的研究  CNKI文献

基于稀土掺杂类普鲁士蓝化学修饰电极对Ru(bpy)32+的电催化氧化可增敏电致发光信号,建立了一种毛细管电泳-电致化学发光测定洛贝林的新方法。研究了工作电极电位、缓冲液的酸度及其浓度、分离电压和进样时间等实验参数...

任小娜 宋青云... 《分析试验室》 2008年04期 期刊

关键词: 洛贝林 / 毛细管电泳 / 电致化学发光 / 修饰电极

下载(222)| 被引(11)

高铁酸钾氧化去除水中甲萘酚的研究  CNKI文献

新兴有机污染物在传统的污水处理厂处理过程中难以完全去除,如果进入到水环境中,不仅影响水质,而且对水生态系统和人类健康具有潜在的风险。高铁酸钾在水处理领域被称为环境友好型的多功能水处理剂,其氧化降解新兴有机...

任小娜 张春玲... 《广州化工》 2013年21期 期刊

关键词: 高铁酸钾 / 甲萘酚 / 去除率

下载(125)| 被引(5)

原子吸收光谱法测定沙枣树不同部位中矿物元素  CNKI文献

建立原子吸收光谱法测定沙枣树树叶、树皮、树茎、沙枣花、沙枣果、沙枣果皮等样品中3种生命活动所必须的矿物元素(钙、镁、锌)含量,为阐明其饲用价值和药理作用提供一定的理论依据,回收率为94.30%~103.25%。

任小娜 王华... 《福建分析测试》 2018年04期 期刊

关键词: 沙枣树 / 矿物元素 / 火焰原子吸收

下载(74)| 被引(0)

基于工作过程的《现代分析技术》课程评价体系构建的探究  CNKI文献

以工作过程为导向的课程改革需要有科学的课程评价体系作为课改活动的依据。高职《现代分析技术》课程评价体系的构建应该结合其专业特点,以综合职业技能考核为主线,将化学检验工职业资格证书的获取融入到课程评价中,...

任小娜 许新兵... 《广州化工》 2015年03期 期刊

关键词: 基于工作过程 / 高职 / 课程评价体系 / 现代分析技术

下载(60)| 被引(3)

稀土掺杂类普鲁士蓝化学修饰电极在CE-ECL分析技术中的应用...  CNKI文献

毛细管电泳电致化学发光技术,是当今国际分析化学前沿领域中一种极具潜力的微量分离检测技术,它集成了电泳分离的高效、电化学发光检测的灵敏等特点,主要优势在于:费用低廉、快速分离、样品用量少、污染小。Ru(bpy)32...

任小娜 导师:马永钧 西北师范大学 2008-05-01 硕士论文

关键词: 毛细管电泳 / 电致化学发光 / 化学修饰电极 / 联吡啶钌(Ⅱ)

下载(111)| 被引(1)

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