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生命历程视角下童年期迁移经历与成年早期生活机会研究  CNKI文献

从生命历程的视角出发,利用2010年"珠三角"和"长三角"农民工工厂权益保护的调查数据,分析新生代农民工童年期迁移经历对其成年早期生活机会的影响。数据表明,童年期有迁移经历的与没有迁移经历的...

刘玉兰 《人口研究》 2013年02期 期刊

关键词: 新生代农民工 / 迁移经历 / 生活机会 / 生命历程

下载(1552)| 被引(22)

家庭抗逆力视角下流动儿童家庭社会工作服务实践重构  CNKI文献

流动儿童家庭在城市面临各种困境,如何更好地协助其城市社会融入成为社会各界关注的重要议题。家庭抗逆力理论由于主张关注困境家庭的优势,实现了实践范式从问题取向到优势取向的转型。家庭抗逆力视角下的流动儿童家庭...

刘玉兰 彭华民 《中州学刊》 2016年11期 期刊

关键词: 家庭抗逆力 / 流动儿童家庭 / 社会工作 / 服务模式

下载(2000)| 被引(30)

西方儿童保护社会工作的理论转型与实践重构  CNKI文献

我国正处于构建适度普惠儿童福利制度的关键时期。20世纪60年代以来,社会工作在西方儿童保护实践中具有重要作用,且推动着儿童保护实践在保护内容、保护模型和保护政策取向上实现了转向。但是,儿童保护社会工作遭遇实...

刘玉兰 彭华民 《社会工作与管理》 2017年03期 期刊

关键词: 儿童保护 / 社会工作 / 儿童权利

下载(961)| 被引(22)

植物油料和食用油脂加工质量安全控制  CNKI文献

食用油质量安全是食品安全的重要内容和组成部分。多环芳烃(PAHs)、真菌毒素(玉米赤霉烯酮ZEN、黄曲霉毒素AFB1)、塑化剂(PAEs)、反式脂肪酸(TFA)和3-氯丙醇酯(3-MCPDE)是食用植物油中的主要质量安全风险成分。课题深...

刘玉兰 胡爱鹏... 《中国粮油学报》 2017年11期 期刊

关键词: 植物油料 / 食用油脂 / 质量安全 / 风险因子

下载(547)| 被引(14)

4种油脂煎炸过程中维生素E组分含量变化的研究  CNKI文献

用米糠油、大豆油、棕榈油、米糠调和油进行连续煎炸油条试验,通过对不同煎炸时间所取油样中维生素E各组分含量及酸值、羰基价、极性组分含量的检测,分析研究这4种油脂在煎炸过程中维生素E各组分含量的变化及其对油脂...

刘玉兰 王莹辉... 《中国油脂》 2015年12期 期刊

关键词: 油脂 / 煎炸 / 维生素E / 生育三烯酚

下载(422)| 被引(32)

社区抗逆力培育:流动人口聚居区治理的社会工作策略研究  CNKI文献

如何激活流动人口能动性是当前聚居区治理的重要议题。流动性使流动人口聚居区普遍面临组织碎片化、管理松散、流动人口身份认同模糊等问题。居委会-物业的治理结构由于对居民能动性和需要关注不足,而使聚居区治理陷入...

刘玉兰 彭华民 《人文杂志》 2019年08期 期刊

关键词: 社区抗逆力 / 流动人口聚居区 / 社区治理 / 社会工作

下载(1171)| 被引(4)

电导率法快速检测煎炸油极性组分含量的研究  CNKI文献

以大豆油、棕榈油和米糠油为煎炸用油,在(190±5)℃的煎炸温度下进行32 h连续煎炸油条试验,通过对不同煎炸时间所取煎炸油样极性组分含量和电导率值的测定以及两者之间对应关系的对比分析,研究电导率法在快速检测...

刘玉兰 王莹辉... 《中国粮油学报》 2015年06期 期刊

关键词: 电导率 / 煎炸油 / 极性组分含量 / 快速检测

下载(305)| 被引(18)

不同压榨工艺对芝麻油和芝麻饼品质的影响  CNKI文献

为比较芝麻不同压榨工艺对芝麻油和芝麻饼品质的影响,分别以整籽带皮白芝麻和整籽脱皮白芝麻为原料,采用液压榨油机进行冷榨,对所得芝麻油和芝麻饼进行品质分析,并与热榨芝麻油、芝麻饼以及芝麻油国家标准进行对比。结...

刘玉兰 陈刘杨... 《农业工程学报》 2011年06期 期刊

关键词: 农产品 / 品质控制 / 压榨 / 芝麻油

下载(1558)| 被引(66)

3种油脂在煎炸过程中维生素E组分及理化指标变化研究  CNKI文献

研究了葵花籽油、菜籽油、花生油在连续煎炸油条过程中维生素E含量及酸值、过氧化值、碘值等理化指标的变化情况。结果表明:3种油脂在32 h煎炸过程中维生素E含量皆随时间的延长而降低,煎炸初始时维生素E总量的排序为菜...

刘玉兰 石龙凯... 《中国油脂》 2016年04期 期刊

关键词: 煎炸 / 维生素E / 损失率 / 酸值

下载(424)| 被引(22)

吸附法脱除油脂中多环芳烃的效果研究  CNKI文献

以花生油为原料,以吸附剂种类、吸附剂用量、吸附温度和吸附时间为单因素试验考察因素,通过单因素试验和正交试验研究吸附法对油脂中多环芳烃的脱除效果及最佳脱除条件。结果表明,不同种类吸附剂对花生油中多环芳烃的...

刘玉兰 石龙凯... 《中国油脂》 2015年09期 期刊

关键词: 多环芳烃 / 浓香花生油 / 固体吸附 / 活性炭

下载(362)| 被引(18)

新个税改革6项专项附加扣除重点难点问题探讨  CNKI文献

随着2019年1月1日起《国务院关于印发个人所得税专项附加扣除暂行办法的通知》(国发[2018]41号)的实施,可以说历时了几个月的个税改革终于是暂告一段落。这也是党中央、国务院向广大人民群众释放40年改革红利的一项重...

刘玉兰 《财会学习》 2019年19期 期刊

关键词: 个税改革 / 专项扣除 / 问题

下载(944)| 被引(13)

嵌入文化的流动儿童社会工作服务:理论与实践反思  CNKI文献

流动儿童服务面临诸多现实困境,其实质是文化视角缺失。嵌入文化的流动儿童社会工作服务是解决流动儿童服务困境、实现服务可持续发展的关键之举。流动儿童所属文化系统中家属支持的重要性,决定了家庭为本的流动儿童社...

刘玉兰 彭华民 《华东理工大学学报(社会科学版)》 2014年03期 期刊

关键词: 文化 / 流动儿童 / 社会工作 / 家庭为本

下载(2160)| 被引(45)

儿童抗逆力:一项关于流动儿童社会工作实务的探讨  CNKI文献

儿童抗逆力是指儿童在逆境中克服困难,展示积极适应结果的能力。本文基于"抗逆小童星"实践项目,总结出优势取向的流动儿童抗逆力提升模式。此模式充分发挥儿童及其环境系统的主体性,以生态系统理论和优势视...

刘玉兰 彭华民 《华东理工大学学报(社会科学版)》 2012年03期 期刊

关键词: 儿童抗逆力 / 流动儿童 / 社会工作

下载(4085)| 被引(123)

老旧小区雨污系统低影响改造方案设计研究  CNKI文献

伴随改革开放,经济飞速增长,城镇建设加速,城市内涝等生态问题也日益凸显。而老旧小区作为城市的特殊地带,其面临的小区内涝频发、雨水资源浪费,以及截留径流污染问题尤为严重。而低影响开发技术的应用会减小汇水区域...

刘玉兰 导师:傅大放 东南大学 2017-02-01 硕士论文

关键词: 老旧小区 / 雨污分流 / 低影响开发技术 / SWMM模型

下载(502)| 被引(8)

西方抗逆力理论:转型、演进、争辩和发展  CNKI文献

抗逆力最初是指个体(或组织)在逆境中克服困难,展示积极适应逆境的能力。自20世纪70年代以来,西方抗逆力理论由于主张对弱势群体资源或者优势的关注,实现了研究范式从问题取向到优势取向的转型,成为心理学、社会工作等...

刘玉兰 《国外社会科学》 2011年06期 期刊

关键词: 抗逆力理论 / 优势视角 / 保护因素 / 风险因素

下载(4323)| 被引(192)

美藤果及其果油品质  CNKI文献

为了研究美藤果及其果油的营养品质和安全品质,对美藤果及其果油中主要营养成分和风险成分(塑化剂及多环芳烃)进行检测分析,同时对美藤果油的主要质量指标和特征指标进行了检测分析。结果表明,不同产地的8个美藤果样品...

刘玉兰 安柯静... 《食品科学》 2018年03期 期刊

关键词: 美藤果 / 美藤果油 / 微量营养成分 / 塑化剂

下载(270)| 被引(8)

盐胁迫对小粒大豆幼苗生长发育及光合特性的影响  CNKI文献

本文研究了不同盐(NaCl∶Na_2SO_4=1∶1和NaHCO_3∶Na_2CO_3=1∶1)胁迫对小粒大豆东农690植株生长发育及光合特性的影响。结果表明:低浓度的中性盐对小粒豆生长具有一定的促进作用,低浓度的碱性盐对小粒豆生长抑制作用...

刘玉兰 陈殿元... 《大豆科学》 2017年06期 期刊

关键词: 小粒大豆 / 盐胁迫 / 生长 / 光合特性

下载(310)| 被引(13)

不同制油工艺所得花生油品质指标差异的研究  CNKI文献

通过对冷榨、热榨以及预榨浸出3种制油工艺所得花生油的主要理化指标、脂肪酸组成、VE含量及氧化诱导时间的测定,分析比较不同制油工艺对花生油品质的影响。结果表明:浸出精炼花生油的酸值、过氧化值、碘值及皂化值最...

刘玉兰 刘瑞花... 《中国油脂》 2012年09期 期刊

关键词: 热榨 / 冷榨 / 浸出 / 精炼

下载(1266)| 被引(38)

煎炸米糠油营养成分及煎炸油条品质分析  CNKI文献

利用米糠油连续煎炸油条32 h,通过对煎炸米糠油中谷维素、维生素E、植物甾醇含量,以及煎炸油条含油率、酸值、过氧化值、羰基值检测和感官指标评价,分析研究米糠油在煎炸过程中营养成分的变化及煎炸油条的品质。结果表...

刘玉兰 王莹辉... 《中国油脂》 2014年03期 期刊

关键词: 煎炸米糠油 / 营养成分 / 品质 / 羰基值

下载(417)| 被引(27)

植物油料中塑料杂质对油脂塑化剂含量的影响  CNKI文献

通过对塑料杂质(聚丙烯编织袋和聚乙烯塑料袋)含量不同的花生仁和油菜籽进行浸出取油和压榨取油,并检测浸出毛油和压榨毛油中6种邻苯二甲酸酯类塑化剂(phthalatic acid esters,PAEs)含量,研究油料中塑料杂质对毛油中P...

刘玉兰 胡爱鹏... 《食品科学》 2017年21期 期刊

关键词: 植物油料 / 塑料杂质 / 浸出毛油 / 压榨毛油

下载(234)| 被引(9)

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