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牦牛酸乳中优良乳酸菌的筛选鉴定及发酵酸乳抗氧化特性研究  CNKI文献

本实验以牦牛奶粉为主要实验原料,实验室保藏的56株乳酸菌作为研究对象,筛选鉴定出优良乳酸菌并对其发酵酸乳进行抗氧化特性研究。主要研究内容包括:优良乳酸菌筛选、16S rDNA序列同源性分析及抗氧化能力测定;对优良...

吴均 导师:杜木英 西南大学 2014-04-09 硕士论文

关键词: 自然发酵牦牛乳 / 乳酸菌 / 筛选 / 发酵性能

下载(833)| 被引(16)

甜橙精油的化学成分、抑菌和抗氧化活性研究  CNKI文献

采用气相色谱-质谱法(GC-MS)对甜橙精油的挥发性成分进行分析,通过抑菌圈实验和试管二倍稀释法对其抑菌效果、最低抑菌浓度(MIC值)进行测定,采用3种方法(DPPH、ABTS和FRAP)对甜橙精油的抗氧化活性进行体外评价。结果表...

吴均 杨德莹... 《食品工业科技》 2016年14期 期刊

关键词: 甜橙精油 / 化学成分 / 气相色谱-质谱法(GC-MS) / 抑菌作用

下载(568)| 被引(15)

响应面实验优化红肉蜜柚果酒发酵工艺  CNKI文献

为优化红肉蜜柚果酒发酵工艺,以红肉蜜柚果汁为原料,在对发酵温度、二氧化硫添加量、果酒干酵母添加量、发酵时间、初始糖度和初始p H单因素实验基础上,应用Box-behnken中心组合实验设计,并进行响应面分析优化红肉蜜柚...

吴均 谢青松... 《食品工业科技》 2017年03期 期刊

关键词: 红肉蜜柚 / 果酒 / 发酵工艺 / 优化

下载(442)| 被引(11)

山苍子油的抑菌活性及机理研究  CNKI文献

采用抑菌圈实验和试管二倍稀释法对山苍子油的抑菌活性、最低抑菌浓度(MIC)进行测定,研究了山苍子油对食品中常见的黑曲霉、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌机理。结果表明:山苍子油对4种受试菌的抑制效...

吴均 杨钦滟... 《食品工业科技》 2013年17期 期刊

关键词: 山苍子油 / 抑菌活性 / 抑菌机理

下载(929)| 被引(36)

高三政治复习过程回归教材研究  CNKI文献

在进行高三政治复习时,有不少的同学感觉到政治的复习较难,这是因为从新课改高考以来,高考文综政治卷给人的感觉就是难易不定。于是一些同学开始沉迷于“题海”战术,寻求各类“高考信息”。在复习中臆测高考的压轴题,...

吴均 导师:谭吉华 湖南师范大学 2014-05-01 硕士论文

关键词: 回归教材 / 高三政治 / 复习过程

下载(510)| 被引(5)

西藏、川西青藏高原牧区自然发酵牦牛酸奶中优良乳酸菌的筛...  CNKI文献

从西藏、川西青藏高原牧区自然发酵的牦牛酸奶样品中分离出56株乳酸菌菌株,通过初筛选出遗传稳定性好、凝乳时间短、感官性能好的乳酸菌10株,再通过对各种发酵性能的测定最终筛选出7株性能优良的乳酸菌。这7株菌的凝乳...

吴均 赵晓娟... 《食品科学》 2013年17期 期刊

关键词: 牦牛酸奶 / 乳酸菌 / 发酵性能 / 鉴定

下载(459)| 被引(12)

奉节脐橙果酒发酵工艺的优化  CNKI文献

为优化奉节脐橙果酒发酵工艺,以奉节脐橙果汁为原料,在对发酵温度、二氧化硫添加量、果酒干酵母添加量和发酵时间单因素实验基础上,应用Box-behnken中心组合实验设计,并进行响应面分析优化奉节脐橙果酒发酵工艺。结果...

吴均 杨德莹... 《食品工业科技》 2016年23期 期刊

关键词: 奉节脐橙 / 果酒 / 发酵工艺 / 优化

下载(319)| 被引(8)

缓倾斜层状岩体顶板稳定性研究  CNKI文献

针对贵州开阳磷矿缓倾斜层状矿体采场软弱直接顶易冒落、垮塌的问题,依托“开磷矿山井巷支护体系与支护标准化研究”课题,通过现场调查以及数值计算方法开展理想弹塑性假定下采场顶板的稳定性研究,主要做了以下工作:...

吴均 导师:刘爱华 中南大学 2013-05-01 硕士论文

关键词: 缓倾斜层状岩体 / 顶板稳定性 / 初始地应力场 / 顶板破坏机理

下载(243)| 被引(5)

利用学术不端检测系统研究科技论文中存在的问题  CNKI文献

利用学术不端检测系统,在线抽查检测了《中国水产科学》2009年1~12月投稿科技论文151篇,以及已出版的稿件137篇。被检测的文章中,绝大多数作者遵守学术道德规范,仅有2篇文章的文字相似率很高,为98%,且为同一作者投稿...

吴均 江润林... 《中国科技期刊研究》 2010年05期 期刊

关键词: 科技论文 / 学术不端行为 / 表现形式 / 出现位置

下载(386)| 被引(21)

社区心理卫生服务需求调查  CNKI文献

目的研究城市居民对社区开展心理卫生服务的需求情况和特点,以提出适合我国国情的社区心理卫生服务模式。方法采用问卷调查方法,对深圳市宝安区420户居民及31个社区卫生服务站进行访谈式调查。调查内容包括社区居民对...

吴均 周指明... 《中华医院管理杂志》 2004年11期 期刊

关键词: 心理卫生 / 社区 / 服务

下载(835)| 被引(55)

脲醛树脂堵水新技术  CNKI文献

针对油水井实施堵水过程中难以准确控制用量、堵剂浪费大、施工风险高的问题,开展了溶液类堵剂、固相颗粒复合堵水体系研究。在堵水剂挤注过程中固相颗粒不断滤失封堵,自动调整进液通道,最终实现均匀、整体封堵。通过...

吴均 路海伟... 《石油钻采工艺》 2014年04期 期刊

关键词: 脲醛树脂 / 堵水 / 增稠 / 固相颗粒

下载(254)| 被引(3)

不同地区社区心理健康服务比较研究  CNKI文献

目的:探讨不同地区社区心理健康服务的特点。方法:对武汉和深圳从事心理健康服务人员进行问卷调查。结果:两地社区心理健康服务的督导机构和工作模式、学历者、职称、专业背景、从医年限存在差异。结论:各地应因地制宜...

吴均 李雅妮... 《中国卫生经济》 2010年10期 期刊

关键词: 社区卫生服务 / 心理健康 / 比较

下载(509)| 被引(27)

利用基于小波的尺度共生矩阵进行纹理分析  CNKI文献

提出了一个在尺度空间提取特征的新方法 ,它的特点是提取尺度之间的依存关系 ,而非尺度间的独立特征 ,和传统方法相比 ,它更全面、更准确地刻画了纹理的尺度特性。具体做法是 ,首先构造一个反映尺度依存关系的矩阵 (本...

吴均 赵忠明 《遥感学报》 2001年02期 期刊

关键词: 共生矩阵 / 尺度共生矩阵 / 框架小波变换 / 纹理分类

下载(551)| 被引(94)

体育生活圈耦合的社区体育设施规划探讨——基于福建省体育...  CNKI文献

从分析国外社区体育规划建设的经验入手,结合我国社区体育设施规划和建设现状存在的问题,立足全民健身理念,探讨了福建省社区体育设施规划布局的设计理念和策略。认为:整体布局结构应推进设施的网络化,规划思路应变被...

吴均 《福建建筑》 2018年08期 期刊

关键词: 社区 / 体育设施 / 规划 / 体育生活圈

下载(219)| 被引(1)

常用抗肿瘤中药的临床应用及其安全性分析  CNKI文献

目的:总结我院2014年度和2015年度常用抗肿瘤中药的临床应用情况,对其安全性进行分析。方法:根据我院中药房出药记录,总结我院2014年度和2015年度抗肿瘤中药的用药种类、频度以及安全性。结果:我院抗肿瘤中药用药费用...

吴均 《内蒙古中医药》 2017年03期 期刊

关键词: 抗肿瘤 / 中药 / 临床应用 / 安全性

下载(427)| 被引(4)

医护人员心理契约满足及其测量  CNKI文献

目的探讨医护人员心理契约满足的内容结构,了解医护人员心理契约满足的维度,加强对医护人员心理契约的管理。方法对294名临床科室的医护人员进行心理契约问卷调查,并进行统计分析。结果医护人员心理契约满足为三维结构...

吴均 周颖华... 《中国医院管理》 2013年01期 期刊

关键词: 医护人员 / 心理契约 / 满足 / 测量

下载(154)| 被引(5)

一种基于分割图斑的海岸带遥感图像分类方法  CNKI文献

传统的基于象元的分类方法在处理海岸带这类动态多变、混杂度大的地物时常出现“椒盐现象”,难以矢量化形成专题图。提出了一种新的遥感图像分类方法——基于分割图斑的分类法,即选择一个合适的尺度,利用光谱信息按照...

吴均 毛志华... 《海洋学研究》 2006年02期 期刊

关键词: 海岸带 / 图像分割 / 分类 / 尺度

下载(476)| 被引(14)

城市社区心理卫生服务现状研究  CNKI文献

目的 :为不断满足人们对心理卫生服务的需求 ,随机抽取武汉市 1 1个社区卫生服务机构 ,对在社区开展心理卫生服务的认识、现有的条件、存在的问题等进行调查。结果 :54 55 %的医务人员对心理卫生知识有一定的了解 ;社...

吴均 周指明... 《中国公共卫生管理》 2004年04期 期刊

关键词: 社区 / 心理卫生 / 服务 / 模式

下载(902)| 被引(54)

一种基于小波分析的旋转不变图像快速匹配方法  CNKI文献

提出了一种基于小波分解的具有旋转不变特性的三级特征图像快速匹配方案。利用小波分解的高频分量得到图像边缘 ,进而提取具有旋转不变特性的边缘特征 ;小波分解的低频分量则用于提取同样具有旋转不变性的图像尺度共生...

吴均 朱重光... 《遥感学报》 2002年05期 期刊

关键词: 图像匹配 / 旋转不变 / 边缘 / 尺度共生矩阵

下载(356)| 被引(33)

脲醛树脂改性堵水剂的研制  CNKI文献

以水泥类油井非选择性堵水剂为主导的化学堵水技术存在强度低、封堵半径小、不耐酸碱、施工风险大等局限性。本文通过固化剂、增稠剂、充填材料的筛选,得到了性能优良的脲醛树脂改性堵剂,具体配方如下:脲醛树脂中间体...

吴均 李良川... 《油田化学》 2012年03期 期刊

关键词: 脲醛树脂 / 固化剂 / 稠化剂 / 悬浮能力

下载(301)| 被引(5)

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