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我国食品安全科学研究现状及“十三五”发展方向  CNKI文献

本文回顾了"十五"计划以来我国食品安全关键技术的研究发展情况,总结了近年来我国食品安全科学技术研究应用的重大进展和成效,提出了"十三五"期间我国食品安全科学技术重点研究思路及主攻方向。

吴永宁 《农产品质量与安全》 2015年06期 期刊

关键词: 食品质量 / 食品安全 / 科学技术 / 科技计划

下载(820)| 被引(32)

食品中化学危害暴露组与毒理学测试新技术中国技术路线图  CNKI文献

对于中国食品安全评估结果用于风险管理的转化技术路线图进行简单评述.传统食品安全风险评估依赖于确定性模型技术,现有毒理学测试存在由动物外推到人的缺陷,现有膳食暴露没有实现个体化暴露组的评估.本文阐述了21世纪...

吴永宁 《科学通报》 2013年26期 期刊

关键词: 化学危害 / 暴露组 / TT21C / 中国技术路线图

下载(656)| 被引(13)

税收对区域经济发展影响的空间计量分析  CNKI文献

在人类社会活动中,经济与税收始终相辅相成,经济决定税收,税收反作用于经济。21世纪以来,伴随着中国改革开放的步伐逐步加快,经济全球化脚步的推进,贫富差距逐渐增大,区域经济差异日趋明显,我国政策制定权力高度集中的...

吴永宁 导师:谷国锋 东北师范大学 2016-05-01 硕士论文

关键词: 区域经济发展 / 税收 / 空间经济计量模型 / 吉林省

下载(232)| 被引(2)

国内外食品安全风险监测数据需求概述  CNKI文献

风险监测是针对食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素开展连续、系统的主动监测,及早发现食品安全风险和隐患,为食品安全风险评估和食品安全标准的制定提供科学数据。食品安全风险监测与评估制度是《中华人民共和国...

吴永宁 《中国食品卫生杂志》 2011年01期 期刊

关键词: 食品安全 / 风险评估 / 数据库

下载(1074)| 被引(20)

琉球民俗文化研究  CNKI文献

琉球王国(今日本冲绳县),位于中国东南太平洋上的岛国,是明清五百年间与中国往来最为频繁的藩属国之一。明洪武五年(1372年),明太祖遣使诏谕琉球,自此,中琉册封、朝贡贸易拉开序幕,而琉球亦进入文明开化时期。琉球民间...

吴永宁 导师:谢必震 福建师范大学 2008-04-10 硕士论文

关键词: 琉球 / 民俗 / 明清时期 / 福建

下载(1003)| 被引(15)

高效液相色谱-线性离子阱质谱法测定畜禽肌肉中β_2-受体激...  CNKI文献

利用高效液相色谱-线性离子阱质谱(HPLC-ITMS)以同位素稀释技术测定了肌肉组织中23种β2-受体激动剂及5种β-阻断剂.肌肉样品经5%的三氯乙酸溶液酸解提取,以弱阳离子固相萃取柱进行净化.以甲醇和含0.1%甲酸的水溶液为...

吴永宁 苗虹... 《中国科学(B辑:化学)》 2009年08期 期刊

关键词: β2-受体激动剂 / β-阻断剂 / 肌肉 / 检测

下载(339)| 被引(22)

十五国家重大科技专项“食品安全关键技术”  CNKI文献

目的切实保障我国消费者健康,维护我国食品进出口贸易安全。方法以食品安全监控技术研究为突破口,进行检测技术和方法的研究;开展食品安全监测、预警与评价技术研究;进行食品安全控制技术研究;建立我国的食品安全标准...

吴永宁 周乃元... 《中国食品卫生杂志》 2007年02期 期刊

关键词: 食品 / 实验室 / 安全管理

下载(713)| 被引(19)

中国总膳食研究三十年之演变  CNKI文献

总膳食研究是世界卫生组织极力推荐成员国评估某个国家和地区在不同人群组对于膳食中化学危害物暴露量和营养素摄入量的最经济、有效、可靠的方法。中共中央和国务院于2019年5月9日发布《关于深化改革加强食品安全工作...

吴永宁 《中国食品卫生杂志》 2019年05期 期刊

关键词: 总膳食研究 / 中国 / 演变 / 暴露评估

下载(108)| 被引(1)

清代册封琉球使齐鲲考述  CNKI文献

嘉庆十三年(1808)时任翰林院编修的闽籍官员齐鲲受命前往琉球册封琉球国中山王尚灏。在琉球期间,齐鲲不仅恪尽职守完成使命,作为中华文化的传播者,其克己奉公、清正廉洁的作风亦在琉球国上下获得一致好评。作为清朝首...

吴永宁 《福建师范大学学报(哲学社会科学版)》 2012年02期 期刊

关键词: 齐鲲 / 《续琉球国志略》 / 《东瀛百咏》 / 册封使

下载(248)| 被引(12)

二噁英、多氯联苯和氯丙醇的痕量与超痕量检测技术研究  CNKI文献

为建立食品中二噁英、多氯联苯和氯丙醇的检测技术并达到国际水平,将稳定性同位素稀释质谱技术应用到中国食品安全和环境分析领域,针对不同目标化合物分别建立了高分辩磁质谱、四极杆低分辩质谱和离子阱串联质谱的标准...

吴永宁 《中国食品卫生杂志》 2005年06期 期刊

关键词: 多氯联苯化合物 / 二噁英类 / 同位素稀释技术 / 高分辨质量

下载(751)| 被引(12)

大豆中植物雌激素对人体健康的潜在效应(综述)  CNKI文献

乳腺癌、前列腺癌、心血管疾病,骨质疏松和绝经综合症为中老年人群的常见病,并在很大程度上与雌性激素的活性及其代谢有关。亚洲人因食用大豆制品较多,这些疾病发生较少,但随着饮食的西化使其发病率有增加趋势。同...

吴永宁 赵云峰... 《中国食品卫生杂志》 2000年01期 期刊

关键词: 植物雌激素 / 雌激素受体 / 大豆蛋白 / 染料木黄酮

下载(269)| 被引(33)

环境化学信号传递在环境化学品内分泌干扰效应中的作用  CNKI文献

本文对通过甾体样信号传递途径发挥内分泌干扰作用的环境化学品进行概述,重点为雌激素样作用。分别从整体和细胞水平介绍固醇类、植物雌激素和人工合成化学品(如滴滴伊、多氯联苯、二噁口英、烷基酚、有机锡等)等具有...

吴永宁 《国外医学(卫生学分册)》 2000年02期 期刊

关键词: 环境化学信号传递 / 环境信息物 / 环境内分泌干扰物 / 环境雌激素

下载(199)| 被引(61)

刺五加制剂的人体抗疲劳试验与小鼠负重游泳试验的比较  CNKI文献

为研究刺五加制剂的抗疲劳作用,在小鼠游泳试验基础上于16名健康成年男子中研究递增运动负荷下刺五加制剂对人体运动能力的影响。结果表明,服用刺五加制剂后可提高无氧阈下作功能力12.4%;呼吸商由0.99下...

吴永宁 王绪卿... 《中国食品卫生杂志》 1997年04期 期刊

关键词: 刺五加 / 疲劳 / 运动耐受性 / 呼吸空气流量

下载(456)| 被引(15)

《食品安全质量检测学报》创刊10周年回顾与分析  CNKI文献

《食品安全质量检测学报》(以下简称《学报》)是国内外公开发行、全文开放获取的学术期刊,主管单位为北京电子控股有限责任公司,主办单位为北京方略信息科技有限公司和北京电子产品质量检测中心,办刊宗旨是反映食品安...

吴永宁 《食品安全质量检测学报》 2019年19期 期刊

关键词: 《食品安全质量检测学报》 / 中国知网 / 高被引论文 / 回顾与分析

下载(24)| 被引(0)

二恶英及其类似物 I 环境与食品污染  CNKI文献

二恶英(dioxin)是非人为生产、没有任何用途伴随存在于各种环境介质的一类环境持续存在的污染物。因其毒性极高,世界卫生组织规定人体暂定每日允许摄入量为1~4pg/kgBW,由于公众对环境污染问题的广...

吴永宁 王绪卿 《中国食品卫生杂志》 1999年05期 期刊

关键词: 二恶英 / 类似物 / 乳脂计 / 氯代化合物

下载(229)| 被引(41)

林鸿年册封琉球及其交游考  CNKI文献

林鸿年为清代第七位册封琉球正使,也是清代福建第一位状元。道光十八年(1838),林鸿年以翰林院修撰身份受命册封琉球世子。在册封琉球前后,林鸿年与吴荣光、何绍基、林寿图等文人墨客交游来往、互赠诗文,这些交游诗文多...

吴永宁 《闽江学院学报》 2018年06期 期刊

关键词: 林鸿年 / 琉球 / 册封使 / 交游

下载(70)| 被引(0)

正确看待亚硝酸盐  CNKI文献

[编者按] 近来,由于媒体的炒作,亚硝酸盐引起社会的广泛关注,因缺乏正确引导使人们产生相当大的误解,甚至出现亚硝酸盐恐慌,一时间,不少消费者奶粉不敢吃了,牛奶不敢喝了,罐头不敢碰了,连羊肉串都不敢尝了。这种状况...

吴永宁 《中国食物与营养》 2002年03期 期刊

关键词: 亚硝酸盐 / 卫生标准 / 亚硝化 / ADI

下载(293)| 被引(16)

抗战初期(1937~1938)在闽台民回复国籍论析  CNKI文献

抗战初期,台湾籍民大量撤离,留闽台民申请回复国籍人数激增至千余人,其中以旧派台民和在闽华商为主。然而福建政府实行战时特殊的台民复籍政策,以致申请复籍台民未有一人获得回籍许可。除政治上、经济上的顾虑,台民国...

吴永宁 林真 《闽台文化研究》 2017年04期 期刊

关键词: 台湾籍民 / 回复国籍 / 抗日战争 / 福建

下载(45)| 被引(2)

烹调食物中蛋白质、氨基酸热解产物——杂环胺——Ⅰ.致癌性...  CNKI文献

本文对加热食品中蛋白质、氨基酸热解产物——杂环胺的致癌致突变能力进行了比较。杂环胺环上的氨基在体内代谢成N-羟基化合物,这是致癌致突变活性产物。对人接触杂环胺的危险性进行了评价。

吴永宁 陈君石 《国外医学(卫生学分册)》 1993年05期 期刊

关键词: 杂环胺 / 氨基酸 / 热解产物 / 突变性

下载(368)| 被引(18)

真空度对真空隔热油管隔热性能的影响  CNKI文献

在测试隔热油管视导热系数的实验模型基础上,建立了隔热层传热的数学模型;以常用的不同型号隔热油管为例,分析了真空度对隔热油管隔热性能的影响,得到以下结论:当隔热层内部压力在(0~20)Pa之间或者大于40Pa时,其视导...

吴永宁 《科学技术与工程》 2010年11期 期刊

关键词: 隔热油管 / 真空度 / 视导热系数

下载(262)| 被引(5)

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