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“非典”和新冠肺炎疫情对我国客货运输的影响比较与分析  CNKI文献

为使运输行业有效做好新冠肺炎疫情防控工作并积极应对后续可能出现的行业风险,在剖析2003年"非典"疫情对各种交通运输方式客货运输流量产生影响的基础上,比较了新型冠状病毒肺炎疫情与"非典"疫情...

周一鸣 姜彩良 《交通运输研究》 2020年01期 期刊

关键词: 新型冠状病毒肺炎 / 非典 / 疫情 / 客货运输

下载(1997)| 被引(10)

苦荞抗性淀粉对糖尿病小鼠生理功能影响的研究  CNKI文献

以苦荞制备的抗性淀粉为原料,通过饲喂不同抗性淀粉含量的饲料,研究了以正常昆明小鼠建立的Ⅱ型糖尿病小鼠空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及体重等体征的变化。结果表明:苦荞...

周一鸣 李保国... 《中国粮油学报》 2015年05期 期刊

关键词: 苦荞 / 抗性淀粉 / 血糖 / Ⅱ型糖尿病

下载(472)| 被引(21)

荞麦淀粉及其抗性淀粉的颗粒结构  CNKI文献

采用激光粒度仪、扫描电镜、X射线衍射仪对荞麦(苦荞、甜荞)淀粉及其抗性淀粉的颗粒粒径分布范围、颗粒大小、晶体结构等特性进行分析。结果表明:荞麦(苦荞、甜荞)淀粉颗粒形状均呈不规则的多面体球型,结晶类型与其他...

周一鸣 李保国... 《食品科学》 2013年23期 期刊

关键词: 荞麦 / 淀粉 / 抗性淀粉 / 颗粒结构

下载(861)| 被引(32)

金华火腿加工过程中美拉德反应产物的形成与初探  CNKI文献

以金华火腿为研究对象,采用高效液相色谱(HPLC)和气质联用(GC-MS)等分析技术,对金华火腿主要加工过程(腌制、晾晒、发酵)中美拉德反应产物的形成,及其对金华火腿独特风味的影响和抗氧化作用进行了研究。实验结果明:金...

周一鸣 贺利庆... 《现代食品科技》 2016年07期 期刊

关键词: 金华火腿 / 美拉德反应 / 美拉德反应产物 / 风味物质

下载(356)| 被引(9)

苦荞在萌发过程中营养物质的变化及其营养评价  CNKI文献

通过测定萌发过程中苦荞的蛋白质、脂肪、脂肪酸、氨基酸、总糖、还原糖、α-、β-淀粉酶活性、矿物质元素、VB1和VB2的含量,研究萌发处理对苦荞营养价值的影响。结果表明:萌发过程中,蛋白质和脂肪等大分子物质均呈下...

周一鸣 崔琳琳... 《食品科学》 2014年13期 期刊

关键词: 苦荞 / 萌发 / 营养成分 / 营养价值评价

下载(353)| 被引(11)

网购争议在线解决机制研究  CNKI文献

二十一世纪,随着互联网技术的迅速发展,传统贸易方式逐渐受到新兴的电子商务浪潮的冲击。电子商务的迅捷方便等诸多优点,使得网购交易受到了经营者和消费者的欢迎和支持,B2C、C2C式的网络购物交易欣欣向荣,推动了社会...

周一鸣 导师:汪金兰 安徽大学 2013-04-01 硕士论文

关键词: 网络购物 / 交易争议 / 在线争议解决机制

下载(952)| 被引(5)

南京春季北郊地区大气PM_(2.5)中主要化学组分及碳同位素特...  CNKI文献

PM_(2.5)是大气的重要污染物之一,其成分复杂,为研究PM_(2.5)的污染特征及来源,于2016年3月采集南京北郊地区大气中的PM_(2.5),利用Dinoex ICS-3000和ICS-2000型离子色谱和DRI Model 2001A热/光碳分析仪分别测定了PM_...

周一鸣 韩珣... 《环境科学》 2018年10期 期刊

关键词: 大气PM2.5 / 有机碳(OC) / 元素碳(EC) / 碳同位素

下载(286)| 被引(6)

晾晒对金华火腿中美拉德反应的影响  CNKI文献

本实验以传统和现代两种不同工艺制作的金华火腿为研究对象,通过对金华火腿不同制作工艺过程中美拉德(Maillard)反应理化特性(色泽、褐度、标志性Maillard产物)及其风味物质变化的研究,探究了传统工艺中晾晒工艺对金华...

周一鸣 贺利庆... 《食品科学》 2016年15期 期刊

关键词: 金华火腿 / 晾晒 / Maillard反应 / 风味物质

下载(254)| 被引(4)

超高压对食品蛋白质结构性质影响的研究进展  CNKI文献

超高压技术是新兴的食品非热加工技术之一,超高压处理具有能在常温或较低温度下达到杀菌、灭酶的作用,食品的营养成分及色、香、味的损失较少,且传压速度快,均匀,不存在压力梯度的特点。超高压技术与传统热加工相比超...

周一鸣 刘倩... 《食品工业》 2018年07期 期刊

关键词: 超高压 / 蛋白质 / 加工特性 / 结构

下载(830)| 被引(7)

苦荞麸皮中黄酮类化合物的提取、分离及其抗氧化活性的研究  CNKI文献

本文以苦荞麸皮粉为原料,主要研究了黄酮类化合物溶剂提取、微波提取、超声波提取三种提取方法,通过单因素试验和响应面试验确定了三种提取方法的最佳工艺参数,并对三种提取方法进行了比较;利用大孔吸附树脂对苦荞麸皮...

周一鸣 导师:田呈瑞 陕西师范大学 2008-05-01 硕士论文

关键词: 苦荞麸皮 / 黄酮类化合物 / 提取 / 分离纯化

下载(1569)| 被引(34)

凝固型苦荞酸奶对小鼠肠道菌群的调节作用  CNKI文献

通过动物实验,利用实时荧光定量聚合酶链式反应方法、气相色谱-质谱、Illumina高通量测序技术,对小鼠肠道菌群数量和种类,以及主要代谢产物——短链脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸、乳酸)的含量进行分析,探究凝固型苦荞酸奶...

周一鸣 赵燊... 《食品科学》 2019年13期 期刊

关键词: 凝固型苦荞酸奶 / 肠道菌群 / 短链脂肪酸 / 高通量测序

下载(538)| 被引(1)

血管迷走性晕厥的治疗进展  CNKI文献

血管迷走性晕厥(Vasovagal syncope,VVS)是一种常见的反射性晕厥。其病理生理学机制非常复杂,病因仍存在争议,可能涉及到的原因是多方面的。目前所采用的治疗方法较多,疗效不一,而血管迷走性晕厥所带来的二次伤害及心...

周一鸣 袁瑾辉... 《现代生物医学进展》 2017年12期 期刊

关键词: 血管迷走性晕厥 / 治疗 / 物理抗压治疗 / 倾斜训练

下载(326)| 被引(7)

Ag掺杂Cu_2SnSe_3致相反热电性能及其复合提升  CNKI文献

热电材料可有效回收废热并将其转化为电能,然而转换效率受复杂耦合热电参数的限制。高效热电材料需要具有优异的电传输和良好的隔热性能。具有类金刚石结构的Cu2SnSe3是一种潜在的中温区热电材料,本研究通过在Sn位和C...

周一鸣 周玉玲... 《无机材料学报》 2019年03期 期刊

关键词: 热电 / 有效介质理论 / 类金刚石结构 / Cu2SnSe

下载(129)| 被引(3)

膝关节康复机械腿的摆动控制研究  CNKI文献

针对膝关节康复外骨骼的摆动训练需求,对外骨骼机械腿的人机交互控制策略进行了研究,并对现有下肢康复外骨骼的控制策略进行了归纳,提出了一种基于导纳原理的等效惯量补偿控制方法。首先,根据人体膝关节康复训练具有周...

周一鸣 韩亚丽... 《机电工程》 2020年05期 期刊

关键词: 膝关节康复外骨骼 / 导纳模型 / 自适应频率振荡器 / 摆动控制

下载(143)| 被引(0)

优秀乒乓球运动员上手技术对得分影响的研究  CNKI文献

本研究采用三段指标评估、数理统计、文献综述、录像观察等研究方法,选取四名优秀乒乓球运动员马龙、许听、丁宁、刘诗雯在近两年参加国际及国内重要的比赛中,各8场比赛录像进行分析、研究、归纳、总结。将技术统计具...

周一鸣 导师:唐建军 北京体育大学 2016-05-17 硕士论文

关键词: 乒乓球 / 上手 / 技战术组合

下载(146)| 被引(2)

萌发苦荞淀粉的理化特性及消化性研究  CNKI文献

本试验以萌发苦荞为研究对象,对苦荞萌发过程中淀粉的组成,尤其是淀粉颗粒形态的变化规律以及消化特性进行了研究。试验结果表明:经萌发处理后苦荞淀粉组成发生了变化,其中总淀粉质量分数下降了28.35%,随着直链淀粉的...

周一鸣 王宏... 《中国粮油学报》 2017年03期 期刊

关键词: 萌发 / 苦荞 / 理化性质 / 消化性

下载(367)| 被引(3)

武汉市出租车行业供求状况分析及政府管制改革研究  CNKI文献

出租车行业在城市公共交通中起着举足轻重的作用,极大方便了人民的出行,在人们的日常生活中占据着重要的地位,牵系着广大人民群众的切身利益。政府管制保障了出租车行业的健康稳固发展,政府在对出租车行业实行经济性管...

周一鸣 导师:潘胜文 华中师范大学 2018-05-01 硕士论文

关键词: 出租车行业 / 供求失衡 / 放松管制

下载(197)| 被引(0)

反垄断法域外适用问题研究  CNKI文献

反垄断法是国家(包括地区)为了预防与制止垄断行为,确保市场的公平竞争,用以规范市场竞争关系的法律。《谢尔曼法》是反垄断法的历史上第一部法律,距今已有120多年了。我国的《反垄断法》于2007年8月30日经第十届全国...

周一鸣 导师:金万红 大连海事大学 2014-05-01 硕士论文

关键词: 反垄断行为 / 域外适用 / 冲突 / 协调

下载(249)| 被引(0)

宁夏湿地生态保护立法研究  CNKI文献

湿地是由水、土壤、野生动植物等多项环境要素共同组成的统一而又复杂的环境体,是人类最重要的生存环境之一,享有“地球之肾”的美名。湿地的生态保护对一个地区的社会、经济、文化发展有着举足轻重的作用。宁夏地处中...

周一鸣 导师:包晴 北方民族大学 2019-05-01 硕士论文

关键词: 湿地 / 生态保护 / 地方立法

下载(146)| 被引(0)

自适应滤波器的改进设计及其在参数估计中的应用研究  CNKI文献

本文主要研究基于最小均方误差算法(LMS)的自适应滤波器及其在参数估计中的应用,主要包括一种改进的自适应滤波器及其在信号瞬时包络、相位、频率的估计中的应用和自适应滤波器在单矢量水听器方位估计中的应用。首先研...

周一鸣 导师:王燕 哈尔滨工程大学 2015-01-13 硕士论文

关键词: 自适应滤波器 / LMS / DOA / Notch

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