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生物防腐剂及其在食品防腐中的应用  CNKI文献

随着对食品安全和健康问题的普遍关注,消费者对天然产物的兴趣越来越高。由于化学防腐剂存在的问题和缺陷,天然生物防腐剂引起了食品工业界的极大重视。采用天然防腐剂,可以赋予食品更高的营养价值,减少或完全停用化学...

周志江 《保鲜与加工》 2015年01期 期刊

关键词: 生物防腐剂 / 抑菌机理 / 食品防腐

下载(4081)| 被引(66)

美的集团并购战略及实现途径研究  CNKI文献

自2000年以来,并购这一企业扩张手段在我国得到了快速发展,并购重组已然成为调节我国经济结构,淘汰落后产能的重要手段之一,也成为促进经济发展的动力之一。然而,并购并非一定成功,近年来因并购导致企业经营失败的案例...

周志江 导师:陈美华 广东财经大学 2016-05-10 硕士论文

关键词: 美的集团 / 企业并购 / 并购战略 / 协同效应

下载(1619)| 被引(5)

细菌素及其在食品安全中的应用  CNKI文献

细菌素是细菌产生的抗细菌蛋白质,杀死或抑制其他细菌的生长。许多乳酸菌产生多种多样不同的细菌素,有作为天然、安全食品防腐剂的潜力。nisin是目前惟一用作食品防腐剂的细菌素,有50多个国家许可将其作为食品添加剂。...

周志江 韩烨 《农产品加工(学刊)》 2005年Z2期 期刊

关键词: 细菌素 / 抗细菌 / 食品防腐剂

下载(877)| 被引(47)

从酸白菜中分离出一株产细菌素的乳酸片球菌  CNKI文献

本试验从酸白菜中分离出一株有抑制单核细胞增多症李氏杆菌作用的菌株,经鉴定为乳酸片球菌,还对植物乳杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等革兰氏阳性细菌有抗菌作用。该抗菌物质对蛋白水解酶敏感、对过氧化氢酶不敏...

周志江 韩烨... 《食品科学》 2006年04期 期刊

关键词: 酸白菜 / 乳酸片球菌 / 细菌素

下载(482)| 被引(48)

用PCR鉴定大肠杆菌O157∶H7  CNKI文献

根据大肠杆菌O157∶H7的编码eae蛋白的eaeA基因和大肠杆菌编码H7抗原的fliC基因的核甘酸序列,合成了2对寡核苷酸引物,建立了一个检测大肠杆菌O157∶H7的PCR方法。对11株已知大肠杆菌...

周志江 黄上媛... 《中国兽医学报》 1999年03期 期刊

关键词: 聚合酶链反应 / eae / A基因 / fliC基因

下载(276)| 被引(20)

50000kN全自动AT轨跟端成形热模锻生产线研制  CNKI文献

介绍一种全自动AT轨跟端成形生产线。该生产线是由自动物料传输系统、自动喷淋润滑系统、数控四工位模锻液压机和多轴同步工业机器人等主要部分组成。实现高速铁路道岔热锻造生产过程的数字化、程序化。

周志江 《锻压装备与制造技术》 2018年06期 期刊

关键词: 高速道岔 / 四工位模锻 / 多轴同步工业机器人 / 数字化

下载(49)| 被引(0)

细菌素应用在食品中有效且安全  CNKI文献

许多细菌能产生抗细菌肽或蛋白,这种由细菌产生的抗细菌蛋白或肽称为细菌素。细菌素由核糖体合成,它能杀死与产生菌种属相近的其他细菌。在革兰氏阳性细菌中,乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)具有作为有效天然食品防...

周志江 韩烨 《农产品加工》 2006年09期 期刊

关键词: 细菌素 / 微生物 / 细胞膜 / 单核细胞增多症李氏杆菌

下载(210)| 被引(8)

美国食品科学专业本科教育标准  CNKI文献

1966年美国食品科学技术学会(TheInstituteofFood Technologists,IFT)初次建立了食品科学专业本科课程教育的最低标准。此后,IFT大约每10年对这些最低标准修订1次,最近1次修改是在1992年,课程设置主要的改动是:增加

周志江 肖华志... 《食品与机械》 2006年02期 期刊

关键词: 食品科学专业 / 高等教育委员会 / 微生物生长 / 本科教育

下载(217)| 被引(7)

大源渡航电枢纽炸礁工程浅点成因分析及控制措施  CNKI文献

水下炸礁工程属于水下施工作业,受外界因素的影响,其施工质量控制难度远高于陆上爆破,浅点堪称水下炸礁工程中的通病。结合大源渡航电枢纽炸礁工程施工实例,分析了水下炸礁浅点成因,针对性提出了相应的预防控制措施,对...

周志江 张韩涛... 《采矿技术》 2018年06期 期刊

关键词: 水下炸礁 / 浅点 / 航电枢纽 / 成因分析

下载(21)| 被引(1)

牛肉、猪肉及牛粪中大肠杆菌O157的分离鉴定及其HEp-2细胞粘...  CNKI文献

在1996年9月到11月期间,从长春市数个自由市场分别采集牛肉 和猪肉样品40和30份。在1997年5月到8月期间,从长春市两个农 场和两个屠宰场采集牛粪样品176份。采用改良的大豆蛋白冻肉汤 ...

周志江 导师:朱平 中国人民解放军军需大学 2001-05-01 博士论文

关键词: 大肠杆菌O157 / 牛肉 / 猪肉 / 牛粪

下载(396)| 被引(2)

试论我国会计电算化的发展方向  CNKI文献

本文主要介绍了会计电算化对企业发展的重要性,以及我国企业使用电算化的使用情况和将面临的各种问题,介绍了我国会计电算化的引入和使用状况。最后,分析我国中小企业使用中遇到的问题以及应对措施以及展望会计电算化...

周志江 《知识经济》 2013年12期 期刊

关键词: 会计电算化 / 发展

下载(390)| 被引(1)

塔里木盆地巴楚断隆东部地区古生界生储盖特征  CNKI文献

为合理开发塔里木盆地巴楚断隆东部地区的油气资源,应用石油地质学理论和方法系统研究了该区古生界生储盖特征,结果表明:该区发育2套烃源岩、2类(碳酸盐岩和碎屑岩)6套(寒武系—下奥陶统、中上奥陶统、志留系、泥盆系...

周志江 《辽宁工程技术大学学报(自然科学版)》 2011年05期 期刊

关键词: 巴楚断隆 / 古生界 / 烃源岩 / 有机质类型

下载(158)| 被引(2)

大功率线性电源的故障维护  CNKI文献

叙述机房电源应用情况,大功率线性电源供电系统组成,各部分的日常维护,并对易出现故障部位重点提出注意而且对典型故障进行说明。

周志江 《卫星电视与宽带多媒体》 2019年20期 期刊

关键词: 开关电源 / 线性电源 / 空开 / 整流桥

下载(20)| 被引(0)

预处理条件对高浓度过氧化氢分解用银网催化剂初始活性的影...  CNKI文献

通过电镀法制备了用于催化分解高浓度过氧化氢的银网催化剂,采用过氧化氢预处理的方法对其初始催化性能进行了改进.结果表明,采用90%过氧化氢预处理可明显提高银网催化剂的初始活性,扫描电子显微镜和X射线光电子能谱表...

周志江 王晓东... 《催化学报》 2006年11期 期刊

关键词: 过氧化氢 / 分解 / 银网催化剂 / 预处理

下载(175)| 被引(5)

口腔科医患系统化沟通对改善医患关系的作用  CNKI文献

目的:探讨口腔科医患系统化沟通对改善医患关系的临床应用效果。方法:将萧山医院2012年2~8月未实施医患系统化沟通措施的400例口腔科就诊患者作为对照组,将2012年9月~2013年2月实施系统的口腔科医患沟通措施的400例患...

周志江 《中医药管理杂志》 2015年16期 期刊

关键词: 口腔科 / 医患系统化沟通 / 医患关系

下载(93)| 被引(1)

用PCR检测副溶血性弧菌耐热溶血素基因  CNKI文献

根据副溶血性弧菌的耐热溶血素基因(tdh)设计了2对引物,经聚合酶链式反应(PCR)检测,所有18株神奈川试验阳性副溶血性弧菌均呈阳性反应,而6株神奈川试验阴性副溶血性弧菌呈阴性反应,其他9种(34株...

周志江 刘纯杰... 《中国兽医学报》 1996年03期 期刊

关键词: PCR / 副溶血性弧菌 / tdh基因

下载(87)| 被引(11)

从长春地区牛肉和猪肉中检出产vero毒素大肠杆菌O157∶H7  CNKI文献

用分离培养法、生化反应鉴定、胶乳凝集试验和聚合酶链式反应 ( PCR)对长春地区市售的 4 0份牛肉和 3 0份猪肉样品进行了调查 ,结果从 2份牛肉 ( 5%)和 1份猪肉 ( 3 .3 %)样品中检出了产 vero毒素大肠杆菌 O1 57∶ H7

周志江 黄上缓... 《中国兽医学报》 2000年02期 期刊

关键词: 产vero毒素大肠杆菌 / 牛肉 / 猪肉

下载(62)| 被引(12)

“院企联姻”深耕人工智能产业  CNKI文献

6月20日,江苏省江西商会常务副会长、南京邮电大学物联网研究中心和物联网技术研究院教授、国之鑫科技有限公司董事长张红星应邀前往江苏省江西商会值班会长单位——唯妮尔集团(江西省东乡区)参观考察,并就智慧产业联...

周志江 《赣商》 2020年06期 期刊

关键词: 物联网技术 / 研究院 / 江苏省 / 张红星

下载(4)| 被引(0)

面向雷达研制的计划管理优化研究  CNKI文献

机载雷达作为高科技产业,其本身有诸多特点。目前,机载雷达市场的竞争已进入白炽化,进一步缩短研制周期及提高产品研制质量,快速响应市场需求已成为企业取胜的关键所在。由于机载雷达型号研制是一项规模庞大、周期较长...

周志江 导师:张洁 上海交通大学 2009-02-01 硕士论文

关键词: 雷达 / 计划 / 管理 / 优化

下载(132)| 被引(0)

信息系统建设在城市规划建设管理中的应用  CNKI文献

随着城市建设规模的不断扩大,城市规划管理在城市建设中起到了越来越重要的作用,只有城市规划管理的科学合理,才能保证城市建设的持续发展。在计算机技术高速发展的今天,"数字城市"的概念应运而生。本文将就...

周志江 何卫坚 《中国新技术新产品》 2011年01期 期刊

关键词: 信息系统 / 城市规划管理 / 应用

下载(102)| 被引(7)

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