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采前喷钙对贮藏期欧李果实腐烂率及糖酸含量的影响  CNKI文献

研究采前一周喷施不同质量分数Ca(NO_3)_2溶液(1.0%、1.5%、2.0%)对贮藏期‘京欧1号’品种欧李果实腐烂率、糖酸含量及糖酸比值动态变化的影响。结果表明,采前喷钙降低了贮藏期欧李果实的腐烂率,增加了不同种类糖酸含...

和银霞 李卫东... 《食品科学》 2016年14期 期刊

关键词: 欧李 / 贮藏 / 糖酸 / 采前

下载(450)| 被引(26)

采前喷钙结合采后壳聚糖涂膜对贮藏条件下欧李果实品质的影...  CNKI文献

欧李[Cerasus humilis (Bge.)Sok.]是我国特有的保健水果,其口感风味独特并富含多种营养物质。本试验以北京市昌平区欧李种植基地的‘京欧1号’欧李果实为试验材料,应用单因素试验及正交试验法考察采前喷施Ca(NO3)2的...

和银霞 导师:李卫东 北京中医药大学 2016-05-01 硕士论文

关键词: 壳聚糖 / 欧李 / 硝酸钙 / 贮藏

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艾纳香总黄酮提取工艺优化及其含量测定方法研究  CNKI文献

目的:建立测定艾纳香中总黄酮含量的方法;考察艾纳香总黄酮提取工艺;比较艾纳香中不同部位总黄酮含量。方法:分别将样品、二氢槲皮素、槲皮素、芦丁、柚皮苷通过不同方法显色后在200~800 nm波长范围内扫描,对比扫描图...

和银霞 董一昕... 《辽宁中医药大学学报》 2016年11期 期刊

关键词: 艾纳香 / 总黄酮 / 提取工艺 / 含量测定

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基于TXRF法的欧李果肉中营养元素特征分析  CNKI文献

采用全反射X射线荧光分析法,研究10份欧李种质果肉中10种营养元素(P、S、K、Ca、Mn、Fe、Cu、Zn、Rb、Sr)特征,以及产地对京欧2号品种果肉中营养元素含量的影响。结果表明:欧李果肉中富含营养元素,特别是Ca含量较高,其...

李卫东 李欧... 《食品科学》 2015年04期 期刊

关键词: 欧李 / 全反射X射线荧光 / 营养元素 / 种质

下载(365)| 被引(43)

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