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我国商用冷冻冷藏陈列柜的现状与发展  CNKI文献

本文论述了我国商用陈列柜的市场需求及现状,并对商用陈列柜产品的技术发展趋势作了初步的分析。

孙钟皓 《制冷技术》 2005年01期 期刊

关键词: 商用陈列柜 / 市场预测 / 技术发展 / 趋势

下载(335)| 被引(10)

滚动转子式压缩机性能参数通用计算模型  CNKI文献

探讨了滚动转子式压缩机容积效率、功率因子、制冷量、运行电流等几个主要性能参数的通用计算模型。依据压缩机厂商提供的大量不同系列压缩机的实验数据,运用麦夸特算法拟合求解各性能参数相关系数,总结出精度高、通用...

翟千钧 孙钟皓... 《低温工程》 2009年06期 期刊

关键词: 滚动转子式压缩机 / 性能参数 / 麦夸特算法 / 关联式

下载(362)| 被引(6)

冰温贮藏对甜瓜氨基酸等物质的影响实验研究  CNKI文献

甜瓜是一种风味独特,营养丰富的水果。如何保持甜瓜良好风味,降低其在贮藏过程中营养物质的损失,就成为人们关心的问题。研究选择冰温贮藏和5℃冷藏两个储藏条件,测定贮藏过程中氨基酸变化情况,Vc含量、可溶性固形物、...

申江 和晓楠... 《制冷学报》 2010年03期 期刊

关键词: 食品包装与储藏 / 冰温贮藏 / 冰点 / 甜瓜

下载(277)| 被引(19)

超市冷冻冷藏陈列柜的节能  CNKI文献

目前我国以超市为代表的新型零售业迅速发展,数据显示在超市中冷冻冷藏系统所消耗的电量约占超市总耗电的62.5%,因此超市冷冻冷藏陈列柜的节能问题越来越得到重视。本文从制冷设备、陈列柜照明与控制系统和陈列柜结构...

谢晶 施骏业... 第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛文集 2004-11-01 中国会议

关键词: 超市陈列柜 / 制冷设备 / 节能

下载(125)| 被引(4)

商用陈列柜技术发展及应用  CNKI文献

本文论述了我国商用陈列柜的现状,并对商用陈列柜的产品技术发展趋势作了初步分析。

孙钟皓 发展上海食品冷藏链研讨会论文集 2002-10-01 中国会议

关键词: 商用陈列柜 / 展示 / 保鲜 / 节能

下载(37)| 被引(2)

我国商用冷冻冷藏陈列柜的现状与发展  CNKI文献

1.商用冷冻冷藏陈列柜的概况冷冻、冷藏陈列柜作为食品低温流通的最后过程,承担着极其重要的作用。其目的主要是使陈列柜柜内保持合适的温度,维持所陈列商品的温度,从而保证商品品质,进行商品销售。由于商品种类不同,...

孙钟皓 上海制冷节(首届)论文集 2004-12-01 中国会议

关键词: 冷藏陈列柜 / 冷冻机组 / 电子膨胀阀 / 现状与发展

下载(62)| 被引(0)

超市冷库介绍  CNKI文献

1 前言“民以食为天”,人民生活水平的提高,必然带动了食品的丰富与充足。顾客在购买食品时,不再拘泥于量上的满足,而是更多的考虑食品的质量和安全卫生。这种需求大大的促进了超市的崛起和发展,也对超市的经营提出了...

孙钟皓 瞿晓华... 中国食品冷藏链新设备、新技术论坛论文集 2003-11-01 中国会议

关键词: 制冷系统 / 陈列柜 / 搬运过程

下载(63)| 被引(0)

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