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蓝莓花色苷对环磷酰胺致大鼠心脏损伤保护作用  CNKI文献

目的观察蓝莓花色苷对环磷酰胺致大鼠心脏毒性的保护作用,并探讨其作用机制。方法雄性SD大鼠32只,随机分为对照组、环磷酰胺组和蓝莓花色苷20、80 mg/kg组,连续灌胃14 d后,处死动物,其中第8天环磷酰胺组及蓝莓花色苷组...

孟宪军 宋德群... 《中国公共卫生》 2015年02期 期刊

关键词: 蓝莓花色苷 / 环磷酰胺 / 心脏毒性 / 大鼠

下载(337)| 被引(16)

微波辅助法提取蓝莓多糖BBP0-2的分离纯化及组分分析  CNKI文献

采用微波辅助法从蓝莓中提取多糖,比较传统的双氧水法脱色和三氯乙酸-正丁醇法脱蛋白与聚酰胺柱层析法脱色脱蛋白的效果,蓝莓粗多糖经DEAE-52纤维素离子交换柱和Sephadex G-100凝胶柱分离纯化,应用高效液相色谱法鉴定...

孟宪军 常瑜... 《食品科学》 2013年12期 期刊

关键词: 蓝莓 / 多糖 / 微波提取 / 分离纯化

下载(671)| 被引(28)

北五味子藤茎总三萜对小鼠酒精性肝损伤的保护作用  CNKI文献

目的:研究北五味子藤茎总三萜化合物(TFSCBR)对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用。方法:采用56°北京红星二锅头白酒建立急性酒精肝损伤模型。将60只昆明小鼠随机分为6组,每组10只,分别为正常对照组、模型对照组及...

孟宪军 邓静... 《食品科学》 2013年15期 期刊

关键词: 北五味子总三萜 / 小鼠 / 酒精性肝损伤

下载(718)| 被引(26)

蓝莓花色苷对大鼠视网膜光损伤的保护作用及其机制  CNKI文献

选取50只SD大鼠随机分为正常对照组、光损伤模型组及蓝莓花色苷(BA)低、中、高剂量组。观察大鼠视网膜形态学变化、测量视网膜外核层厚度、测定视网膜总蛋白含量、丙二醛(MDA)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过...

孟宪军 毕菀芩... 《食品科学》 2013年11期 期刊

关键词: 蓝莓花色苷 / 光损伤 / 超氧化物歧化酶 / 乳酸脱氢酶

下载(500)| 被引(28)

超高压处理对冰葡萄酒香气成分的影响  CNKI文献

为探讨超高压(ultra high pressure,UHP)处理对冰葡萄酒香气成分的影响,将冰葡萄酒经不同压强超高压处理后,采用液液萃取法富集,用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)检测处理前后冰葡...

孟宪军 李旭... 《食品科学》 2014年19期 期刊

关键词: 冰葡萄酒 / 超高压 / 香气成分 / 气相色谱-质谱法

下载(369)| 被引(16)

正交试验优化树莓花色苷的微胶囊化工艺  CNKI文献

为得到树莓花色苷微胶囊化的理想包埋效果,并研究其最佳制备工艺,以麦芽糊精、阿拉伯胶的复配和β-环状糊精分别作为微胶囊壁材对树莓花色苷进行微胶囊化。以麦芽糊精和阿拉伯胶为复合壁材的最佳工艺条件:芯材与壁材的...

孟宪军 赵婧... 《食品科学》 2013年14期 期刊

关键词: 树莓 / 花色苷 / 微胶囊化

下载(486)| 被引(18)

基于创业行为理论的大学生创业教育要素研究  CNKI文献

文章在厘清高校创业教育的现状与存在问题的基础上,以梳理创业行为理论为前提,提出高校大学生创业教育应以同时提高创造性和发现性两个维度为目标,并据此建立了大学生创业能力定位图谱。根据大学生创业能力的二元分析...

孟宪军 李新华... 《黑龙江高教研究》 2018年05期 期刊

关键词: 大学生 / 创业教育 / 创业行为理论

下载(454)| 被引(9)

响应面法优化寒富苹果真空冷冻干燥工艺  CNKI文献

在前期单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计建立寒富苹果真空冷冻干燥的回归模型,分析寒富苹果片厚度、加热板温度、绝对压力对苹果片酥脆度、色差值和水分含量的影响。结果表明:寒富苹果真空冷冻干燥最佳工艺条...

孟宪军 高琨... 《食品科学》 2013年10期 期刊

关键词: 寒富苹果 / 真空冷冻干燥 / 响应面法

下载(595)| 被引(17)

国内外蓝莓加工技术研究进展  CNKI文献

蓝莓是一种越橘属浆果,除含有基础营养物质之外,其富含花青素、超氧化物歧化酶等,具有抗肿瘤、清除自由基、防范眼疾等功能。该文中综述了近年来蓝莓饮料、干制品、功能成分等加工技术研究进展,以期为蓝莓加工提供理论...

孟宪军 邵春霖... 《食品与发酵工业》 2013年08期 期刊

关键词: 蓝莓 / 加工技术 / 研究进展

下载(1459)| 被引(21)

中早熟苹果果实品质因子的选择  CNKI文献

选取52个中早熟品种苹果测定22项理化营养指标,采用主成分分析(PCA)及聚类分析(HCA)方法对指标进行分析。结果表明:苹果多个品质指标变量间存在着相对独立性和密切相关性,前7个主成分累积方差贡献率达到72.8%,聚类分析...

孟宪军 公丽艳... 《食品科学》 2013年23期 期刊

关键词: 中早熟苹果 / 品质 / 评价因子

下载(265)| 被引(16)

树莓酮对高血脂症大鼠血脂及炎症因子的影响  CNKI文献

目的:探讨树莓酮(RK)对高血脂症大鼠血脂及血清炎症因子水平的调控作用。方法:40只雌雄各半的SD大鼠随机分为5组:正常对照组喂养普通饲料,高脂模型组喂养高脂饲料,RK高、中、低剂量组分别在喂养高脂饲料4周后给予20、...

孟宪军 杨磊... 《食品科学》 2012年13期 期刊

关键词: 树莓酮 / 高血脂症 / 血脂 / 炎症因子

下载(511)| 被引(29)

蓝莓多糖的抗氧化性与抑菌作用  CNKI文献

利用水提醇沉法从蓝莓中提取多糖,再经初步纯化后,进行多糖的抗氧化性及抑菌作用实验。结果表明,蓝莓多糖对羟自由基和DPPH自由基有较强的清除作用,且清除率50%所对应的质量浓度IC50分别为2mg/mL和7mg/mL。但蓝莓多糖...

孟宪军 刘晓晶... 《食品科学》 2010年17期 期刊

关键词: 蓝莓多糖 / 抗氧化性 / 抑菌作用

下载(1547)| 被引(67)

箱式气调贮藏对采后蓝莓生理生化变化的影响  CNKI文献

以伯克利品种蓝莓为试材,研究了在1℃的5%O2+10%CO2;5%O2+20%CO2和5%O2+30%CO2的箱式气调贮藏条件下的生理生化变化情况。每20d测定一次酶促防御系统的酶活性、抗病性相关酶活性和非酶促防御系统的抗氧化物质的含量,并...

孟宪军 姜爱丽... 《食品工业科技》 2011年09期 期刊

关键词: 箱式气调贮藏 / 蓝莓 / 高浓度CO2 / 生理生化变化

下载(796)| 被引(83)

响应曲面法优化五味子多糖的提取工艺  CNKI文献

在单因素试验的基础上,利用响应曲面法的中心组合设计,对五味子多糖提取工艺参数进行优化分析。选择料液比、提取温度和提取时间作为优化因素,研究各因素的不同水平对五味子多糖得率的影响。通过响应面分析得到多糖提...

孟宪军 李冬男... 《食品科学》 2010年04期 期刊

关键词: 响应曲面法 / 五味子 / 多糖 / 提取工艺

下载(1649)| 被引(85)

无梗五加果多糖纯化方法研究  CNKI文献

通过树脂法与传统无梗五加果多糖纯化方法的比较,对树脂法纯化无梗五加果多糖展开进一步研究,筛选出树脂HPD-600和聚酰胺并进行纯化比较。结果表明:树脂HPD-600的蛋白去除率、脱色率和多糖损失率分别为66.7%、82.1%、...

孟宪军 于磊... 《食品科学》 2012年02期 期刊

关键词: 无梗五加多糖 / 纯化 / 大孔吸附树脂

下载(709)| 被引(22)

互联网文本聚类与检索技术研究  CNKI文献

随着互联网技术的高速发展,网络上文本信息的容量与日俱增,人们迫切需要提高在互联网上的信息获取效率。文本挖掘技术用于对文本数据进行知识挖掘,试图有效的解决当前信息过载的问题。 文本作为自然语言的语义载...

孟宪军 导师:王晓龙 哈尔滨工业大学 2009-09-01 博士论文

关键词: 自然语言处理 / 文本聚类 / 信息检索 / 容错粗糙集

下载(2362)| 被引(32)

刘孔藤教授“内关透外关”针刺法的临证运用  CNKI文献

介绍刘孔藤教授采用"内关透外关"针刺法治疗各类疾病的临床经验。对穴位特性、透刺技巧和方法以及"内关透外关"针刺法的临证适宜范围进行总结,举例说明治疗肘臂痿痹、头痛、失眠、颈项拘急、呕吐...

孟宪军 杨兰... 《中国针灸》 2013年07期 期刊

关键词: 名医经验 / / 内关 /

下载(552)| 被引(14)

蓝莓多糖的优化提取及抗氧化性研究  CNKI文献

研究了将纤维素酶法和超声波辅助法用于从提取花色苷后的蓝莓残渣中提取多糖的工艺,以达到优化工艺的目的;同时将粗多糖脱色脱蛋白后经二乙氨基乙基纤维素DE52柱层析纯化得到的精多糖SPⅠ进行抗氧化试验,检测其抗氧化...

孟宪军 孙希云... 《食品与生物技术学报》 2010年01期 期刊

关键词: 蓝莓 / 多糖 / 提取 / 纤维素酶

下载(1520)| 被引(49)

响应面法优化蓝莓花色苷提取工艺的研究  CNKI文献

为了更好地优化蓝莓花色苷的提取工艺条件,采用酸性乙醇作为提取剂,在单因素的基础上,采用Design-Expert8·0软件设计回归正交实验,用响应面分析优化各因素及其相互作用的最佳组合,得出最佳提取参数为:提取液乙醇...

孟宪军 王冠群... 《食品工业科技》 2010年07期 期刊

关键词: 蓝莓 / 花色苷 / 提取 / 响应面优化

下载(941)| 被引(53)

集体森林资源资产评估制度研究  CNKI文献

集体林权制度改革,为林业的改革发展提供了广阔的前景。随着集体林权制度改革的不断深入,集体森林资源资产的林权流转和抵押贷款等行为日益频繁,集体森林资源资产评估已经成为联结林业与市场的重要桥梁,集体森林资...

孟宪军 导师:石道金 浙江农林大学 2012-06-02 硕士论文

关键词: 集体森林资源资产 / 资产评估 / 评估制度

下载(602)| 被引(6)

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