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何以为师?——实习生的知识转化与身份获得  CNKI文献

实习生专业成长过程中的知识转化与身份获得之间是什么关系?本文通过两个案例讨论实习生对教师知识、身份和两者关系的认识,及其对他们知识转化和身份认同的影响。研究发现,对实习生而言,知识与身份相互嵌套、紧密关联...

张玉荣 陈向明 《教师教育研究》 2014年03期 期刊

关键词: 教师知识 / 教师身份 / 教学的知识基础 / 知识转化

下载(2322)| 被引(21)

基于电子商务的家具企业营销分析  CNKI文献

在互联网络飞速发展的今天,互联网存在的意义和价值越来越高,应用也不再局限。互联网的广泛应用给网络商城带来了巨大的商机,为企业形象的宣传和市场推广带来了很大的优势。在这当中,我国家具类的电子商务也随着互联网...

张玉荣 周橙旻... 《家具》 2020年02期 期刊

关键词: 电子商务 / 家具品牌 / 营销策略

下载(280)| 被引(6)

基于水平集理论的拓扑优化设计方法研究  CNKI文献

为了获得功能更优、成本更低、满足个性化市场需求的新型机械设备,结构优化设计成为现代设计机械设备的主流方法之一。结构优化设计可以分为:尺寸优化、形状优化、拓扑优化三类,其中拓扑优化相较于其它两种优化方式...

张玉荣 导师:崔继文 哈尔滨工业大学 2013-06-01 硕士论文

关键词: 拓扑优化 / 水平集方法 / 三维结构拓扑优化

下载(936)| 被引(9)

国内分层注水技术新进展及发展趋势  CNKI文献

注水是实现油田开发长期高产和稳产的重要技术手段。论述了注水技术的发展历程,总结了国内注水技术现状及最新进展,分析了目前注水工程存在的问题及面临的技术挑战,提出注水技术发展对策和管理措施,对未来注水技术进行...

张玉荣 闫建文... 《石油钻采工艺》 2011年02期 期刊

关键词: 注水工艺 / 分层注水 / 油田开发 / 新技术

下载(2183)| 被引(150)

不同发育阶段谷蠹侵害对储藏小麦蛋白结构的影响  CNKI文献

为探索谷蠹在不同生长发育阶段对储藏小麦蛋白结构的影响,该文以谷蠹种虫感染后的小麦为研究对象,对谷蠹不同发育阶段(卵期、幼虫期、蛹期、成虫期)侵害后小麦中麦谷蛋白大聚合体(glutenin macropolymer,GMP)、沉降值...

张玉荣 左祥莉... 《农业工程学报》 2016年12期 期刊

关键词: 储藏 / 蛋白 / 品质控制 / 谷蠹

下载(214)| 被引(6)

热风和真空干燥玉米的品质评价与指标筛选  CNKI文献

为了能对热风和真空干燥后玉米的品质作出合理的评价,对在2种干燥方式和强度下处理的玉米样品物理、生理生化指标进行测定与分析,利用主成分分析法,对干燥后玉米的品质评价指标进行筛选。结果表明,对热风干燥,在温度低...

张玉荣 周显青 《农业工程学报》 2010年03期 期刊

关键词: 农作物 / 干燥 / 贮藏 / 玉米

下载(1137)| 被引(64)

顶空固相微萃取-气质联用分析小麦储藏过程中挥发性成分变化  CNKI文献

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)对不同储藏时间弱(强)筋小麦中的挥发性物质进行提取、鉴定与分析。选用复合萃取纤维二乙烯基苯-炭烯-聚二甲硅氧烷共聚物(DVB/CAR/PDMS)50μm涂层,对萃取温度...

张玉荣 高艳娜... 《分析化学》 2010年07期 期刊

关键词: 小麦 / 储藏 / 挥发性成分 / 顶空固相微萃取

下载(929)| 被引(73)

糙米储藏陈化过程中生理生化指标变化特性  CNKI文献

为了探讨糙米储藏品质指标的变化规律及有效控制糙米仓储流通过程中的品质变化,选择2个粳型糙米样品进行实验室模拟低温、常温及高温储藏,条件分别为15、25及35℃,相对湿度为75%,储期为210 d,每30 d取样1次,测定储藏过...

张玉荣 贾少英... 《农业工程学报》 2011年09期 期刊

关键词: 储藏 / 动力学 / 活化能 / 糙米

下载(585)| 被引(25)

干法制粉工艺对糯米粉破损淀粉及糊化特性的影响  CNKI文献

为考察干法制粉对糯米粉破损淀粉及糊化特性的影响,选用不同粉碎机对调质糯米(最终水分含量≤16.5%)进行干法制粉,比较加工过程中不同工艺条件对糯米粉破损淀粉含量及糊化特性的影响,探讨制粉条件、破损淀粉含量与糊化...

张玉荣 高佳敏... 《河南工业大学学报(自然科学版)》 2016年01期 期刊

关键词: 糯米 / 糯米粉 / 干法制粉 / 破损淀粉

下载(388)| 被引(13)

糙米储藏过程中蒸煮品质及质构特性变化研究  CNKI文献

选择2种粳型糙米,测定糙米储藏过程中大米蒸煮后的米汤碘蓝值、固形物含量、pH值和米饭吸水率、质构特性、食味值。结果显示,随着储藏时间的延长,2种糙米样品大米的吸水率逐渐增加,而米汤的pH值、碘蓝值和固形物含量以...

张玉荣 王亚军... 《粮食与饲料工业》 2014年01期 期刊

关键词: 糙米 / 储藏 / 蒸煮品质 / 质构特性

下载(479)| 被引(24)

混合式教学中学习参与对线上学习平台持续使用意愿影响研究  CNKI文献

混合式教学中线上学习平台的持续有效使用是教学模式改革成功的必要条件,基于访谈和问卷调查法,对高校线上学习平台持续使用意愿进行实证研究。研究结果表明:学习参与对平台持续使用意愿有显著的正向影响;功能性价值和...

张玉荣 《高教学刊》 2019年14期 期刊

关键词: 混合式教学 / 线上学习平台 / 学习参与 / 持续使用意愿

下载(455)| 被引(6)

稻谷的陈化对其米粉制品品质的影响  CNKI文献

为了减少因稻谷陈化造成的损失,探究不同陈化程度稻谷的最佳食用方式,采用人工气候箱模拟中国典型高温高湿储粮环境(35℃,RH 80%),对来自我国粳稻谷不同主产地(江苏、吉林及原阳)的3种粳稻进行加速陈化储藏,储藏过程中...

张玉荣 王游游... 《河南工业大学学报(自然科学版)》 2018年05期 期刊

关键词: 稻谷陈化 / 米粉 / 蒸煮品质 / 感官品质

下载(272)| 被引(7)

基于电子鼻技术对米饭食用品质中气味的评价  CNKI文献

通过电子鼻测定15种籼型和15种粳型米饭样品有关气味的10个传感器指标信息,利用主成分分析分别构建了籼型和粳型米饭的气味品质预测评价模型,建立了基于电子鼻技术的米饭气味评价方法。结果表明:籼型和粳型米饭气味前...

张玉荣 邢晓丽... 《中国粮油学报》 2015年09期 期刊

关键词: 电子鼻 / 米饭 / 食味品质 / 气味评价

下载(269)| 被引(7)

谷蠹不同虫态蛀蚀对小麦成分及食用品质的影响  CNKI文献

为研究谷蠹不同生长发育阶段侵害小麦后其成分及食用品质的变化,设定谷蠹在最适生长发育条件下(温度(32±1)℃、相对湿度75%±1%)对小麦进行侵害,测定受谷蠹卵期、幼虫期、蛹期和成虫期侵害后小麦的营养品质、...

张玉荣 暴洁... 《农业工程学报》 2016年16期 期刊

关键词: 储藏 / 蛋白 / 品质控制 / 小麦

下载(153)| 被引(4)

大米食味品质评价方法的研究现状与展望  CNKI文献

稻米的食味品质是稻米品质的主要组成部分,直接反映稻谷的最终品质,其评价方法可指导各流通环节对稻谷品质的优劣进行科学地评定,同时对食味优良稻米的育种和普及起到至关重要的作用。本文较为详尽地论述了大米食味品...

张玉荣 周显青... 《中国粮油学报》 2009年08期 期刊

关键词: 大米 / 食味 / 食用品质 / 感官评价法

下载(1564)| 被引(92)

高温高湿储藏条件对粳稻淀粉微观结构及挥发性物质的影响  CNKI文献

为了研究粳稻谷在储藏期间的淀粉结构及挥发性物质变化规律,模拟高温高湿储藏环境,对我国主要粳稻谷产区的3种粳稻进行加速陈化,采用傅里叶红外光谱仪测定其淀粉的结晶结构,通过对红外光谱图1 300~800 cm~(-1)波数段...

张玉荣 梁彦伟... 《河南工业大学学报(自然科学版)》 2018年06期 期刊

关键词: 粳稻 / 加速陈化 / 淀粉微观结构 / 挥发性物质

下载(231)| 被引(5)

东海区叶绿素a和初级生产力季节变化特征  CNKI文献

依据2008年春季(5月)、夏季(8月)、秋季(11月)和2009年冬季(2月)的现场调查结果,分析了东海区叶绿素a、初级生产力的平面分布、垂直分布和季节变化的特征,并探讨了其影响因素。结果表明,四个航次叶绿素a浓度分别为1.3...

张玉荣 丁跃平... 《海洋与湖沼》 2016年01期 期刊

关键词: 东海区 / 叶绿素a / 初级生产力 / 季节变化

下载(369)| 被引(7)

产前应激子代大鼠海马Wnt/β-catenin信号通路的改变诱导抑...  CNKI文献

目的探索海马Wnt/β-catenin信号通路的改变在产前应激(PS)子代大鼠抑郁和焦虑样行为中的作用。方法通过大鼠产前束缚应激建立抑郁模型,将体质量240~260 g的Sprague-Dawley雌鼠随机分成2组,对照组于孕期不做任何处理...

张玉荣 王瑞忠... 《南方医科大学学报》 2019年02期 期刊

关键词: 产前应激 / 子代大鼠 / 海马 / 糖原合成酶激酶-3(Gsk-3β)

下载(240)| 被引(3)

基于外观特征识别玉米不完善粒检测方法  CNKI文献

为了利用机器视觉对玉米不完善粒进行准确识别,采用图像处理的方法通过工业相机获取同一品种的7种不同质量的玉米籽粒图像,通过均值滤波、形态学运算等处理并选取了基于籽粒的形态、颜色、纹理3类外部特征共48个特征参...

张玉荣 王伟宇... 《河南工业大学学报(自然科学版)》 2015年02期 期刊

关键词: 玉米 / 不完善粒 / 品质检测 / 机器视觉

下载(284)| 被引(15)

糯米粉制备工艺对其淀粉损伤和品质特性的影响  CNKI文献

糯米粉在加工制备过程中,不可避免地会产生破损淀粉,从而影响糯米粉的加工品质。以破损淀粉含量为评价指标,对糯米粉的3种加工工艺进行优化,并对3种工艺制得的糯米粉的粒度、微观结构、破损淀粉含量、理化特性、糊化特...

张玉荣 田君丽... 《河南工业大学学报(自然科学版)》 2017年06期 期刊

关键词: 糯米 / 糯米粉 / 加工工艺 / 破损淀粉

下载(244)| 被引(6)

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