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叶酸分析方法的研究进展  CNKI文献

本文主要介绍叶酸的各种分析方法及其应用对象,包括比色法(茚三酮比色法、还原裂解比色法、直接比色法)、紫外分光光度法、荧光分析法、薄层层析法、高压液相色谱法,重点介绍微生物测定方法.

汪锦邦 顾鹏... 《中国食品添加剂》 2000年03期 期刊

关键词: 叶酸 / 分析方法 / 微生物法

下载(930)| 被引(53)

丙酸钙对食品中霉菌生长的抑制作用  CNKI文献

各种农产品(包括谷物、豆类等种子、蔬菜,水果),食品及饲料在贮存期间由于发霉变质而造成的经济损失是目前世界各国,尤其是发展中国家的严重问题之一。因而解决世界范围的食品、农产品在贮存期间的发霉变质具有很重要...

汪锦邦 高学敏... 《食品与发酵工业》 1984年06期 期刊

关键词: 丙酸钙 / 扩展青霉 / 娄地青霉 / 抑制作用

下载(537)| 被引(17)

新型食品及饲料防霉剂—DMF的研究  CNKI文献

微生物对食品及饲料的腐败变质造成过严重经济损失及中毒事件,对人及家畜、家禽的健康及生命安全有着极大的危害。采用化学防腐剂是防止食品及饲料变质的一项有效而又简便的方法。目前,国内使用的主要防腐剂是苯甲酸及...

汪锦邦 高学敏... 《精细化工》 1986年06期 期刊

关键词: DMF / 不同浓度 / 山梨醇 / 饲料防霉剂

下载(89)| 被引(34)

食品及饲料抗氧化剂—特丁基对苯二酚的研究  CNKI文献

1972年美国FDA批准TBHQ(特丁基对苯二酚)用于肉类、家畜产品的抗氧化剂。为此我们于1986年对我所合成室合成的TBHQ进行了应用方面的研究。 材料及方法 一、TBHQ的抗氧化效果 1.对植物油的抗氧化效果 采用AOCS法即活性...

汪锦邦 钟毓兰... 《食品与发酵工业》 1989年01期 期刊

关键词: 抗氧化效果 / 植物油 / 特丁基对苯二酚 / 抗氧化剂

下载(185)| 被引(10)

益智果实的成分分析  CNKI文献

益智为海南省特产的药材,以果实入药、有益脾胃、理脚气、补心肾、定神养精固气等功能。日本学者报道益智有抗癌、控制回肠收缩、强心、拮抗钙活性等方面的作用,益智果实醇提取物有抑制前列腺素作用。益智除入药

汪锦邦 付睛鸥... 《中国中药杂志》 1990年08期 期刊

关键词: 成分分析 / 亚油酸

下载(122)| 被引(27)

对我国营养标签工作重大意义的阐述及几点意见  CNKI文献

1 营养标示工作在我国推广及实行的重大意义我国马上要进入WTO ,我们的食品将会走入世界国际市场 ,国外的食品及饮食服务业也会进入我国的消费市场 ,进出口贸易将会和过去有很大变化 ,在食品法规方面如果不和国际...

汪锦邦 李东 《食品工业科技》 2001年04期 期刊

关键词: 消费者 / 饮食服务业 / 重大意义

下载(96)| 被引(9)

利用豆粕制作保健食品  CNKI文献

经过脱脂的大豆粕含有丰富的营养成分及微量活性物质。具有综合利用及开发各种保健品基料的可能性。主要微量活性物有大豆皂甙、大豆低聚糖、大豆异黄酮等,是开发抗衰老、降血脂及预防糖尿病功能食品的最好的原料。也...

汪锦邦 高学敏 《食品工业科技》 1999年S1期 期刊

关键词: 豆粕 / 保健食品 / 功能食品 / 大豆皂甙

下载(157)| 被引(3)

代替亚硝酸钠做腌肉制品添加剂的新配方  CNKI文献

肉类防腐的传统方法是用盐腌制,腌制过程中所使用的粗食盐均含有硝酸盐。硝酸盐在某些菌的作用下会转变成亚硝酸盐起防腐作用。直到1925年,各国食品法规中仍允许直接使用亚硝酸盐做生色剂和保护剂。这样在腌肉中亚硝酸...

汪锦邦 《食品工业科技》 1988年03期 期刊

关键词: 亚硝酸钠 / TBA / 抗坏血酸钠 / 肉制品添加剂

下载(134)| 被引(4)

布罗波尔(Bronopol)在化妆品中的防腐作用  CNKI文献

随着人们生活水平的提高,除了对营养性食品的要求有所改变外,对化妆品质量及数量的要求也在不断地提高。营养性、药物性的霜类、奶液、洗发液品种也不断地增加。而营养性化妆品在生产及贮藏过程中,由于微生物的

汪锦邦 傅晴欧... 《精细化工》 1988年04期 期刊

关键词: 抑菌效果 / 小牛血清 / 抗菌力 / Bronopol

下载(103)| 被引(2)

增菌素的开发及应用  CNKI文献

增菌素的开发及应用北京营养源研究所汪锦邦近年来我国的饲养业在品种改良,疾病防治,饲料营养及饲养管理各方面都有很大发展。因而,使得饲养业走上了企业化、科学化的道路。经济效益及社会效益在不断提高,在解决城...

汪锦邦 《饲料研究》 1994年05期 期刊

关键词: 饲料报酬 / 生菌剂 / 第一胃 / 有害菌群

下载(20)| 被引(12)

饲料及食品的防腐剂——丙酸盐类  CNKI文献

饲料及食品是微生物繁殖的良好培养基。因此为了防止饲料及食品腐败变质,延长保存期限,保持质量不变,除了要合理保管、运输、调制和包装等外,还要在生产、加工或保藏过程中加入少量的抗微生物污染

汪锦邦 高学敏... 《饲料研究》 1983年06期 期刊

关键词: 丙酸盐 / 防腐剂 / 丙酸钙

下载(92)| 被引(3)

专性嗜甲醇细菌生长条件的研究  CNKI文献

我们由土壤中分离了两株Methylomonas属专性嗜甲醇细菌新变种BB570及BB574,经摇瓶及2.6升小型发酵罐实验,证实有较高的比增殖速度、菌体产率及粗蛋白含量,生长要求条件比较简单。与嗜甲醇酵母相比具有蛋白含量高、生长...

汪锦邦 侯庆 《微生物学杂志》 1988年03期 期刊

关键词: 甲醇氧化 / 细菌生长 / 细胞干重 / 不同氮源

下载(44)| 被引(1)

甲醇细菌的研究——Ⅱ.两株甲醇细菌的形态及生理生化特性  CNKI文献

甲醇氧化细菌的研究国外已有报道,近年来很多国家仍在进行这方面菌种收集、筛选、分类、鉴定及工业化生产的研究工作。我们从4193个样品中得到30株强同化甲醇菌株。

汪锦邦 林伯荃... 《微生物学通报》 1984年04期 期刊

关键词: 液体培养基 / 牛肉汁 / 甲醇氧化 / 最适生长温度

下载(49)| 被引(1)

用粗糙链孢霉发酵革炭加麸皮生产维生素蛋白饲料  CNKI文献

草炭在我国分布广泛,类型很多,藏量丰富,占世界第四位,开发及综合利用草炭资源,生产单细胞蛋白是一项有意义的科研项目。近来日本很多公司利用草炭为原料生产担子菌,然后利用废渣作饲料,取得很好的效果。在苏联则利用...

汪锦邦 张文宝... 《饲料研究》 1986年07期 期刊

关键词: 真蛋白 / 木质素 / 粗蛋白含量 / 纤维素酶活

下载(49)| 被引(0)

使用富马酸二甲酯作为食品及饲料防霉剂应注意的几个问题  CNKI文献

使用富马酸二甲酯作为食品及饲料防霉剂应注意的几个问题北京市营养源研究所汪锦邦从国内外大量的实验室研究成果证实,富马酸酯类系列产品是一类抗真菌力效果最好的防霉剂。它的抗真菌能力大大超过丙酸、山梨酸、苯甲...

汪锦邦 《饲料研究》 1995年07期 期刊

关键词: 饲料防霉剂 / 富马酸二甲酯

下载(49)| 被引(1)

水貂颗粒饲料防腐抗氧化剂的研制  CNKI文献

水貂皮为我国出口贸易创汇的重要产品。近年来,随着养貂事业的发展,我国先后进口了许多现代化水貂颗粒饲料生产设备。同时引进了许多较好的配方,国内各单位也结合当地原料情况设计了一些配方,各类配方中的添加剂种类繁...

汪锦邦 《饲料研究》 1990年01期 期刊

关键词: 颗粒饲料 / 抗氧化剂 / 抗氧剂

下载(30)| 被引(1)

富马酸二甲酯对霉菌的抑制作用  CNKI文献

用化学方法保存饲料及食品,营养物质的损失比烘干及青贮法要少好几倍。近年来,国外很重视化学保藏剂的应用,已生产出的品种大约有1000多个,主要是有机酸制剂、

汪锦邦 高学敏... 《饲料研究》 1991年03期 期刊

关键词: 配合饲料 / 富马酸二甲酯 / 抑制作用

下载(24)| 被引(1)

鱼虾颗粒饵料防腐抗氧化剂的研制  CNKI文献

鱼虾饵料的防腐败、防哈变是饵料生产、运输、贮藏过程中一项重要的课题。我所研制的复合防腐抗氧化剂是采用复合有机酸及其盐类与抗氧化剂、增效剂、载体相配合产品,加入饵料中可有效延长保存期,防止营养物变质。

汪锦邦 高学敏... 《精细化工》 1990年02期 期刊

关键词: 抗氧化剂 / 防霉效果 / 抗氧剂 / 羰基价

下载(13)| 被引(1)

甲醇细菌氨基酸的形成  CNKI文献

由土壤中分离了100多株嗜甲醇细菌,经分离培养及检定,很多菌株除可生产菌体蛋白外,还可积累一定量的氨基酸。菌株BD-231及BB-W_2、BB829振荡培养于含1%甲醇的无机盐培养基中2至3天后,每天向培养基中定量补加1%甲醇及...

汪锦邦 《微生物学杂志》 1989年02期 期刊

关键词: 氨基酸含量 / 无机盐 / 精氨酸 / 产酸量

下载(26)| 被引(0)

生长素类激素  CNKI文献

生长素类等六种激素是植物生长调节物质,它们参与植物体内一系列如细胞分裂、伸长、分化、生根、开花、结实、休眠等生长发育的生理活动,因而对植物克服环境束缚、缓和遗传限制、促进粮食、蔬菜、瓜果增产和改良品质以...

汪锦邦 《农业科学实验》 1978年12期 期刊

关键词: 生长素 / 无籽果实 / 类激素

下载(63)| 被引(0)

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