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基于电子鼻和气相色谱-质谱联用技术分析不同贮藏时间羊肉火...  CNKI文献

采用电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对贮藏0、30、60、90、120、150 d和180 d的干腌羊肉火腿挥发性香气成分进行分析和检测。电子鼻测定结果表明不同贮藏时间羊肉火腿整体风味存在差异;气相色谱-质谱...

王勇勤 郭新... 《食品科学》 2019年02期 期刊

关键词: 羊肉火腿 / 贮藏 / 电子鼻 / 气相色谱-质谱

下载(603)| 被引(7)

羊肉火腿加工过程中脂质氧化及内源抗氧化体系变化  CNKI文献

为评价干腌羊肉火腿加工过程中脂质氧化程度并明确其变化原因,对羊肉火腿加工过程中6个关键工艺点的脂质氧化指标(过氧化值、硫代巴比妥酸值、双烯值和羰基值)和抗氧化体系(还原力、羟自由基清除率、DPPH自由基清除率...

王勇勤 郭新... 《食品工业科技》 2018年16期 期刊

关键词: 羊肉火腿 / 脂质氧化 / 内源酶

下载(208)| 被引(5)

毛细管节流静压油膜轴承动态特性分析  CNKI文献

针对毛细管节流的径向和推力静压油膜轴承,在对流经轴承各油腔流量模型进行线性化处理的基础上,建立了毛细管节流的静压轴承流量连续性方程及轴承主轴系统动力学方程,推导出毛细管节流的径向和推力静压油膜轴承的传递...

王勇勤 刘志芳... 《重庆大学学报》 2011年03期 期刊

关键词: 静压轴承 / 毛细管 / 节流 / 动态特性

下载(561)| 被引(24)

中厚板热矫直过程中曲率的解析  CNKI文献

建立了中厚板热矫直过程中曲率解析的数学模型,采用数值算法快速、稳定地解析了该模型。研究结果表明:前几辊与轧件之间的接触角受原始曲率影响较大,随着轧件的前进,这种差别逐渐减小最后趋于一致,而矫直轨迹受原始曲...

王勇勤 刘志芳... 《钢铁》 2012年01期 期刊

关键词: 中厚板 / 曲率积分 / 轨迹 / 接触角

下载(299)| 被引(19)

羊肉火腿加工过程中粗肽抗氧化活性  CNKI文献

为明确羊肉火腿加工过程中内源抗氧化肽的抗氧化能力变化,本实验以不同加工时期干腌羊肉火腿为研究对象,利用磷酸盐缓冲液提取粗肽并测定多肽质量分数,对粗肽还原力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylh...

王勇勤 郭新... 《食品科学》 2019年21期 期刊

关键词: 羊肉火腿 / 蛋白质 / 粗肽 / 抗氧化

下载(117)| 被引(0)

基于LuGre模型的液压缸摩擦力修正模型  CNKI文献

通过分析液压缸摩擦力的诸多特性,基于LuGre摩擦模型,引入滑动油膜动态特性方程,建立一种液压缸摩擦力新模型。在Matlab/Simulink中搭建模型原理图,对新模型进行仿真,并与实测数据进行对比。研究结果表明:建立的液压缸...

王勇勤 张洋... 《润滑与密封》 2014年10期 期刊

关键词: 液压缸 / 摩擦力 / LuGre模型 / 动态特性

下载(285)| 被引(7)

板形控制液压弯辊系统的仿真  CNKI文献

针对板形控制液压弯辊系统,建立了电液伺服压力(油压)控制系统的数学模型,提出了适用于实际的伺服阀流量方程,考虑了一些非线性特性对系统的影响。运用软件Matlab的工具箱SIMULINK建立动态结构图很好地实现了数学模型...

王勇勤 严兴春... 《钢铁研究学报》 2007年03期 期刊

关键词: 板形控制 / 压力控制 / 动态结构图 / 仿真

下载(405)| 被引(33)

中厚板横向残余应力控制对策研究  CNKI文献

分析了中厚板轧件常见的板形缺陷问题及其产生的原因,建立了轧件在矫直过程中横向残余应力计算的解析模型并进行了数值求解;建立了3维接触有限元模型并进行了模拟计算,验证了解析法与有限元法计算结果的一致性,以此为...

王勇勤 徐维... 《钢铁》 2012年04期 期刊

关键词: 中厚板 / 矫直 / 残余应力 / 接触有限元

下载(248)| 被引(14)

基于伺服控制节流的静压推力轴承性能分析与研究  CNKI文献

提出了一种基于液压伺服控制节流的静压推力油膜轴承的新型可控节流方式,建立了该节流方式下静压推力轴承的流量连续性方程、轴承-主轴系统动力学方程。利用MATLAB中的SIMULINK进行了仿真计算,并将该节流方式与毛细管...

王勇勤 周巡... 《四川大学学报(工程科学版)》 2012年02期 期刊

关键词: 静压轴承 / 伺服控制 / 节流 / 动态特性

下载(266)| 被引(9)

伺服阀非线性特性建模的液压弯辊系统动态特性  CNKI文献

伺服阀非线性特性是影响液压系统动态性能的重要因素.通过对伺服阀非线性特性的分析,建立了相应的数学模型,并将其应用于工程实践中,建立了基于伺服阀非线性特性的液压弯辊系统的动态分析模型,利用软件MATLAB的工具箱...

王勇勤 张云飞... 《重庆大学学报(自然科学版)》 2005年11期 期刊

关键词: 伺服阀 / 非线性特性 / 动态结构图

下载(315)| 被引(36)

12.5MN双柱下拉式快锻液压机整机模态分析  CNKI文献

快锻液压机整机的固有频率及其振型同振动现象的发生有着密切的关系,通过运用有限元软件Abaqus对12.5MN双柱下拉式快锻液压机整机进行了模态分析,获得了整机前四阶的固有频率和其相应振型。分析了快锻压机框架处于不同...

王勇勤 刘峻亦... 《机械设计与制造》 2013年02期 期刊

关键词: 下拉式 / 快锻 / 模态 / 行程

下载(219)| 被引(8)

轧机主传动系统扭振计算解析法和有限元法的对比  CNKI文献

以某1450粗轧机主传动系统为研究对象,运用Matlab和MSC.Marc软件分别用解析法和有限元法进行计算,求解出系统的固有频率、振型、放大倍数等重要参数,并将计算结果作对比分析.结果表明,采用解析法和有限元法计算主传动...

王勇勤 王庆... 《重庆工学院学报(自然科学版)》 2008年05期 期刊

关键词: 主传动系统 / 扭振 / 解析法 / 有限元法

下载(296)| 被引(18)

锻造过程中DDS操作机动力学特性研究  CNKI文献

对锻造过程中DDS锻造操作机的冲击载荷进行了分析,建立了操作机的锻造冲击载荷模型与逆运动学模型与动力学模型。从静态和动态角度分析了锻造过程中提升缸与缓冲缸的受力情况。研究结果表明:(1)锻造过程中,提升缸的受...

王勇勤 熊乙锟... 《锻压技术》 2012年06期 期刊

关键词: DDS操作机 / 锻造 / 逆运动学 / 动力学

下载(105)| 被引(7)

大型锻造操作机提升机构运动分析及优化  CNKI文献

对大型DDS锻造操作机提升机构进行了运动学分析,建立了操作机的运动学模型,在此基础上运用数值优化方法对其进行了优化设计。对比分析了优化结果与其他不同工况的仿真结果,研究结果表明夹钳在提升过程中其水平方向的误...

王勇勤 杨青松... 《重庆理工大学学报(自然科学)》 2012年04期 期刊

关键词: 操作机 / 提升机构 / 运动学优化

下载(154)| 被引(7)

基于Monte-Carlo方法的静电除尘器除尘效率  CNKI文献

针对经典除尘效率未考虑诸多随机因素影响的问题,提出了基于Monte-Carlo方法的效率分析模型,并通过实验数据验证其可靠性。通过该模型分析了粒径大小、电场气流速度、电晕电压、两极间距、粒子浓度等因素对收尘效率的...

王勇勤 段丽华... 《环境工程学报》 2012年08期 期刊

关键词: 静电除尘器 / 除尘效率 / Monte-Carlo算法 / 随机模拟

下载(154)| 被引(3)

剪刃侧隙对飞剪剪切断面质量影响的有限元分析  CNKI文献

采用有限元软件DEFORM-2D建立滚筒式飞剪剪切过程的二维动态有限元分析模型,研究了剪刃侧隙对滚筒式飞剪剪切断面质量的影响。仿真结果表明:剪切断面形状随着剪刃侧隙的变化而变化;同时不同板厚对剪刃侧隙要求也不同,...

王勇勤 吴沙... 《机械设计与制造》 2010年08期 期刊

关键词: 剪刃侧隙 / 滚筒式飞剪 / 有限元分析

下载(189)| 被引(18)

基于直串扭振系统动力学响应通解的结构参数优化  CNKI文献

机械传动系统的动力学特性直接影响设备本身的安全和产品质量,针对机械主传动系统扭矩放大倍数过大时主要依靠经验调整传动零部件结构尺寸的问题,推导了直串扭振系统双边阶跃加载的动力学响应通解模型。以某轧钢厂的原...

王勇勤 秦楠... 《振动与冲击》 2017年18期 期刊

关键词: 传动系统 / 扭振 / 扭矩放大倍数 / 响应

下载(55)| 被引(1)

DDS锻造操作机升降及倾斜机构设计分析  CNKI文献

文章介绍了几种典型操作机升降及倾斜机构,并分析了目前比较先进的DDS锻造操作机升降及倾斜机构的结构特点。通过建立其各部件的机构设计数学模型,分析各结构参数的确定依据,制定出了DDS锻造操作机升降及倾斜机构的设...

王勇勤 王端... 《锻压装备与制造技术》 2012年04期 期刊

关键词: 机械设计 / 锻造操作机 / 升降及倾斜机构 / DDS公司

下载(149)| 被引(6)

高精度动静压油膜轴承设计方法研究  CNKI文献

针对高精度动静压油膜轴承的设计方法进行了研究,对影响轴承性能的主要参数(包括:油腔数目、油腔结构形状、节流器参数、供油压力等)进行了分析,提出了相应的设计方法,并采用MAT-LAB软件对高精度动静压油膜轴承的油膜...

王勇勤 王荆... 《重庆工学院学报》 2006年05期 期刊

关键词: 动静压轴承 / 设计参数 / MATLAB / 设计方法

下载(281)| 被引(11)

Evaluation of straightening capacity of plate roll str...  CNKI文献

Straightening machine is widely used for improving the quality of the defective mild steel plates.In general,the capacity of straightening machine is affected by material properties,the initial shape...

王勇勤 刘志芳... 《Journal of Central South University》 2012年09期 期刊

关键词: plastic / ratio / straightening / capacity

下载(145)| 被引(4)

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