作  者

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
引用
筛选:
文献类型 文献类型
学科分类 学科分类
发表年度 发表年度
作者 作者
机构 机构
基金 基金
研究层次 研究层次
排序:
显示:
CNKI为你找到相关结果

木犀草素配合物的制备表征及抑制黄嘌呤氧化酶的研究  CNKI文献

本文运用配位效应将木犀草素与金属离子Zn~(2+)和Mn~(2+)反应生成了木犀草素配合物,采用了红外、紫外、热重及元素分析对配合物进行了结构表征,同时研究了对黄嘌呤氧化酶的抑制作用,比较了木犀草素及其配合物抑制能力...

肖凯军 钟炼军... 《现代食品科技》 2017年03期 期刊

关键词: 木犀草素 / 配合物 / 黄嘌呤氧化酶 / 抑制类型

下载(371)| 被引(7)

相转化法制备温敏性聚氨酯缓释保鲜膜及其应用  CNKI文献

本文筛选了香芹酚作为抗菌保鲜剂,以合成聚氨酯为原料,采用相转化法制备了温敏性聚氨酯缓释保鲜膜。通过差示热扫描量热仪、傅里叶红外光谱仪、X射线衍射仪等手段对温敏性聚氨酯缓释保鲜膜的相转变温度、透气性、缓释...

肖凯军 蔡胜... 《现代食品科技》 2016年01期 期刊

关键词: 温敏性 / 聚氨酯 / 缓释 / 食品保藏

下载(352)| 被引(5)

三维电极-电Fenton耦合法降解硝基苯废水  CNKI文献

采用三维电极-电Fenton耦合法处理硝基苯废水,考察了废水中有机物降解的影响因素及废水处理效果,并与三维电极法、普通电Fenton法去除硝基苯的效果进行了对比.结果表明:随电解时间的延长和初始pH值、极板间距、槽电压...

肖凯军 王新... 《华南理工大学学报(自然科学版)》 2010年08期 期刊

关键词: 废水处理 / 三维电极 / 电Fenton / 硝基苯

下载(843)| 被引(59)

旋涂法制备PVDF/PTFE复合膜及其性能研究  CNKI文献

旋涂技术具备薄膜厚度精确可控、高性价比、节能、低污染等优点,在薄膜制备方法中脱颖而出。本文使用旋涂法制备了聚偏氟乙烯(PVDF)/聚四氟乙烯(PTFE)复合膜,并对其制备工艺进行了优化,同时对旋涂成膜机理进行了研究。...

肖凯军 蔡胜... 《现代食品科技》 2014年08期 期刊

关键词: 旋涂法 / PVDF溶胶 / PTFE微孔膜 / 复合膜

下载(927)| 被引(4)

非离子表面活性剂作用下纳米铁的制备及其表征  CNKI文献

研究以不同非离子表面活性剂为分散剂,通过液相还原法制备纳米铁来改善其分散性及反应活性。本文分别以不同浓度的聚乙二醇(4000)、聚乙二醇(20000)和聚乙烯吡咯烷酮(PVP)为分散剂制备纳米铁,通过扫描电子显微镜(SEM)...

肖凯军 代佳丽... 《现代食品科技》 2015年09期 期刊

关键词: 表面活性剂 / 纳米铁 / 液相还原法

下载(304)| 被引(3)

烧结活性炭的制备及吸附性能研究  CNKI文献

本文以椰壳制粉末活性炭(AC)为基料,聚乙烯(PE)为高分子粘结剂,采用热压烧结工艺制备烧结活性炭(SinteredActivated Carbon,SAC)。考察了原料质量组成比、热压时间和热压温度对SAC的密度、强度、微观结构的影响,原料的...

肖凯军 何婷琳... 《现代食品科技》 2013年07期 期刊

关键词: 烧结活性炭 / 制备 / 热压工艺 / 吸附性能

下载(303)| 被引(6)

金樱子果实的化学成分及其应用  CNKI文献

目的归纳总结金樱子的生理活性及其在多个领域的应用情况。方法通过对金樱子化学成分的分析,结合应用实例阐述了金樱子的生理活性及应用情况。结果与结论金樱子含有多糖、黄酮类物质、三萜类及其衍生物等成分,具有多种...

肖凯军 刘晓红 《现代食品与药品杂志》 2006年04期 期刊

关键词: 金樱子 / 化学成分 / 生理活性 / 应用

下载(1225)| 被引(76)

接枝法制备温度响应型PVDF-g-PNIPAM复合膜的研究  CNKI文献

开展碱改性-接枝法制备温度响应型聚偏氟乙烯(PVDF)复合膜的制备工艺的研究。通过强碱改性法,将PNIPAM单体接枝到PVDF基膜上,制备出具有温度响应特性的智能膜。通过测定低临界溶解温度(LCST)、纯水通量、截留率等指标...

肖凯军 詹婷... 《现代食品科技》 2013年01期 期刊

关键词: 温度响应 / 聚偏氟乙烯复合膜 / 接枝法 / 强碱改性

下载(311)| 被引(7)

金樱子棕色素的提取及其抗氧化活性研究  CNKI文献

对金樱子棕色素的提取工艺进行了探索,同时对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,最佳提取条件为:提取温度70℃,料液比1∶6,乙醇水溶液浓度60%,提取时间2h,并采用超滤膜和大孔吸附树脂进行分离和精制。所得成品色价为1...

肖凯军 熊璞... 《中国食品添加剂》 2010年01期 期刊

关键词: 金樱子棕色素 / 提取 / 抗氧化性 / 清除率

下载(494)| 被引(19)

木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究  CNKI文献

大豆分离蛋白经过加热预处理,木瓜蛋白酶2h酶解后,水解度比未处理提高到2倍,最佳处理条件为:90℃,10min。水解度的变化和大豆分离蛋白的SH含量变化有关。通过极差分析木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白正交...

肖凯军 高孔荣... 《食品科学》 1995年08期 期刊

关键词: 木瓜蛋白酶 / 大豆分离蛋白 / 水解反应 / SDS—PAGE凝胶电泳

下载(1018)| 被引(72)

酶解大豆分离蛋白的特性研究  CNKI文献

木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白得到不同特性的水解物.当DH=33.1%时,溶解度为93%;当PH=8.2%时,乳化性则是最好;当DH=10.3%时,起泡性最好,水解物的粘度可达2.4CP.酶解后,大豆分高蛋白的促进酵母发酵特性和...

肖凯军 高孔荣... 《广州食品工业科技》 1995年02期 期刊

关键词: 大豆分离蛋白 / 木瓜蛋白酶 / 功能特性 / 营养特性

下载(602)| 被引(79)

热致相变分离法制备PVDF微孔膜及其性能研究  CNKI文献

本以邻苯二甲酸二甲酯(DMP)为稀释剂,聚偏氟乙烯(PVDF)为原料,通过热致相变分离法,制备了PVDF微孔膜。采用扫描电镜(SEM)、差示扫描量热法(DSC)、拉伸压缩材料试验机等手段对PVDF微孔膜的性能及热力学特征进行了表征。...

肖凯军 汤旭... 《现代食品科技》 2013年11期 期刊

关键词: 稀释剂 / 聚偏氟乙烯 / 热致相变分离法 / 微孔膜

下载(185)| 被引(3)

肉桂的利用及天然精油的开发  CNKI文献

肉桂在食品和医药方面具有很高的利用价值 ,并成为天然香料的重要来源之一。综述了肉桂油的主要成分、提取方法、质量控制、深加工技术及其应用 ,进而阐明肉桂天然精油的开发前景。

肖凯军 李琳... 《中国油脂》 2000年05期 期刊

关键词: 肉桂 / 天然精油 / 加工

下载(707)| 被引(63)

大豆分离蛋白的酶法改性──大豆多肽的制备及其在老年人奶...  CNKI文献

用木瓜蛋白酶对大豆分离蛋白进行酶法改性,制备出大豆多肽并应用于高蛋白、高可消化性、低脂肪的速溶性老年人奶粉生产。改性大豆分离蛋白的性质与改性程度(水解度DH)有关,随着水解度增加,溶解性提高,粘度下降...

肖凯军 曾庆孝... 《食品科学》 1995年09期 期刊

关键词: 大豆分离蛋白 / 木瓜蛋白酶 / 大豆多肽 / 老年人奶粉

下载(549)| 被引(67)

聚甘油酯合成及特性研究  CNKI文献

选用脂肪酸聚甘油为原料,合成出几种聚甘油酯,对其表面物理化学性能作了比较。并对聚甘油硬脂酸酯合成工艺进行优化,发现优化工艺后获得的聚甘油硬脂酸酯的性能较好,HLB值为8.5~9.8,表面张力为45~49mN/m,发泡力为18...

肖凯军 郭丹丹... 《现代食品科技》 2008年10期 期刊

关键词: 聚甘油酯 / 合成 / 性能

下载(492)| 被引(20)

PVDF管式膜纯化果葡糖浆的研究  CNKI文献

果葡糖浆在食品工业中有着广泛的应用,而传统的分离方法无法除去糖液中的微生物等小颗粒,更不能除去蛋白质、胶体等物质。为此需要通过膜分离技术来实现糖液的澄清和纯化。本文采用PVDF管式膜材质分离纯化果葡糖浆,考...

肖凯军 龙冉冉... 《现代食品科技》 2013年09期 期刊

关键词: PVDF膜 / 糖浆纯化 / 果葡糖浆

下载(202)| 被引(2)

聚丙烯腈/聚砜共混膜的制备及其结构表征  CNKI文献

采用粘度法和红外光谱法研究聚丙烯腈(PAN)/聚砜(PS)的相容性,研究聚合物组成、共混物浓度、添加剂、凝胶浴等对PAN/PS共混膜的水通量和截留率的影响。采用扫描电镜分析PAN/PS共混膜的显微结构。结果表明:PAN/PS共混膜...

肖凯军 石浩... 《水处理技术》 2008年02期 期刊

关键词: 共混膜 / 聚丙烯腈(PAN) / 聚砜(PS) / 制备

下载(477)| 被引(12)

混合稀释剂制备PVDF微孔膜的结构与性能研究  CNKI文献

以邻苯二甲酸二甲酯(DMP)和N,N-二甲基乙酰胺(DMAc)作为混合稀释剂,采用复合热致相分离法制备聚偏氟乙烯(PVDF)微孔膜,并用扫描电镜、差示扫描量热分析仪、拉伸压缩材料试验机等测试仪器对微孔膜结构和性能进行了研究...

肖凯军 熊璞 《塑料工业》 2010年12期 期刊

关键词: 聚偏氟乙烯 / 微孔膜 / 稀释剂 / 热致相分离

下载(228)| 被引(10)

新型聚乙烯醇超滤膜的制备、表观特性及应用  CNKI文献

采用戊二醛交联法,通过用聚乙二醇(PEG-1000)和戊二醛交联剂对基膜进行亲水化预处理,制备了一种新型聚乙烯醇(PVAL)超滤膜,研究了PVAL含量、添加剂分子量及含量、交联时间、热处理时间对膜水通量和截留率的影响,同时对...

肖凯军 陈仁菊 《工程塑料应用》 2009年11期 期刊

关键词: 聚乙烯醇 / 超滤膜 / 制备

下载(346)| 被引(10)

反渗透膜制备及其在食品工业中应用  CNKI文献

本文简单概述了反渗透分离机理,膜污染及清洗方法;重点介绍了反渗透膜的制备及其在食品工业中的应用;并对反渗透膜技术的应用前景作了展望。

肖凯军 王新... 《现代食品科技》 2008年10期 期刊

关键词: 反渗透 / 膜的制备 / 食品工业 / 清洗方法

下载(1037)| 被引(8)

学术研究指数分析(近十年)详情>>

  • 发文趋势
时间的形状