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指纹图谱技术结合化学计量学在某些食品和中药样品质量控制...  CNKI文献

近年来,指纹图谱技术和化学计量学方法被广泛应用到食品和中药的质量控制中,这些技术能够较好的解决定性和定量控制食品和中药的内在质量,有效地保证食品的品质和中药的药效这一复杂问题。指纹图谱技术具有全面性、整...

董文江 导师:倪永年 南昌大学 2013-05-29 博士论文

关键词: 指纹图谱技术 / 化学计量学 / 食品和中药质量控制 / 白前及其混伪品

下载(3284)| 被引(25)

高效液相色谱全轮廓指纹图谱结合化学计量学区分不同地区的...  CNKI文献

利用高效液相色谱全轮廓指纹图谱结合化学计量学方法对不同栽培地区的紫苏叶样品(共84个)进行区分。全轮廓色谱数据经自适应迭代加权最小二乘法(airPLS)和相关优化翘曲法(COW)校正后,基线和保留时间漂移现象均得到明显...

董文江 倪永年 《分析测试学报》 2014年05期 期刊

关键词: 紫苏叶 / 高效液相色谱 / 指纹图谱 / 化学计量学

下载(391)| 被引(17)

云南不同地区生咖啡豆的风味前体物质研究  CNKI文献

本文通过测定云南德宏、保山、临沧和普洱四个地区生咖啡豆中风味前体物质组成和含量,结合一元方差分析(ANOVA)和主成分分析(PCA)进行统计学分析,探索了不同地区生咖啡豆中风味前体物质的差异性。实验结果表明:氨基酸...

董文江 张丰... 《现代食品科技》 2016年01期 期刊

关键词: 云南咖啡 / 风味前体物 / 方差分析 / 主成分分析

下载(584)| 被引(7)

热泵干燥对生咖啡豆活性物质和挥发性成分的影响研究  CNKI文献

本文以日晒干燥为对比,研究了热泵干燥对生咖啡豆活性物质和挥发性成分的影响,探索不同干燥温度(40℃、45℃、50℃、55℃和60℃)下生咖啡豆色泽、脂肪、主要活性成分咖啡因、葫芦巴碱及挥发性成分的变化规律,并采用一...

董文江 杨静园... 《现代食品科技》 2016年04期 期刊

关键词: 热泵干燥 / 生咖啡豆 / 活性物质 / 挥发性成分

下载(357)| 被引(8)

云南地区烘焙咖啡豆的风味指纹图谱研究  CNKI文献

为研究云南4个地区(普洱、保山、临沧、德宏)的烘焙咖啡豆(浅度、中度、深度烘焙)的挥发性物质种类及成分、滋味化合物的差异,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用仪(HS-SPME-GC/MS)和电子舌技术联合使用检测不同地区...

董文江 张丰... 《热带作物学报》 2015年10期 期刊

基于HS-SPME/GC-MS和电子感官技术的热泵干燥对烘焙咖啡豆风...  CNKI文献

为了探讨热泵干燥对烘焙咖啡豆风味品质的影响,本研究以日晒干燥为对照,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用(HS-SPME/GC-MS)、电子鼻和电子舌检测技术,研究了热泵干燥不同温度下焙炒咖啡豆的挥发性风味成分、气味及...

董文江 杨静园... 《现代食品科技》 2016年12期 期刊

关键词: 烘焙咖啡豆 / 电子鼻 / 电子舌 / HS-SPME/GC-MS

下载(585)| 被引(4)

利用HS-SPME/GC-MS法对云南主产区生咖啡豆中挥发性成分萃取...  CNKI文献

为探究云南主产区生咖啡豆中挥发性成分的含量及组成方式,明晰地区间存在差异的特征性标志化合物,为咖啡豆的产地追溯及风味品质提升提供理论支撑,以云南保山、德宏、临沧和普洱4个地区的生咖啡豆为试材,采用顶空固相...

董文江 胡荣锁... 《农学学报》 2018年09期 期刊

色谱指纹图谱技术在咖啡质量控制应用中的研究进展  CNKI文献

本文就三种色谱技术(液相色谱、气相色谱和全二维色谱)及其在咖啡质量控制应用中的研究进展进行综述。通过对咖啡的起源、分布、主要成分和风味特征,以及色谱指纹图谱的构建方法进行描述,进一步揭示色谱指纹图谱技术在...

董文江 程可... 《现代食品科技》 2018年03期 期刊

关键词: 咖啡 / 色谱指纹图谱 / 化学计量学 / 质量控制

下载(337)| 被引(3)

紫外可见光谱指纹图谱结合化学计量学在鉴别咖啡不同焙炒度...  CNKI文献

采用紫外可见光谱指纹图谱结合多元数据分析建立一种可快速鉴别不同焙炒度咖啡的方法,考察不同的光谱前处理方法对样品分类结果的影响,比较不同的模式识别方法对样品的鉴别结果。结果表明:一阶导数处理被选为最优的前...

董文江 王凯丽... 《热带作物学报》 2015年02期 期刊

关键词: 紫外可见光谱 / 焙炒咖啡 / 指纹图谱 / 多元数据分析

下载(281)| 被引(5)

马丁布伯“我—你”关系研究  CNKI文献

自笛卡尔以来的西方传统哲学,一直将宣扬主体性作为其主要的任务。但随着主体性哲学的发展,主体性哲学后来被认为陷入了唯我论的困境。自此哲学家们开始关注“他人”问题,认为哲学不可回避“他人”,于是晚年时期的...

董文江 导师:李朝东 西北师范大学 2013-05-01 硕士论文

关键词: 主体间性 / 构建 / 相遇 / 对话

下载(786)| 被引(2)

鸭肉风味的研究进展  CNKI文献

介绍了肉类风味的研究现状,对鸭肉风味的成香、成味机理的研究进行了概括,并对影响鸭肉风味的因素加以分析和总结。

董文江 刘敦华 《肉类工业》 2008年11期 期刊

关键词: 肉类风味 / 鸭肉风味 / 风味化合物 / 影响因素

下载(495)| 被引(22)

学校指导家庭教育的调查研究  CNKI文献

学校是培育和传播社会主义核心价值观的主阵地。我校虽然已构建了有效的德育课程体系,但薄弱地家庭教育成了学校教育改革的绊脚石。本研究从家庭教育入手,依据相关理论及实践研究,分析了我校家庭教育的现状,探讨家庭教...

董文江 《科学咨询(科技·管理)》 2019年08期 期刊

关键词: 学校 / 指导 / 家庭教育 / 现状

下载(373)| 被引(0)

柏拉图与亚里士多德政治思想比较  CNKI文献

柏拉图与亚里士多德作为古希腊时期著名的思想家和政治家,二人的政治思想对后世产生了深远的影响。他们二人虽然是师徒关系,但是由于两人在思想来源、历史思维和政治思维等方面存在差异,使得两位大师在政治领域内的观...

董文江 《学理论》 2012年01期 期刊

关键词: 柏拉图 / 亚里士多德 / 政治思想 / 对比

下载(1446)| 被引(1)

贺兰山紫蘑菇开发利用现状与发展前景  CNKI文献

从贺兰山紫蘑菇分布、分类、形态特征及生理学特性等方面进行了介绍,并结合国内开发利用现状与出现的问题对贺兰山紫蘑菇的发展前景进行展望。

董文江 刘敦华 《保鲜与加工》 2008年05期 期刊

关键词: 紫色丝膜菌 / 生产现状 / 发展

下载(289)| 被引(5)

枸杞复合果蔬汁饮料的稳定性研究  CNKI文献

以枸杞、葡萄、菠萝制成的复合果蔬汁为试材,分别对其热稳定性、酸稳定性、均质条件、稳定剂优选进行了研究。结果表明:最佳均质条件为45℃、15MPa、均质1次;复合稳定剂为0.10%黄原胶、0.20%CMC和0.15%卡拉胶时稳定效...

董文江 刘敦华 《饮料工业》 2008年06期 期刊

关键词: 枸杞复合汁 / 正交试验 / 稳定性

下载(374)| 被引(1)

浅析交互式电子白板优化小学科学课堂教学分析  CNKI文献

在小学科学课堂教学中,应用交互式电子白板得到了学校的一致认可。交互式电子白板的应用,使得小学科学课堂教学效率得到了有效的提高,交互式电子白板在传统的课堂教学上进行创新,很好的实现了教学目标,为学生们学习和...

董文江 《山西青年》 2020年14期 期刊

关键词: 交互式电子白板 / 小学科学 / 教学模式

下载(5)| 被引(0)

我理想中的教育 我的教育理想  CNKI文献

一个阳光向上的班级,一群积极快乐的孩子,有很多不同寻常的特点,这就是我理想中的教育,这就是我无比美好的教育理想。让我带你来看看我理想中的画面吧:生命状态外现篇点燃激情生乐趣,学习全是内驱力走进这一个班级,你...

董文江 《山海经》 2019年16期 期刊

关键词: 教育理想 / 学科成绩

下载(39)| 被引(0)

云南不同地区烘焙咖啡豆挥发性成分的HS-SPME/GC-MS分析  CNKI文献

采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)对云南三个地区(普洱、保山、临沧)烘焙咖啡的挥发性物质进行分析,考察不同萃取条件(萃取头、萃取温度、萃取时间、样品量)对挥发性物质萃取效果的影响,利...

张丰 董文江... 《食品工业科技》 2015年11期 期刊

关键词: 云南咖啡 / 挥发性成分 / 气相色谱-质谱联用 / 系统聚类分析

下载(483)| 被引(28)

辽宁传统优势产业科技支撑能力的管理创新  CNKI文献

科技支撑能力弱是辽宁传统优势产业面临的紧迫问题。这里从分析阻碍辽宁传统优势产业科技支撑能力提高的因素入手,提出建立战略联盟和实现敏捷制造等方面的管理创新思想,以克服技术开发与应用的风险,提高辽宁传统优势...

董文江 隋文智 《辽宁师范大学学报(社会科学版)》 2007年02期 期刊

关键词: 传统优势产业 / 科技支撑能力 / 战略联盟 / 敏捷制造

下载(142)| 被引(2)

调整我国软件出口战略与政策的思考  CNKI文献

经过多年的发展,我国已成为软件销售大国,软件出口也有了长足进展。但是,由于我们一直在从事软件开发低端的应用软件设计及技术含量低的外包业务,以及我们在世界软件产业链中所占的环节太少,使得我国软件业的可持续性...

董文江 栾兰 《辽宁师范大学学报》 2005年02期 期刊

关键词: 软件 / 出口战略 / 政策调整

下载(106)| 被引(3)

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