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乳酸乳球菌对切达干酪成熟过程中质构和风味的影响  CNKI文献

利用从传统发酵乳制品分离获得的乳酸乳球菌乳脂亚种KLDS4.0326和乳酸乳球菌乳酸亚种KLDS4.0424生产切达干酪,并分析干酪成熟期间的蛋白水解情况、微观结构变化、质构参数变化以及风味物质分布。结果表明:随着成熟时间...

陈俊亮 田芬... 《食品科学》 2013年21期 期刊

关键词: 乳酸乳球菌 / 干酪 / 质构 / 风味物质

下载(318)| 被引(18)

乳酸乳球菌乳脂亚种冷冻干燥保护剂优化及其贮藏稳定性  CNKI文献

采用单因素试验、Plackett-Burman试验设计和Box-Behnken响应面法,筛选和优化乳酸乳球菌乳脂亚种KLDS4.0326真空冷冻干燥保护剂工艺,并分析冻干菌粉在不同温度下的贮藏稳定性。结果表明:脱脂乳粉、海藻糖和甘油含量是...

陈俊亮 张慧芸... 《食品科学》 2014年11期 期刊

关键词: 乳酸乳球菌乳脂亚种 / 冻干保护剂 / 细胞存活率 / 贮藏稳定性

下载(309)| 被引(10)

长双歧杆菌α-半乳糖苷酶的分离纯化及酶学性质  CNKI文献

对长双歧杆菌KLDS2.0509所分泌的α-半乳糖苷酶进行分离纯化,并对其酶学性质进行研究。经过聚丙烯酰胺凝胶电泳,此酶的分子质量约为45 kD;酶学性质研究表明,该酶最适作用pH值为5.0,最适温度42℃;大多数金属离子对酶的...

陈俊亮 田芬... 《食品科学》 2014年07期 期刊

关键词: 长双歧杆菌 / α-半乳糖苷酶 / 分离纯化 / 酶学性质

下载(192)| 被引(4)

大牛地气田沉积相特征  CNKI文献

大牛地气田位于鄂尔多斯盆地伊陕斜坡北部,大牛地气田主要目的层段为上古生界石炭系太原组、二叠系山西组与下石盒子组,经历了海相—海陆过渡相—陆相的沉积过程.通过对气田内50余口井的岩心观察并结合化验分析资料,认...

陈俊亮 吴亮... 《焦作工学院学报(自然科学版)》 2004年02期 期刊

关键词: 鄂尔多斯盆地 / 大牛地 / 沉积相

下载(419)| 被引(45)

儒家生态伦理思想及价值探究之一——孔子生态伦理思想及其...  CNKI文献

孔子作为儒学的创立者,他的思想中包含着深厚的生态伦理意蕴。其中,以敬畏天命为理论基石的生态伦理智慧教导人们要遵循自然、敬畏自然;以融入自然为理想境界的生态伦理思想向人们展示了热爱自然、保护自然的生态伦理...

陈俊亮 《社会科学论坛》 2010年10期 期刊

关键词: 孔子 / 生态伦理 / 敬畏天命 / 价值

下载(736)| 被引(13)

鄂尔多斯盆地北部上古气田地面集输工艺  CNKI文献

鄂尔多斯盆地北部上古生界资源丰富,目前已发现苏里格、大牛地、乌审旗、榆林等大气田并进入大规模开发阶段。结合鄂尔多斯盆地北部上古生界气藏特点、当地地理环境以及集气管网集气压力,基本形成了两种天然气集输处理...

陈俊亮 《油气田地面工程》 2011年12期 期刊

关键词: 高压集气 / 中(低)压集气 / 增压 / 脱水

下载(225)| 被引(13)

当代中国马克思主义大众化研究综述  CNKI文献

当代中国马克思主义大众化成为目前学术界研究的热点问题之一。本研究综述主要对当代中国马克思主义大众化的产生、含义、路径和推动机制等方面的研究成果进行了梳理,并提出了自己的见解。

陈俊亮 《牡丹江教育学院学报》 2009年01期 期刊

关键词: 马克思主义 / 大众化 / 机制

下载(895)| 被引(17)

传统诚信思想的现代转型研究  CNKI文献

在中国传统伦理思想文化中。诚信属于一种由人格信任、情缘信任和血缘信任所构成的伦理范畴和道德标准,强调的是道德主体的内心之诚和自律。传统诚信从特质上讲是一种道义诚信、人格诚信、情感诚信和绝对义务性诚信。...

陈俊亮 导师:王翠英 西北师范大学 2005-05-01 硕士论文

关键词: 传统诚信 / 现代诚信 / 社会转型 / 现代转型

下载(575)| 被引(7)

产α-半乳糖苷酶乳酸菌的鉴定及其发酵性能研究  CNKI文献

从传统乳制品中筛选到2株高产α-半乳糖苷酶的菌株,经菌株形态和生理生化特性鉴定以及16S rRNA基因序列分析,确定为发酵乳酸杆菌和长双歧杆菌,并命名为LB21和KLDS2.0509。同时研究了2株菌在豆乳中的酶活力、产酸性能、...

陈俊亮 杨丽杰... 《山东大学学报(理学版)》 2008年07期 期刊

关键词: 乳酸菌 / α-半乳糖苷酶 / 鉴定 / 发酵特性

下载(324)| 被引(10)

高校推进当代中国马克思主义大众化机制和途径探究  CNKI文献

高校推进当代中国马克思主义大众化,旨在把党的创新理论转化为高校师生的自觉实践,把精神力量转化为物质力量,实现马克思主义在高校的影响力、指导作用和信仰的最大化。为此,高校要建立进一步强化思想政治理论、坚持教...

陈俊亮 《卫生职业教育》 2009年15期 期刊

关键词: 马克思主义 / 大众化 / 高校

下载(456)| 被引(16)

国际专业认证驱动下的食品专业实践教学研究与实践  CNKI文献

为探索国际专业认证驱动下的高等院校食品类专业实践教学改革举措,本文以河南科技大学食品科学与工程专业实践教学为例,通过对分析实践教学中存在的问题和影响因素,提出深化实践教学改革措施和提升实践教学质量的途径...

陈俊亮 马丽苹... 《现代食品》 2019年12期 期刊

关键词: 食品类专业 / 工程认证 / 实践教学

下载(77)| 被引(0)

中西方诚信文化特质之比较探究  CNKI文献

中国传统诚信思想具有人格性、情感性和义务性等特质,而西方诚信则以理性为依据、契约为表征和法律为基础。中国传统诚信文化与西方契约诚信文化存在着有限性与开放性、等级性与平等性、自律性与强制性等方面的差异。...

陈俊亮 韩作珍... 《十堰职业技术学院学报》 2008年01期 期刊

关键词: 传统诚信 / 西方诚信 / 特质

下载(365)| 被引(11)

传统诚信思想的源流及其基本内涵探究  CNKI文献

"诚"与"信"作为伦理规范,在起初是分离使用的。后来,二者被人们结合在一起,形成"诚信"这一道德范畴,即传统诚信。其基本内涵主要是:诚实信仰、忠实信奉;诚实信用、诚实守诺;忠诚信义、...

陈俊亮 韩作珍... 《石河子大学学报(哲学社会科学版)》 2008年02期 期刊

关键词: “诚” / “信” / 传统诚信思想

下载(231)| 被引(8)

物联网应用服务发展探析  CNKI文献

电子与信息技术突飞猛进,各种颠覆式的技术和应用层出不穷。在"智慧地球"的概念提出来后,我国提出了"智慧中国"战略,把物联网、智慧城市的发展作为一个重大的基本国策,并努力推动其发展。目前物联...

陈俊亮 《中国信息安全》 2014年08期 期刊

关键词: 面向服务架构 / 物联网应用 / 物联网服务 / 发展探析

下载(108)| 被引(2)

孟子生态伦理思想及其现代价值  CNKI文献

孟子是战国中期杰出的儒学思想家,他在继承儒学创始人孔子伦理思想基础上,提出了儒学思想史上一个十分重要的生态伦理学观念——仁民而爱物。笔者现就对孟子生态伦理思想及其现代价值进行探究。

陈俊亮 王莉霞 《卫生职业教育》 2011年01期 期刊

关键词: 孟子 / 生态伦理 / 仁民爱物

下载(326)| 被引(4)

益生菌降解大豆源α-低聚糖和醛类物质的研究  CNKI文献

从传统乳酸菌中分离获得6株产α-半乳糖苷酶的益生菌,研究了它们分解代谢豆乳中α-低聚糖和醛类物质的特性。首先分析了益生菌所产α-半乳糖苷酶的活性;接着探讨了益生菌在豆乳中37℃培养48 h期间,样品中α-低聚糖代谢...

陈俊亮 杨丽杰... 《食品与发酵工业》 2008年06期 期刊

关键词: 益生菌 / 棉子糖 / 水苏糖 / α-半乳糖苷酶

下载(193)| 被引(4)

RFID应用系统中一种快速高效的冗余阅读器去除算法  CNKI文献

该文对已有的冗余阅读器去除算法RRE(Redundant-Reader Elimination)进行分析,针对RRE算法中的不足,提出一种快速高效的冗余阅读器去除算法TRRE(Two-Step Redundant-Reader Elimination)。实验表明,算法TRRE减少了写标...

陈俊亮 杨智应 《电脑知识与技术》 2009年16期 期刊

关键词: 冗余阅读器 / 标签碰撞 / RFID / 阅读器碰撞

下载(107)| 被引(5)

CEV过程下回望期权改进定价模型探讨  CNKI文献

本文在对浮动敲定价格回望期权定价模型做了三方面的改进: 第一:假设标的资产服从固定弹性系数方差(CEV)过程的情况下,考虑到现实市场中普遍存在交易费用的背景,依靠无套利定价原理,给出了支付交易费用的浮动敲定...

陈俊亮 导师:蹇明 华中科技大学 2011-05-01 硕士论文

关键词: CEV / 有限差分算法 / 支付费用 / 泊松跳跃项

下载(99)| 被引(1)

智能网技术及其展望  CNKI文献

本文简略回顾了智能网的发展历史,给出其定义,在通信网中的地位及其功能构成。通过增值业务的发展分析,展望其未来的可能技术方向。

陈俊亮 《电信科学》 1996年01期 期刊

关键词: 智能网 / 增值业务 / 智能网技术发展

下载(101)| 被引(8)

数字交换网络中T及S接线器的模型与分析  CNKI文献

本文提出数字交换网络中T及S接线器的图模型及T接线器的分析方法,它为数字程控交换机话路系统的故障诊断提供了理论基础。文中还分别讨论了T及S接线器的几种主要故障类型及其在图模型上的表现。

陈俊亮 《通信学报》 1985年03期 期刊

关键词: 数字交换网络 / 图模型 / 故障检测与诊断 / 接线器

下载(165)| 被引(5)

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