作  者

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
引用
筛选:
文献类型 文献类型
学科分类 学科分类
发表年度 发表年度
作者 作者
机构 机构
基金 基金
研究层次 研究层次
排序:
显示:
CNKI为你找到相关结果

干酪乳清酶解产物抗氧化肽的分离和纯化  CNKI文献

干酪乳清Alcalase 2.4L酶解的最优条件,即酶解时间为2h、pH 9.5、酶与底物比为4%、酶解温度为50℃。利用超滤、葡聚糖凝胶层析和三羟甲基氨基甘氨酸-十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(tricine-sodium dodecyl sulfa...

霍建新 原慧艳... 《食品科学》 2015年13期 期刊

关键词: 干酪乳清 / 超滤 / 碱性蛋白酶 / 抗氧化肽

下载(219)| 被引(6)

再制干酪工艺条件的优化  CNKI文献

研究乳化盐、稳定剂、乳清粉、乳化温度对再制干酪的生产工艺的影响。采用单因素简单分析、复合因素共同调节及响应面试验设计进行工艺条件优化。最佳工艺条件为乳化温度70℃,柠檬酸钠1.5%、焦磷酸钠0.5%,黄原胶1.0%、...

霍建新 白彩艳... 《食品研究与开发》 2019年08期 期刊

关键词: 再制干酪 / 乳化盐 / 融化性 / 响应面法

下载(334)| 被引(3)

我国高校体育场馆综合利用研究  CNKI文献

采用文献资料、专家访谈、实证研究等方法对高校体育场馆的基本现状、综合利用策略、管理模式、制度建设等进行研究,分析了高校体育场馆教学、向社会开放、赛事场地保障的综合利用策略,得出以下主要结论:高校体育场馆...

霍建新 李芾 《天津体育学院学报》 2007年02期 期刊

关键词: 高校体育场馆 / 利用策略 / 管理模式 / 制度建设

下载(1832)| 被引(118)

北京高校综合性体育馆经营现状研究  CNKI文献

通过文献资料法、问卷调查法、访谈法、数理统计法等方法对北京高校综合性体育馆经营现状进行了研究,主要研究结果如下:北京市综合性体育馆主要分布在体育院校和重点综合大学里;在建设上具有明显的赛事搭车特征,在投资...

霍建新 李芾 《北京体育大学学报》 2007年05期 期刊

关键词: 高校 / 体育馆 / 经营 / 北京

下载(1143)| 被引(53)

手术室精细化流程管理对护士工作效率及护理质量的影响  CNKI文献

目的探讨手术室精细化流程管理对护士工作效率及护理质量的影响。方法医院从2017年4月开始在手术室护理管理中应用精细化流程管理,由科室25名护士开展,比较实施后1年与实施前1年的手术室护理工作效率、护理质量。结果...

霍建新 《医疗装备》 2018年24期 期刊

关键词: 手术室护理管理 / 精细化流程管理 / 工作效率 / 护理质量

下载(133)| 被引(7)

冬奥会场馆建设与后期利用  CNKI文献

冬奥场馆赛后利用,当以社会效益为首位,最大限度向市民开放,促进大众冰雪运动的发展。北京是2022年第24届冬奥会的主办城市,冬奥会竞赛场馆规划一直备受关注,举办冬奥会,是北京的历史选择,也是一项民生工程。本着绿色...

霍建新 《北京观察》 2017年04期 期刊

关键词: 场馆建设 / 冬奥会 / 冰雪运动

下载(385)| 被引(8)

我国体育场馆研究述评  CNKI文献

体育场馆是当前体育产业研究的热点问题之一,研究的深度、广度大大拓展,研究视角趋于多样化,主要集中在以下几个方面:体育场馆的经营现状研究;体育场馆的经营管理模式研究;体育场馆融资方式研究;大型体育场馆的赛后利...

霍建新 李芾 《武汉体育学院学报》 2007年05期 期刊

关键词: 体育场馆 / 体育产业 / 经营管理

下载(1131)| 被引(34)

凝乳粒的pH值对融化干酪品质的影响  CNKI文献

研究了凝乳粒的p H值对融化干酪的品质的影响。通过对融化干酪主要成分、感官评价、质构分析和微观结构的测定,比较了凝乳粒p H值为6.0、5.8、5.6、5.4、5.2对融化干酪品质的影响。结果表明:随着p H值的降低,融化干酪...

霍建新 王燕... 《食品与发酵工业》 2015年03期 期刊

关键词: 质构分析 / 电镜扫描 / 融化干酪 / 硬度

下载(116)| 被引(5)

膜分离法的应用  CNKI文献

介绍了膜分离法的优点和五种膜分离法,即电渗析、微滤、超滤、反渗透、纳滤的现状和存在的问题,以及它们在食品加工工业、谷氨酸和柠檬酸生产中的应用。

霍建新 《安徽农学通报》 2007年14期 期刊

关键词: 膜分离 / 谷氨酸 / 柠檬酸 / 电渗析

下载(1047)| 被引(27)

体育场馆健身消费人群现状分析——以首都体育学院为例  CNKI文献

为进一步完善场馆的管理运营工作,加强场馆资源利用方面的调研工作,全面提高场馆的对外开放质量,扩大开放规模,就首都体育学院体育场馆健身消费人群的现状进行调查分析,以便为外场馆对开放决策的制定提供理论依据。

霍建新 周之华... 《首都体育学院学报》 2007年01期 期刊

关键词: 体育 / 全民健身 / 场馆 / 消费者

下载(612)| 被引(24)

时间序列的随机系数单位根检验及其应用  CNKI文献

从20世纪80年代以来,在时间序列的分析中,推断时间序列单整性的单位根检验成为了非经典计量经济理论研究和应用研究的重要内容之一。尽管,在大样本下,传统的时间序列单位根检验(DF检验、ADF检验和PP检验)具有较好的功...

霍建新 导师:白仲林 天津财经大学 2011-05-01 硕士论文

北京市综合性体育馆经营现状研究  CNKI文献

通过文献资料调研、问卷调查、访谈、数理统计等方法对北京市综合性体育馆经营现状进行了研究,结果表明:北京市综合性体育馆主要分布在体育、教育系统,以事业法人为主。在供给上具有明显的赛事应急性特征。在投资模式...

霍建新 《中国体育科技》 2007年02期 期刊

关键词: 体育馆 / 经营 / 现状 / 北京

下载(479)| 被引(12)

雌激素受体基因Pvu Ⅱ多态性与偏头痛相关性研究  CNKI文献

目的:探讨雌激素受体基因PvuⅡ多态性与偏头痛基因易感性的关系。方法:选取偏头痛患者41例和健康对照者44例进行病例对照研究,通过聚合酶链反应一限制性片段长度多态性分析(pCR—RFLP)对其雌激素受体基因PvuⅡ基因型进...

霍建新 王萍... 《中国疼痛医学杂志》 2011年09期 期刊

关键词: 偏头痛 / 雌激素受体基因1 / 基因多态性

下载(167)| 被引(9)

补齐冰雪人才短板  CNKI文献

目前,我国冰雪人才总量亟待丰富。不论是冬奥会的成功举办还是冰雪运动的发展都离不开冰雪人才强有力的支撑。2022年北京冬奥会、冬残奥会是我国重大标志性活动,届时我国将成为世界上第一个夏奥会、冬奥会、青奥会都举...

霍建新 《北京观察》 2019年04期 期刊

关键词: 冬季运动 / 人才培养 / 冰雪运动 / 冰雪项目

下载(65)| 被引(1)

高校体育场馆路在何方?  CNKI文献

北京大学生体育馆,每年承办数次大型国际国内体育比赛,包括亚运会、大运会、奥运会(训练)等;连续5年举办北京市品牌赛事——世界斯诺克中国公开赛;以及世界乒乓球巡回总决赛、羽毛球大师赛、跆拳道国际邀请赛、中国首...

霍建新 李芾 《环球体育市场》 2010年02期 期刊

关键词: 高校体育场馆 / 羽毛球 / 斯诺克 / 品牌赛事

下载(211)| 被引(10)

瑞士乳杆菌TUST005发酵乳ACE抑制活性的研究  CNKI文献

通过正交试验确定瑞士乳杆菌TUST005制备具有抑制血管紧张素转换酶(ACE)发酵乳的最佳工艺条件。脱脂复原乳浓度为13%,经灭菌后,接种3%(体积百分数)的发酵剂,在不同的温度和时间组合下培养,超滤发酵乳的乳清,测定滤液的...

霍建新 赵征... 《食品研究与开发》 2008年01期 期刊

关键词: 发酵乳 / 血管紧张素转换酶 / ACE抑制活性 / 瑞士乳杆菌

下载(224)| 被引(5)

瑞士乳杆菌TUST005发酵乳ACE抑制活性的检测  CNKI文献

【研究目的】通过对4种不同发酵剂的瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)发酵乳乳清的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性的体外检测和先天性高血压大鼠的体内检测。【方法】ACE抑制活性的测定根据Cushman D W等的方法进...

霍建新 赵征 《中国农学通报》 2009年02期 期刊

关键词: 瑞士乳杆菌发酵乳 / ACE抑制活性 / 先天性高血压大鼠 / 收缩压

下载(223)| 被引(3)

鲮鱼鱼皮胶原蛋白酶解物分子量分布与抗氧化性的研究(英文)  CNKI文献

[目的]为了研究鲮鱼鱼皮胶原蛋白水解物的分子量的分布及抗氧化活性。[方法]分子量分布采用分子排阻色谱法和基质辅助激光解吸附飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS),鱼皮用碱性蛋白酶2709处理。[结果]最佳水解条件为:pH 10.0...

霍建新 白彩艳... 《Agricultural Science & Technology》 2014年05期 期刊

关键词: 胶原蛋白水解物 / 鲮鱼 / 分子量分布 / 2709碱性蛋白酶

下载(104)| 被引(2)

体育流行语研究  CNKI文献

体育文化是当今世界文化舞台上最引人注目、最为活跃的文化类型之一,体育流行语也是社会流行语的重要组成部分之一。在梳理2002~2008年体育流行语的基础上,跟踪体育流行语的变化轨迹,归纳、分析体育流行语的主线、影...

霍建新 李芾 《体育文化导刊》 2009年12期 期刊

关键词: 体育原理 / 体育文化 / 流行语

下载(219)| 被引(4)

瑞士乳杆菌发酵乳蛋白肽与抗ACE功能的研究  CNKI文献

本文通过对瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)发酵乳及其乳清的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性的体外检测和先天性高血压大鼠的体内检测,研究它的降血压功能。 瑞士乳杆菌TUST005发酵乳ACE抑制活性大于瑞士乳...

霍建新 导师:赵征 天津科技大学 2007-12-01 硕士论文

关键词: 瑞士乳杆菌 / ACE抑制活性 / 先天性高血压大鼠 / 血压

下载(322)| 被引(0)

学术研究指数分析(近十年)详情>>

  • 发文趋势
时间的形状