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益生菌微胶囊技术及其在食品中的应用研究进展  CNKI文献

近年来,人们对功能性食品的需求不断上升,益生菌作为最主要的健康促进因子之一,其产品在世界范围内也有了巨大的增长。而微胶囊技术可以在食品的加工和贮藏过程中为益生菌提供保护,提高其在产品中的存活率,故在食品工...

田文静 孙玉清... 《食品工业科技》 2019年16期 期刊

关键词: 益生菌 / 微胶囊化技术 / 应用 / 包埋率

下载(2052)| 被引(5)

不同品种马铃薯全粉面条品质特性及主成分分析  CNKI文献

为研究不同品种马铃薯面条品质特性的差异及马铃薯的加工适宜性,分析了11个品种马铃薯全粉面条的品质特性,采用主成分分析对11个品种面条品质特性进行分析及综合评价。结果表明,不同品种面条品质特性差异显著(p<0....

王丽 罗红霞... 《现代食品科技》 2018年01期 期刊

关键词: 马铃薯全粉面条 / 品质特性 / 相关性分析 / 主成分分析

下载(701)| 被引(13)

响应面法优化海鲜菇中多糖提取工艺  CNKI文献

以海鲜菇的残菇为原料,研究热水浸提法对残菇中多糖提取效果的影响。采用响应面法对热水浸提多糖提取的工艺进行了优化,建立了多糖得率的数学回归模型,分析了模型的有效性、单因素效应及各因素间的交互作用。最佳工艺...

李淑荣 王丽... 《食品工业科技》 2018年01期 期刊

关键词: 海鲜菇 / 多糖 / 热水浸提 / 响应面法

下载(659)| 被引(16)

国内新乡贤文化研究综述  CNKI文献

新乡贤文化是中国传统乡贤文化在新时期的继承和发展,它在中国城乡一体化进程全面推进和社会主义新农村建设、乡村治理水平提升和践行社会主义核心价值观诸方面具有积极作用。培育和建设新乡贤文化必须赋予时代内涵,弘...

钱静 马俊哲 《北京农业职业学院学报》 2016年04期 期刊

关键词: 新乡贤文化 / 研究综述 / 乡村文明 / 新农村建设

下载(2411)| 被引(62)

农户信用担保的模式、困境与创新方向  CNKI文献

在金融市场上,信用担保能够缓解信息不对称问题,促进双方的借贷交易。金融机构在农户贷款抵押担保、保证担保和质押担保等信用担保方面,都做了大量探索,形成了多种模式。但是,农户信用担保仍然面临着不少困境,如农户缺...

吴俊丽 《贵州财经大学学报》 2013年06期 期刊

关键词: 农户 / 信用 / 担保

下载(381)| 被引(19)

高职院校大学生就业影响因素分析与改进策略  CNKI文献

随着高职院校不断扩招和高等教育的大众化发展,高职院校毕业大学生数量急剧增多,学生的就业问题已成为重要的社会问题。从高职大学生就业现状入手,在系统分析高职大学生就业基本形势和就业情况的基础上,结合具体的影响...

郭秋生 《北京工业职业技术学院学报》 2020年01期 期刊

关键词: 高职院校 / 就业 / 影响因素

下载(528)| 被引(6)

基于16S rDNA高通量测序技术分析北京豆汁儿微生物多样性和...  CNKI文献

以北京不同城区具代表性的6家豆汁儿店的豆汁儿为研究对象,采用16S rDNA测序分析对豆汁儿中所含优势菌进行研究。结果表明:乳杆菌属(Lactobacillus)是豆汁儿中的优势菌属,乳杆菌目(Lactobacillales)占比达到95.8%以上...

袁钰 李静... 《食品工业科技》 2020年02期 期刊

关键词: 豆汁儿 / 16S / rDNA测序 / 微生物多样性

下载(698)| 被引(4)

农村合作金融组织形式创新研究  CNKI文献

农村合作金融组织对于解决我国农村金融问题的重要性毋庸置疑。目前,大量非正规的农村合作金融组织同正规的农村资金互助社一样存在着能人领办的特点,并且资金瓶颈以及人才缺乏的问题突出。为促进我国农村合作金融组织...

罗斌 《农村经济》 2016年05期 期刊

关键词: 农村合作金融 / 组织形式 / 有限合作制

下载(436)| 被引(13)

高校图书馆内部空间设计策略及其文化影响  CNKI文献

[目的/意义]在高校图书馆功能和运行模式转变背景下,通过图书馆内部设计,改善学习环境、人文环境,进一步彰显校园文化特色,对图书馆立足服务职能、提高图书馆文化影响力起着积极的作用。[方法 /过程]结合国内外先进图...

王敏 吕巧枝... 《图书情报工作》 2015年16期 期刊

关键词: 图书馆 / 内部空间 / 设计策略 / 文化影响

下载(615)| 被引(5)

国内外草莓生产现状与发展趋势  CNKI文献

2012年,世界草莓的产量为726.9万t,栽培面积30万hm2,其中中国的产量占1/3。虽然中国的草莓产量最高,但在生产中也存在不少问题,如缺乏安全生产技术、品种退化严重、生产劳动强度大、新技术应用不够等。我国草莓发展的...

吴晓云 高照全... 《北京农业职业学院学报》 2016年02期 期刊

关键词: 草莓生产 / 草莓品种 / 发展趋势

下载(1586)| 被引(50)

有机肥施用对土壤肥力影响的研究进展  CNKI文献

在耕地面积日益紧缩的今天,施肥是提高作物单位面积产量的重要措施。虽然化肥在粮食增产方面发挥了巨大的作用,但同时也会对土壤产生负面影响,诸如养分失调、酸化加剧等,而有机肥在提高土壤养分的同时还能改善土壤理化...

邹原东 范继红 《中国农学通报》 2013年03期 期刊

关键词: 有机肥 / 培肥土壤 / 提高产量 / 可持续发展

下载(1966)| 被引(86)

我国4种主要苹果树形光合能力差异研究  CNKI文献

光合作用是影响果树生长发育的重要因素,果实的产量和品质主要取决于树冠内叶片的光合作用分布。本研究主要目的是利用三维树冠光合耦合模型模拟比较我国4种主要苹果树形(小冠疏层形、疏散分层形、纺锤形和开心形)光合...

高照全 赵晨霞... 《中国生态农业学报》 2013年07期 期刊

关键词: 苹果树形 / 叶面积密度 / 辐射 / 光合能力

下载(355)| 被引(22)

大力培养农业农村人才 助力北京乡村振兴战略  CNKI文献

党的十九大报告提出了科教兴国、人才强国、乡村振兴和创新驱动等战略,人才培养是实现中华民族伟大复兴的核心。为推进首都乡村振兴战略,要立足新时代北京"三农"工作的新要求,对农业农村人才进行分类培养,充...

崔坤 《北京农业职业学院学报》 2018年04期 期刊

关键词: 乡村振兴 / 农业农村人才 / 人才培养

下载(475)| 被引(14)

高职院校图书馆学科服务的模式与实践探索  CNKI文献

[目的 /意义]总结高职院校图书馆学科服务的需求和特点,探讨高职院校图书馆开展学科服务的路径,以便更好地为读者提供更有效的、零距离的图书馆服务。[方法 /过程]调研高职院校图书馆开展学科服务的做法,以北京农业职...

王敏 《图书情报工作》 2016年06期 期刊

关键词: 高职院校 / 学科服务 / 信息服务

下载(562)| 被引(8)

正交试验优化大麦虫蛋白质提取工艺  CNKI文献

采用碱提法提取大麦虫蛹中的蛋白质。以蛋白质提取率为评价指标,通过单因素试验研究碱液(NaOH)质量浓度、料液比、提取温度、提取时间对大麦虫蛹中的蛋白质提取率的影响。在单因素试验分析的基础上,通过正交试验优化提...

赵晨霞 祝海娟... 《食品科学》 2013年16期 期刊

关键词: 大麦虫 / / 蛋白质 / 提取率

下载(898)| 被引(19)

南瓜曲奇饼干的配方及制作工艺研究  CNKI文献

选用南瓜粉为原料,采用单因素试验和L_9(3~4)正交试验设计研究南瓜曲奇饼干的配方,通过对不同处理的感官评价、质构检测,以及胡萝卜素、油脂、总糖含量的测定,筛选南瓜曲奇饼干的最佳处理为N_7J_3Y_6T_6,其次是N_6J_3...

孙玉清 刘小飞... 《中国食物与营养》 2018年09期 期刊

关键词: 南瓜曲奇饼干 / 配方 / 断裂度 / 硬度

下载(1466)| 被引(8)

10种蜂蜜中的抗氧化物质及其抗氧化能力分析  CNKI文献

目的分析市售蜂蜜与农家蜂蜜中抗氧化物质含量的多少,为我国蜂蜜品质的评价和鉴别提供一定的基础。方法采用分光光度计法测定3种市售蜂蜜和7种农家蜂蜜中总酚、总黄酮、脯氨酸含量、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清...

罗红霞 王丽... 《食品安全质量检测学报》 2015年02期 期刊

关键词: 蜂蜜 / 抗氧化物质 / 抗氧化能力 / 相关性分析

下载(856)| 被引(14)

水肥一体化技术要点及应用前景分析  CNKI文献

阐述了水肥一体化技术的理论基础,追溯了水肥一体化技术的发展历史,从灌溉设备、施肥设备和肥料选择3个方面总结了近年来水肥一体化技术在作物种植中的技术要点,并探讨了水肥一体化技术在中国的应用前景。

杨林林 张海文... 《安徽农业科学》 2015年16期 期刊

关键词: 水肥一体化技术 / 节水 / 可持续发展

下载(1856)| 被引(65)

低温胁迫对大果榉枝条抗寒性的影响  CNKI文献

为掌握北京地区引种栽培大果榉的抗寒特性,以垂枝榆为对照,6年生大果榉为试材,选取其一年生休眠枝条分别在5℃(CK)、-10℃、-15℃、-20℃、-25℃、-30℃和-35℃下进行低温处理,测定枝条的相对电导率,应用Logistic方程...

陈博 石进朝... 《西部林业科学》 2019年06期 期刊

关键词: 大果榉 / 垂枝榆 / 低温胁迫 / 抗寒性

下载(171)| 被引(7)

区块链视角下我国生鲜农产品流通安全研究  CNKI文献

为探究如何采用区块链技术保障生鲜农产品流通安全,文章通过理论探究,挖掘出区块链技术应用于生鲜农产品流通具备五大优势,即全程全时可追溯性、节约个体成本、不可篡改性、时效性可控度高、效率高,并由此提出了区块链...

李萍 《商业经济研究》 2020年10期 期刊

关键词: 区块链技术 / 生鲜农产品 / 农产品流通 / 时效性

下载(455)| 被引(3)

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