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蔬菜预冷技术的研究现状  CNKI文献

蔬菜预冷是利用低温处理方法,将采后蔬菜的温度迅速降到工艺要求温度的过程。预冷技术可以降低蔬菜采后的新陈代谢速度,延长贮藏期,对保持品质及延缓成熟衰老进程有着重要作用。本文综述了水预冷、冷库预冷、真空预冷...

付艳武 高丽朴... 《保鲜与加工》 2015年01期 期刊

关键词: 蔬菜 / 预冷技术 / 冰水预冷 / 冷库预冷

下载(1078)| 被引(18)

番茄果实芳香物质的研究进展  CNKI文献

本文对番茄果实芳香物质的研究进展进行了综述,从番茄果实主要芳香物质的种类,不同芳香物质对番茄果实风味的具体贡献入手,阐述了不同品种间、不同成熟时期、不同栽培条件下番茄果实芳香物质的变化情况和芳香物质分子...

刘明池 郝静... 《中国农业科学》 2008年05期 期刊

关键词: 番茄 / 芳香物质

下载(1148)| 被引(81)

不同保水剂的吸水保水特性  CNKI文献

对3种(两种类型)保水剂的理化性质,保水剂在水中和土壤中的吸水、保水特性进行了测定。结果表明:保水剂溶液的pH在6.72~8.5间,并随保水剂浓度增加而略有下降,EC值随浓度增加而增加,淀粉类保水剂的pH、EC值高于聚丙烯...

陈海丽 吴震... 《西北农业学报》 2010年01期 期刊

关键词: 保水剂 / 理化性质 / 吸水性 / 保水性

下载(1169)| 被引(50)

利用中国香瓜与哈密瓜的F_2群体构建SRAP连锁遗传图谱  CNKI文献

以中国甜瓜地方品种自交系4G21(香瓜)和3A832(哈密瓜)杂交产生的114个F2单株为材料,利用29对SRAP引物构建甜瓜分子遗传图谱,共产生187个多态性位点,其中152个位点组成12个连锁群,该图谱覆盖基因组长度2077.1cM,平均图...

王建设 姚建春... 《园艺学报》 2007年01期 期刊

关键词: 甜瓜 / SRAP / 遗传图谱

下载(523)| 被引(100)

与黄瓜白粉病抗病基因紧密连锁的SSR分子标记  CNKI文献

黄瓜白粉病是影响黄瓜生产的主要病害,为建立黄瓜抗白粉病分子标记辅助选择体系,我们以黄瓜抗白粉病亲本WIS2757和感白粉病亲本19032以及它们的F2群体为试材,采用SSR分析技术,对相关抗性基因的连锁分子标记进行了研究...

张海英 王振国... 《华北农学报》 2008年06期 期刊

关键词: 黄瓜 / 白粉病 / SSR

下载(553)| 被引(58)

使用圆二色性光谱和红外光谱研究冬小麦麸皮抗冻蛋白的二级...  CNKI文献

使用圆二色性光谱和红外光谱技术对冬小麦麸皮抗冻蛋白的二级结构进行了研究。由于冬小麦麸皮抗冻蛋白在酰胺Ⅰ带和Ⅲ带位置中,各个特征峰相互叠加,因此采用Gausse峰型对圆头峰进行拟合、解析,判断其α-helix,β-shee...

张超 张晖... 《光谱学与光谱分析》 2009年07期 期刊

关键词: 冬小麦麸皮抗冻蛋白 / 二级结构 / 傅里叶变换 / 红外光谱

下载(824)| 被引(32)

芸薹属蔬菜中硫代葡萄糖苷鉴定与含量分析  CNKI文献

对芸薹属中白菜类、芥菜类和甘蓝类蔬菜的硫代葡萄糖苷 (简称硫苷 )组成与含量进行了评价。结果表明 ,散叶甘蓝硫苷总含量最高 ,其次是包包青菜、包心芥菜、芥蓝 ,小白菜的含量最低。不同的品种硫苷的类型和含量不同。...

何洪巨 陈杭... 《中国农业科学》 2002年02期 期刊

关键词: 芸薹属 / 硫代葡萄糖苷 / HPLC分析

下载(1256)| 被引(184)

黄瓜分子遗传图谱的构建  CNKI文献

利用黄瓜 (CucumissativusL .)欧洲温室生态型栽培种高代自交系‘欧洲八号’和华北露地生态型品种‘秋棚’杂交获得的 14 0份重组自交系 ,采用AFLP、SSR、RAPD分子标记进行遗传分析 ,构建了包含 9个连锁组群 ,由 2 34...

张海英 葛风伟... 《园艺学报》 2004年05期 期刊

关键词: 黄瓜 / 分子遗传图谱 / AFLP / SSR

下载(614)| 被引(127)

甜瓜白粉病抗性基因Pm-2F的遗传特性及与其紧密连锁的特异片...  CNKI文献

在明确瓜类白粉病生理小种的基础上,以感白粉病新疆哈密瓜[Cucumis melo L.ssp.melo convar.ameri(Pang.)Greb.]来源的自交系K7-2和抗白粉病日本网纹甜瓜[Cucumismelo L.ssp.melo convar.cantalupa(Pang.)Greb.]来源的...

张海英 苏芳... 《园艺学报》 2008年12期 期刊

关键词: 甜瓜 / Cucumis / melo / L.

下载(447)| 被引(26)

西瓜品质构成分析  CNKI文献

利用43份材料,对构成西瓜品质的性状进行全面分析,研究了西瓜感官品质与理化性状之间的关系以及各性状间的相互关系。相关分析结果表明,感官鉴定是评价西瓜品质的重要因素,甜度、风味、质地、多汁度和剖面颜色5项评价...

张帆 宫国义... 《果树学报》 2006年02期 期刊

关键词: 西瓜 / 品质 / 相关分析

下载(890)| 被引(67)

西瓜枯萎病菌生理小种鉴定技术体系的建立和验证  CNKI文献

在已有的研究结果基础上,建立了一套西瓜枯萎病菌生理小种鉴定技术体系,并进行验证。结果表明:采用该鉴定技术体系,可以准确鉴定和区分出尖孢镰刀菌西瓜专化型生理小种0、1和2,可用于西瓜枯萎病菌生理小种分化与致病性...

耿丽华 郭绍贵... 《中国蔬菜》 2010年20期 期刊

关键词: 尖孢镰刀菌西瓜专化型 / 生理小种 / 鉴定

下载(331)| 被引(39)

紫苏等4种天然色素抗氧化能力的比较  CNKI文献

以紫苏、紫甘蓝、黑米、紫甘薯这4种天然色素为试验材料,从还原力、抗脂质过氧化和清除自由基等方面对它们的抗氧化能力进行了研究和评价。结果表明,这4种色素具有一定的还原能力;对亚油酸过氧化有抑制作用,在试验浓度...

徐亚民 马越... 《华北农学报》 2007年02期 期刊

关键词: 天然色素 / 抗氧化能力 / 脂质过氧化 / 超氧阴离子

下载(574)| 被引(47)

中国蔬菜物流体系的现状与发展  CNKI文献

研究蔬菜物流体系对于增加菜农收入和丰富居民菜篮子具有深远意义。中国现代化的蔬菜物流体系建设起步晚,又无相关成功经验可以借鉴,虽然得到政府和市场层面的重视,但是近些年来的成功探索尚不多见。在总结中国蔬菜物...

赵冬梅 隋静 《中国农学通报》 2007年12期 期刊

关键词: 蔬菜物流 / 定单农业 / 精准型物流 / 流通标准化

下载(1017)| 被引(33)

葫芦科瓜类作物分子遗传图谱研究进展  CNKI文献

黄瓜、甜瓜和西瓜是重要的葫芦科瓜类作物,构建高密度的葫芦科瓜类分子遗传图谱研究将有助于提高瓜类作物的育种水平。近年来,AFLP、RAPD和SSR等分子标记技术的运用,加速了瓜类作物分子遗传图谱的构建。然而,与番茄、...

张海英 许勇... 《分子植物育种》 2004年04期 期刊

关键词: 葫芦科作物 / 分子遗传图谱

下载(799)| 被引(39)

水杨酸等4种诱导剂诱导辣椒抗疫病作用的研究  CNKI文献

对水杨酸(SA)、CaCl2、KH2PO4和VA菌根4种诱导剂诱导辣椒抗疫病的作用试验结果表明,4种诱导剂中,只有SA能显著提高辣椒的抗疫病性,其它3种诱导剂对辣椒的抗性无明显影响。SA处理的最佳浓度范围为0.15~0.3g·L-1,...

毛爱军 王永健... 《中国农业科学》 2004年10期 期刊

关键词: 辣椒 / 疫病 / 水杨酸 / 诱导抗性

下载(457)| 被引(73)

番茄果实中成熟衰老相关small RNAs的最新研究进展  CNKI文献

番茄(Lycopersicon esculentum)是研究果实成熟衰老的模式材料,其成熟是一个多基因调控的高度协调的遗传调控过程,伴随着色泽、质地、风味、香气和其他代谢等许多显著的生理生化变化。近年来,small RNAs作为一种新型的...

左进华 王清... 《农业生物技术学报》 2016年02期 期刊

关键词: 番茄果实 / 成熟衰老 / Small / RNAs

下载(294)| 被引(1)

蔬菜冷害控制的研究进展  CNKI文献

许多热带、亚热带的冷敏型蔬菜在不适宜的低温下会出现冷害,冷害会造成蔬菜生理代谢失调并引发一系列的冷害症状,降低了蔬菜的食用品质和商业价值。本文阐述了蔬菜发生冷害时的生理变化和冷害发生的机理,综述了国内外...

韩聪 高丽朴... 《中国蔬菜》 2013年12期 期刊

关键词: 蔬菜 / 冷害 / 控制技术 / 综述

下载(503)| 被引(8)

西瓜抗枯萎病育种分子标记辅助选择的研究  CNKI文献

将西瓜野生种质PI296341抗枯萎病生理小种1的抗性基因连锁的RAPD标记OPP01/700进行克隆、测序,Southern杂交证明此标记为1个单拷贝,并转化为SCAR标记,简化了SCAR扩增产物的...

许勇 张海英... 《遗传学报》 2000年02期 期刊

关键词: 西瓜(Citrulluslanatus) / 抗枯萎病 / RAPD / SCAR

下载(634)| 被引(181)

甜瓜高代自交系4G21抗蔓枯病基因的分子定位  CNKI文献

以甜瓜杂交组合4G21×3A832的F1、F3家系、BCs和BCr及其双亲为材料,分析了甜瓜蔓枯病抗源4G21的抗性遗传规律。结果表明:F1抗性水平低于抗病亲本,说明抗病基因在F1表现为不完全显性;BCs抗感分离比为1:1,F3家系抗感...

哈矿武 张慧玲... 《园艺学报》 2010年07期 期刊

关键词: 甜瓜 / 蔓枯病 / 抗病基因 / 分子定位

下载(239)| 被引(20)

水杨酸诱导辣椒抗疫病生化机制的研究  CNKI文献

对水杨酸(SA)处理及其挑战接种辣椒疫霉菌的4个抗性不同的辣椒品系体内木质素含量和多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的测定结果表明:SA诱导的供试品系与未经诱导的相同品系相比,木质素含量...

毛爱军 王永健... 《中国农学通报》 2005年05期 期刊

关键词: 辣椒疫病 / 水杨酸 / 诱导抗性 / 木质素

下载(445)| 被引(79)

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