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片球菌素的来源、生物合成、抑菌机理及其构效关系的研究进...  CNKI文献

片球菌素是除nisin外,在食品防腐领域距应用最近的一种细菌素,其具备安全、稳定、无残留的特点,特别在抑制李斯特菌方面潜力巨大。该文通过对已知片球菌素的来源、序列及结构特征、抑菌机理、构效关系的归纳,总结出其...

王祺 张军... 《食品与发酵工业》 2020年09期 期刊

关键词: 片球菌素 / 生物合成 / 抑菌机理 / 构效关系

下载(239)| 被引(1)

微生物源抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌天然产物的研究进展  CNKI文献

耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)是目前临床上感染严重的耐药性细菌之一,给人类健康造成了巨大威胁。万古霉素为目前治疗MRSA感染的最后一道防线,但耐万古霉素金黄色葡萄球的出现使对治MRSA新型药物的开发迫在眉睫。微...

薛梅 孙晓雯... 《中国抗生素杂志》 2020年06期 期刊

关键词: 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 / 微生物 / 天然产物 / 抗生素

下载(352)| 被引(1)

细菌素对产生菌获得生存优势及其诱导合成条件的研究进展  CNKI文献

细菌素可以有效抑制其他细菌的生长,是产生菌获得生存优势的重要手段。细菌素使产生菌获得竞争优势基于两个方面:就产生菌自身而言,将细菌素吸附于细胞表面可能增强细胞表面疏水性,进而对定殖产生正向作用;就目标菌而...

张军 王祺... 《微生物学通报》 2020年03期 期刊

关键词: 细菌素产生菌 / 生存优势 / 自诱导 / 共培养诱导

下载(202)| 被引(1)

海洋源细菌素研究现状及展望  CNKI文献

细菌素是细菌通过核糖体合成的抗菌肽,通常能抑制分类地位相近的其他细菌的生长。自20世纪20年代以来报道的陆地源细菌素已多达数千例。乳酸链球菌素是研究得最为透彻的陆地源细菌素,且被公认为安全有效的天然食品生物...

乔晓妮 张军... 《中国海洋药物》 2020年04期 期刊

关键词: 海洋源 / 细菌素 / 产生菌 / 来源

下载(21)| 被引(0)

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