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ε-多聚赖氨酸高产菌的筛选、鉴定及发酵研究  CNKI文献

ε-多聚赖氨酸(ε-Poly-L-lysine,ε-PL)是目前具有优良防腐性能和商业潜力的天然微生物食品防腐剂,在国内食品行业中有很大的发展前景。ε-PL在日本已经实现了年产千吨的工业化生产,但该技术在国内还属于实验室...

黄莉 导师:苟兴华 西华大学 2013-05-01 硕士论文

关键词: 天然防腐剂 / ε-多聚赖氨酸 / 诱变 / 发酵

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ε-聚赖氨酸合成机理及发酵条件研究  CNKI文献

以实验室筛选高产菌株Streptomyces griseolus作为出发菌种发酵生产ε-聚赖氨酸,研究其发酵最佳的培养基成分,优化发酵工艺,达到提高ε-聚赖氨酸产量的目的,扩大至发酵罐发酵,制定合理的提纯工艺,对其合成产物进行验证...

蔡闯 导师:苟兴华 西华大学 2015-05-01 硕士论文

关键词: ε-聚赖氨酸 / 发酵生产 / 发酵过程 / 发酵罐

下载(232)| 被引(0)

色素高分辨质谱检测法的建立与易染色食品的风险监测  CNKI文献

食用合成色素具有成本低、色泽鲜艳、着色力强、性质稳定、易于调配等优点,在食品加工生产中应用广泛。但研究发现即使是食用合成色素也存在一定危害。更有一些不法企业为节约成本非法添加工业染料,对人体健康造成更为...

刘诗瑶 导师:苟兴华 成都大学 2020-05-01 硕士论文

关键词: 高分辨质谱 / 静电场轨道阱 / 合成色素 / 工业染料

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