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引用

西南农业大学

文献:2751
导师:18
被引:2.97万
硕士:2343

博士:408
哲学| 经济学| 法学| 教育学| 文学| 历史学| 理学| 工学| 农学| 医学| 军事学| 管理学
相关度 学位年度 被引 下载 发表时间 CNKI为你找到相关结果

棉花类固醇5a-还原酶基因(GhDET2)的遗传转化及其功能分析  CNKI文献

棉花是最重要的天然纤维作物,也是重要的纺织工业原料。我国是棉纺织品消费和出口大国,因此,棉花生产在我国国民经济中占有重要地位。过去几十年的传统育种改良了棉花的性状,但是,种间杂交亲和性问题使棉花可用的基因...

陈婉丽 导师:裴炎 西南农业大学 2005-06-07 硕士论文

关键词: 棉花 / 遗传转化 / GhDET2 / 油菜素内酯

下载(167)| 被引(2)

控制酶解和发酵提高榨菜品质的研究  CNKI文献

本试验根据原有的理论基础在榨菜中应用蛋白酶和微生物进行控制酶解和发酵,旨在提高榨菜品质,简化加工工艺,缩短榨菜加工周期,为榨菜加工的现代化探索路径。试验对几种较为合适的蛋白酶进行了选择,并确定了其酶解条件...

罗晓妙 导师:曾凡坤 西南农业大学 2005-06-05 硕士论文

关键词: 榨菜 / 蛋白酶 / 酶解 / 乳酸菌

下载(381)| 被引(4)

塑料包装材料的透氧性对猪肉色泽及鲜度影响的研究  CNKI文献

猪肉一直是我国消费者最主要的肉食品,每年我国要消耗大量的猪肉。由于我国肉类加工技术还不够成熟,肉制品的消费量只占肉类总消费量的5%,大部分肉类还是以生肉的方式直接供消费者消费。然而,国内市场的肉猪多以散户或...

张敏 导师:李洪军 西南农业大学 2005-06-05 硕士论文

关键词: 猪肉 / 透氧性 / 塑料包装材料 / 保鲜

下载(746)| 被引(9)

腊肉加工过程中主体风味物质变化研究  CNKI文献

腊肉是一种历史悠久的中式传统肉制品,在我国已有上千年的加工和食用历史,我国劳动人民已积累起了丰富的腊肉生产经验。腊肉的种类繁多,主要按照地区对腊肉进行分类。腊肉由于色泽美观、风味独特、便于贮藏,具有广阔的...

刘士健 导师:李洪军 西南农业大学 2005-06-05 硕士论文

关键词: 腊肉 / 风味物质 / 加工过程 / 变化

下载(2060)| 被引(63)

软包装榨菜肉丝加工工艺及有害微生物的控制研究  CNKI文献

本研究应用HACCP(危害分析和关键控制点)的基本原理对榨菜肉丝的生产过程进行危害分析并提出危害的预防措施,通过CCP判决树确定了关键控制点,即榨菜丝保脆后的表面杀菌、肉丝的油制、辅料的油制和包装后的杀菌。通过试...

徐宝成 导师:李洪军 西南农业大学 2005-06-05 硕士论文

关键词: 榨菜肉丝 / 加工工艺 / 有害微生物 / 安全控制

下载(550)| 被引(7)

青稞麦绿素的制备及其抗疲劳和耐缺氧功能评价  CNKI文献

青稞麦绿素是指以一定生长期的青稞麦苗为原料,将其中的有效成分分离提取出来,采取特定加工工艺而制备的绿色物质。青稞麦绿素富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素等多种有效成分,是青稞嫩苗的精华。本文以“...

张立武 导师:阚建全 西南农业大学 2005-06-05 硕士论文

关键词: 青稞 / 麦绿素 / 制备 / 抗疲劳

下载(663)| 被引(19)

南路边茶及“川藏茶马古道”(雅安—昌都部分)茶俗文化研...  CNKI文献

中国四川是世界茶树原产地之一,而其西部雅安,既是我国茶树栽培历史最悠久的茶区之一,又是“南路边茶”主产区,“川藏茶马古道”的起点。川藏茶马古道是以四川雅安为起点,经康定、昌都、拉萨到尼泊尔、锡金的一条古老...

汪海鹰 导师:刘勤晋 西南农业大学 2005-06-05 硕士论文

关键词: 南路边茶 / 川藏茶马古道 / 历史 / 演变

下载(1291)| 被引(8)

饲料蛋白水平对异育银鲫雌性性腺发育的影响  CNKI文献

为探讨营养条件对鱼类性腺发育的影响和亲鱼营养的机理,从而为苗种繁育生产提供理论基础,本试验研究了饥饿和不同蛋白水平的饲料对异育银鲫雌性性腺发育的影响。 采用鱼粉、玉米淀粉、羧甲基纤维素、菜油...

龙勇 导师:刁晓明 西南农业大学 2005-06-05 硕士论文

关键词: 蛋白水平 / 异育银鲫 / 性腺发育 / 繁殖力

下载(402)| 被引(7)

瓦氏黄颡鱼消化系统发育的研究  CNKI文献

瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachelli)是长江水系的重要经济鱼类。为了探讨其消化系统发育的规律,为瓦氏黄颡鱼苗种的培育提供一定的理论基础,我们用三个试验进行了研究。试验一采用组织学的方法研究了瓦氏黄颡鱼消化系...

李芹 导师:刁晓明 西南农业大学 2005-06-05 硕士论文

关键词: 瓦氏黄颡鱼 / 消化系统 / 组织学 / 消化酶

下载(527)| 被引(8)

补骨脂种子抗菌肽的分离纯化与基因克隆  CNKI文献

抗菌肽是一类对真菌、细菌等病原微生物具有抑制或杀灭作用的小分子多肽。植物在生长发育过程中,不可避免的受到自然界多种病原微生物的攻击,它们逐渐形成了各种各样的防御机制来抵御这种侵害,其中包括一些组成性的或...

李军 导师:杨星勇 西南农业大学 2005-06-03 硕士论文

关键词: 补骨脂 / 分离纯化 / 抗菌肽 / 基因克隆

下载(300)| 被引(3)

不同水热条件下菜籽饼有机氮在烟田土壤中矿化特征研究  CNKI文献

本文采用室内模拟试验,通过测定不同温度(室温(北京冬天有暖气的房间,15℃±1),25℃、35℃)、水分(土壤含水量占田间持水量的50%、70%、90%)及不同发酵菜籽饼(CK:不施肥,B0:未腐熟菜籽饼:B1,用专用饼肥发酵剂发酵...

罗春燕 导师:卢玉东 西南农业大学 2005-06-02 硕士论文

关键词: 氮矿化 / 菜籽饼 / 烟田土壤 / 温度

下载(176)| 被引(1)

保水剂对土壤水分运动的影响实验研究  CNKI文献

本实验研究工作是在干旱少雨、水资源日益短缺大背景下,针对保水剂在农业上应用的基础性研究问题,围绕把保水剂不同用量均匀拌施入土壤,进行保水剂对土壤水分动态影响研究。主要包括:保水剂吸水保水特性测定实验;保水...

汪亚峰 导师:卢玉东 西南农业大学 2005-06-02 硕士论文

关键词: 保水剂 / 水分动态 / 垂直入渗 / 模型模拟

下载(790)| 被引(9)

WEPP模型在紫色土地区的应用及与USLE的对比研究  CNKI文献

土壤侵蚀预报模型作为了解土壤侵蚀过程与强度,掌握土地资源发展动态,指导人们合理利用土地资源的重要技术工具,在国内外都受到重视。根据土壤侵蚀模型的建模手段和方法,土壤侵蚀模型可分为经验统计模型和物理模型。经...

缪驰远 导师:何丙辉 西南农业大学 2005-06-02 硕士论文

关键词: WEPP / USLE / 土壤侵蚀 / 预测

下载(593)| 被引(20)

重庆市鱼类生物多样性信息系统的初步构建  CNKI文献

本研究以流经重庆市的长江干流、嘉陵江、乌江、酉水的鱼类资源为主要的研究对象,结合已知资料,系统整理了重庆鱼类资源的种类、形态特征、生态习性、地理分布等生物信息资料。通过实地调查和标本考证等工作获得生活照...

孙燕军 导师:刁晓明 西南农业大学 2005-06-02 硕士论文

关键词: 重庆 / 生物多样性 / 信息系统 / 鱼类

下载(460)| 被引(4)

乌龙茶加工中香气成分的变化研究  CNKI文献

乌龙茶香味独特,具有天然花果香和品种的特殊香韵而有别于其他茶类。其香精油含量高,可与鲜花媲美,近年来引起了国内外专家学者的普遍关注。迄今为止,在乌龙茶中检出的香气成分已达162种,这些香气物质中以醇类、酮类、...

赵竹娟 导师:童华荣 西南农业大学 2005-06-01 硕士论文

关键词: 乌龙茶 / 香气物质 / 超临界CO_2萃取 / 加工过程

下载(1114)| 被引(16)

转非专一性脂转移蛋白和核糖体失活蛋白基因烟草的抗病性研...  CNKI文献

植物病害是农业生产的主要限制因子之一。目前人类克服植物病害的重要途径之一是利用抗性资源、通过常规育种方法培育抗病品种。然而由于病原菌变异迅速、植物抗性资源有限以及常规育种方法耗时费力,所培育的抗病品种...

王晓雯 导师:杨星勇 西南农业大学 2005-06-01 硕士论文

棉花GA 20-氧化酶基因GhGA20ox1的超量表达及其对番茄果实发...  CNKI文献

赤霉素(Gibberellins,GAs)是一类重要的植物激素,参与控制多种植物发育和生理过程。GA20-氧化酶是赤霉素生物合成途径中的关键调节酶,对研究GA的功能和GA基因工程有重要的意义。为研究GA在棉花纤维发育中的作用,我们实...

冯怡 导师:肖月华 西南农业大学 2005-06-01 硕士论文

关键词: 番茄 / 赤霉素 / GhGA20ox1 / 植物基因工程

下载(230)| 被引(4)

一种中药复方总有效成分的提取、药效及药物代谢动力学  CNKI文献

本文进行了防治鱼类细菌性败血症的中药复方总有效成分的提取、药效及药物代谢动力学研究。用正交试验(L_93~4)分析了中药复方总有效成分的最佳提取条件;研究了中药复方总有效成分提取液添加成不同浓度的药饵来防治鲫...

田海军 导师:郑曙明 西南农业大学 2005-06-01 硕士论文

关键词: 中药复方 / 总有效成分 / 提取 / 药效

下载(757)| 被引(0)

“冷泡茶”特性及安全性评价研究  CNKI文献

“冷泡茶”是一种可直接通过冷水甚至冰水进行速泡冲饮的茶叶,利用现代生物技术,通过对传统茶叶加工技术的改进,在加工过程中引入复合微生物制剂精工制作而成。该产品在泡饮时不使用沸水,而是用冷水甚至冰水即可泡饮,...

师大亮 导师:杨坚 西南农业大学 2005-05-31 硕士论文

关键词: 特性 / 安全性 / 急性毒性 / 遗传毒性

下载(798)| 被引(7)

常用塑料包装材料的香气阻隔性研究  CNKI文献

本论文以气相色谱分析为主要方法,采用外标法定量,从定性和定量两方面对比研究了BOPP、PE、PET/AL/PE、BOPP/NY/CPP、BOPP/PET/AL/PP/PE、NY/PE六种包装材料对以芳樟醇、香叶醇、β-紫罗酮、苯甲醇、乙酸苯甲酯、法呢...

徐毅 导师:杨坚 西南农业大学 2005-05-31 硕士论文

关键词: 塑料材料 / 阻隔性 / 香气物质 / 透过速度

下载(416)| 被引(3)

时间的形状