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学位论文首页 > 医学 > 公共卫生与预防医学

公共卫生与预防医学

论文:4.12万导师:201硕士:3.48万博士:6397

相关度 学位年度 被引 下载 发表时间 CNKI为你找到相关结果

基于生物信息学分析的肝细胞癌易感生物靶点筛选  CNKI文献

目的:挖掘肝细胞癌基因芯片数据,筛选出肝细胞癌相关的易感生物靶点分子,初步探索肝细胞癌发生发展过程中的生物功能富集通路,构建肝细胞癌的疾病模块并进行功能分析,为肝细胞癌患者的病因研究与早期诊断提供依据。方...

黄成 导师:吕媛 湖南师范大学 2020-09-01 硕士论文

关键词: 肝细胞癌 / 生物信息学 / 易感生物靶点 / 网络分析

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雌激素和环境因素对女性高同型半胱氨酸血症的影响研究  CNKI文献

目的:(1)分析女性高同型半胱氨酸血症的影响因素;(2)研究雌激素与其影响因素之间的相关性;(3)探索雌激素与其它相关指标对女性高同型半胱氨酸血症的影响路径。方法:(1)采用病例对照的研究方法,选取2018年5月至2019年1...

向红铭 导师:易尚辉 湖南师范大学 2020-09-01 硕士论文

关键词: 高同型半胱氨酸血症 / 雌二醇 / 病例对照研究 / 路径分析

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中国妇女孕期增重适宜值的研究  CNKI文献

目的:(1)本研究描述孕产妇孕期增重(Gestational weight gain,GWG)的分布;(2)对比不同BMI分类标准确定的GWG适宜的产妇间不良妊娠结局的发生情况;(3)探讨2009年美国医学研究所(Institute of Medicine,IOM)修订的GWG指...

安宇慧 导师:黄昕 湖南师范大学 2020-09-01 硕士论文

关键词: 体质指数 / 孕期增重 / 中国女性 / 妊娠

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慢性锰暴露对Aβ清除的影响及自噬途径在其中的作用  CNKI文献

锰(Mn)是人体必需的微量元素,但过量锰具有神经毒性。大量研究证实过量锰暴露可损害运动功能出现类帕金森病症状。然而,过量锰暴露是否会影响Aβ水平并诱发阿尔茨海默病(AD)尚存争议。错误折叠的蛋白质异常聚集具有神...

陈中宝 导师:周远忠 遵义医科大学 2020-07-01 硕士论文

关键词: / 空间学习记忆能力 / / 阿尔茨海默病

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江西省某市“三甲”医院手术部位感染现状及危险因素分析  CNKI文献

目的:为了解江西省某市“三甲”医院手术部位感染的现状及其危险因素,进而为预防和控制手术部位感染政策的制定提供依据。方法:利用医院HIS系统、医院感染管理监控系统等,收集江西省某市6家“三甲”医院2014年1月1日—...

宋微微 导师:汪鑫 南昌大学 2020-07-01 硕士论文

关键词: 手术部位感染 / 医院感染 / 抗菌药物管理 / 病原体

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基于主成分回归分析模型的大学生体质评估  CNKI文献

目的:开展宜春职业技术学院2017年在读学生体质调查,了解全校学生体质状况和分布特征;构建男女大学生基于主成分回归分析体质健康质量评估模型,为大学生体质健康状况评价标准的建立提供参考。方法:采用整群抽样,收集宜...

叶高亮 导师:吴磊 南昌大学 2020-07-01 硕士论文

关键词: 大学生 / 体质 / BMI / 主成分回归

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环境浓度NP长期暴露对雄性大鼠甲状腺功能与增生性病变的影...  CNKI文献

目的:1)分析环境浓度NP长期暴露是否会影响雄性大鼠甲状腺激素水平及功能的稳态,探讨雌激素受体与甲状腺素受体在NP致甲状腺疾病中的表达情况。2)分析锌硒茶摄入对环境浓度NP长期暴露而引起的雄性大鼠甲状腺功能损伤及...

王林 导师:俞捷 遵义医科大学 2020-06-30 硕士论文

关键词: 壬基酚 / 甲状腺 / 激素受体 / 增生性病变

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豆制品及大豆异黄酮与燃煤型氟中毒的关系  CNKI文献

目的:大豆异黄酮具有抗氧化作用,而氧化应激是燃煤型氟中毒的最主要机制之一。故从营养角度考虑,了解当地居民膳食豆制品及大豆异黄酮摄入量,比较分析膳食豆制品及大豆异黄酮和大豆异黄酮体内暴露量(黄豆黄素,染料木黄...

张元梅 导师:刘俊 遵义医科大学 2020-06-30 硕士论文

关键词: 豆制品 / 大豆蛋白 / 大豆异黄酮 / 燃煤型氟中毒

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基于血脂代谢、炎症因子改变的肥胖对烧伤大鼠预后影响的研...  CNKI文献

目的:为阐明肥胖大鼠烧伤后血脂代谢和炎性因子的变化,及肥胖对预后的影响情况,本研究通过动物实验,建立烧伤模型与肥胖模型,探讨肥胖因素对烧伤大鼠血脂代谢、炎性因子,及对皮肤生长状况的影响,进而分析肥胖对烧伤预...

于慧婷 导师:石修权 遵义医科大学 2020-06-30 硕士论文

关键词: 肥胖 / 烧伤 / 炎症因子 / 血脂代谢

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表位加工控制鸡蛋卵类粘蛋白致敏性的研究  CNKI文献

目的:通过食品级加工技术获得低致敏卵类粘蛋白产物,探索其表位与致敏性变化的关系,为低致敏或脱敏鸡蛋产品的研发提供理论指导。方法:1.卵类粘蛋白的分离纯化:新鲜鸡蛋去壳并分离鸡蛋黄后,先通过预处理除去卵粘蛋白等...

梁汭 导师:黄厚今 遵义医科大学 2020-06-30 硕士论文

关键词: 色谱 / 卵类粘蛋白 / 致敏性 / 美拉德反应

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齐墩果酸拮抗赭曲霉毒素A诱导HK-2细胞凋亡的作用机制  CNKI文献

目的:探讨赭曲霉毒素A(OTA)诱导人肾小管上皮(HK-2)细胞凋亡的过程;齐墩果酸(OA)拮抗OTA诱导HK-2细胞凋亡的作用;以及(肿瘤坏死因子相关受体1)TRAP1在OA拮抗OTA诱导HK-2细胞凋亡信号传导的机制。方法:1.本实验以人肾小...

李晨 导师:谌小立 遵义医科大学 2020-06-30 硕士论文

关键词: 赭曲霉毒素A / 齐墩果酸 / 细胞凋亡 / 肿瘤坏死因子相关受体1

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牦牛乳硬质干酪成熟过程中脂肪含量对干酪品质及脂肪降解的...  CNKI文献

脂肪降解是干酪成熟过程中的重要反应,它会导致干酪在加工、成熟和储运期间质构、风味、色泽、脂肪酸等品质劣变。因此,探索脂肪含量对牦牛乳硬质干酪成熟期内的脂肪氧化降解及脂肪酸氧化变化的规律,为牦牛乳产业化发...

石永祺 导师:梁琪 甘肃农业大学 2020-06-18 硕士论文

关键词: 脂肪含量 / 牦牛乳硬质干酪 / 脂肪降解 / 品质

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马铃薯多孔淀粉的制备及吸附应用的研究  CNKI文献

天然淀粉安全性强、可生物降解,但吸附能力较弱,因此制备具有高比表面积和孔体积的多孔淀粉是当前研究热点。论文以马铃薯淀粉为原料,通过优化后的溶剂交换法制得多孔淀粉,采用扫描电子显微镜(SEM)、傅里叶变换红外光...

俞力月 导师:张盛贵 甘肃农业大学 2020-06-18 硕士论文

关键词: 马铃薯淀粉 / 溶剂交换法 / 多孔淀粉 / 介孔淀粉

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复配香辛料精油处理对藏羊肉贮藏期内品质变化分析及货架期...  CNKI文献

藏羊作为我国西北地区特有的羊种,其肉具有天然绿色无污染、脂肪含量低且蛋白质含量高的优点,但是其在生产、加工、销售等过程中极容易被微生物污染导致其腐败变质,货架期较短;虽然我国市场目前存在很多肉类制品保鲜方...

徐红艳 导师:张珍 甘肃农业大学 2020-06-18 硕士论文

关键词: 欧拉藏羊 / 复配香辛料精油 / 保鲜 / 氧化

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不同氧化强度下内源酶对牦牛肉宰后嫩度形成的影响  CNKI文献

嫩度是影响消费者购买意愿的主要因素之一,牦牛肉肌纤维粗,嫩度较差,导致其食用和加工受到一定的限制,而宰后成熟过程中内源酶对肌原纤维蛋白的有限降解是嫩度改善的主要原因。肉品宰后贮藏过程中氧化现象普遍存在,蛋...

王惠惠 导师:张丽 甘肃农业大学 2020-06-18 硕士论文

关键词: 牦牛肉 / 嫩度 / 内源酶 / 羟自由基氧化

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基于转录组学研究草菇菌种继代过程中的退化机制  CNKI文献

草菇(Volvariella volvacea)最早栽培于中国,是世界产量第五的重要食用菌,在其生产过程中易出现菌种退化现象,造成产量下降和经济损失。课题组前期对V971(S0)通过尖端菌丝连续继代20个月,获得不同退化程度的20代菌株(...

刘小霞 导师:贠建民 甘肃农业大学 2020-06-18 硕士论文

关键词: 草菇 / 转录组学 / 菌丝继代 / 退化

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不同温度下金针菇优势腐败细菌分析及其货架期预测模型的构...  CNKI文献

金针菇(Flammulina velutipes)子实体组织脆嫩、含水量高、营养丰富,采后呼吸作用强烈,极易受微生物的侵染发生腐败变质,降低营养价值,使金针菇子实体的货架期缩短。因此,明确采后金针菇贮藏过程中优势致腐菌的种类、...

牛耀星 导师:贠建民 甘肃农业大学 2020-06-18 硕士论文

关键词: 金针菇 / 腐败菌 / 货架期预测 / 动力学模型

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Hog1、Slt2-MAP激酶对梨果蜡质及疏水性诱导Alternaria alt...  CNKI文献

促分裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase,MAPK)级联信号途径对病原真菌生长、形态建成、侵染结构分化、次生代谢、致病性及渗透胁迫响应等多种生理功能具有调节作用,其调控作用因病原物种类、互作系统...

王调兰 导师:李永才 甘肃农业大学 2020-06-18 硕士论文

关键词: Alternaria / alternata / Hog1-MAPK / Slt2-MAPK

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热处理对藜麦蛋白质功能特性、结构及体外消化的影响  CNKI文献

藜麦蛋白质营养丰富且功能显著,属优质植物蛋白质资源。热处理是食品加工中最常用的方法之一,同时也是蛋白质改性常用的技术。研究藜麦蛋白质的功能性质对评价其应用潜力以及指导食品生产加工过程具有重要意义。本研究...

何兴芬 导师:杨富民 甘肃农业大学 2020-06-18 硕士论文

关键词: 藜麦分离蛋白 / 热处理 / 功能性质 / 结构变化

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基于耐热克鲁维酵母混菌发酵对提升冰酒感官品质的影响效应  CNKI文献

冰葡萄酒含糖量高,需要一定的酸度来平衡甜腻感,且优质的冰葡萄酒还需要复杂、典型的香气来支撑其感官需求。酵母是葡萄酒酿造的关键菌种,一些优良非酿酒酵母对葡萄酒的质量风格有积极促进作用。耐热克鲁维酵母(Lacha...

杨婕 导师:王婧 甘肃农业大学 2020-06-18 硕士论文

关键词: 耐热克鲁维酵母 / 戴尔有孢圆酵母 / 贵人香冰葡萄酒 / 混菌发酵

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时间的形状