核心
获奖
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主 办：北京食品科学研究院
ISSN：1002-6630
周 期：半月
CN：11-2206/TS
出 版 地：北京市
邮发代号：2-439
语 种：中文
创刊时间：1980（收录年度1980-2020）
开 本：大16开
期刊荣誉：
中科双效期刊
中国科技期刊卓越行动计划入选项目
核心期刊：中文核心期刊（中文核心期刊(2004)-中文核心期刊(2000)-中文核心期刊(1996)-中文核心期刊(1992)-中文核心期刊(2008)-中文核心期刊(2014)-中文核心期刊(2011)-中文核心期刊(2017)）
CA 化学文摘(美)(2020)
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2018)
EI 工程索引(美)(2020)
CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2019-2020年度)(扩展版)
该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2020)
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)(2018)
