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    野生樱桃李营养成分及抗氧化功能研究进展  CNKI文献

    野生樱桃李俗称野酸梅,蔷薇科李属,由于其果实口感好,且具丰富的营养和药用价值,历来就受到人们的研究重视。虽然前人对其进行了生态、栽培、果实营养成分、果汁加工等方面的开发和研究,但对其生物学成分,抗氧化功能、...

    王春梅 苏普... 《药物生物技术》 2013年06期 期刊

    关键词: 野生 / 化学成分 / 营养价值 / 抗氧化

    下载(240)| 被引(7)

    正交设计法研究CuZn-SOD制备工艺  CNKI文献

    选择SOD制备工艺中Cu盐、Na盐、温度、时间4个影响因素,每因素选取3个不同水平,按L9(3)4正交设计,采用酶活性评分与外观色度评分结合的方法,对该制备工艺进行了研究。结果表明,以60℃15min...

    华绍峰 赵青云... 《中兽医医药杂志》 1997年04期 期刊

    关键词: CuZn_SOD / 正交设计 / 制备工艺

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    β-环糊精修饰超氧化物歧化酶的稳定性研究  CNKI文献

    β-环糊精用高碘酸钠活化后,共价连接在牛血铜、锌-超氧化物歧化酶(Cu、Zn-SOD)分子表面的赖氨酸残基上可得到化学修饰的SOD。与天然SOD相比,修饰后SOD的理化性质发生了部分改变,表现为对于温...

    陈吉祥 袁勤生... 《中兽医医药杂志》 1998年03期 期刊

    关键词: β-环糊精 / 超氧化物歧化酶 / 化学修饰 / 稳定性

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    食用牦牛血铜锌超氧化物歧化酶口服机制研究  CNKI文献

    自八十年代末首届全国超氧化物歧化酶学术会议在浙江省宁波市召开以来,至今近二十余年,中国生化、医药各界积极投入该领域的研究,并取得显著成绩。特别在SOD应用方面更是成果累累。基于牛血丰富的资源,牛血红细胞提取...

    苏普 第六届全国SOD学术研讨会论文集 2009-09-26 中国会议

    关键词: 铜锌超氧化物歧化酶 / SOD / 保健食品 / 牦牛血

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