本研究提取樱桃中的黄酮类化合物,并分析检测提取物中黄酮的种类及含量,比较黄酮在小鼠体内外抗氧化作用,建立炎症和高尿酸血症小鼠模型,并测定黄酮类化合物的抗炎和降尿酸作用。主要的研究结果如下:(1)樱桃提取物中总...
为探究中国樱桃品种玛瑙樱桃与大樱桃品种美早樱桃营养成分之间的差异,对其含水量、核肉比、脂肪、总糖、可溶性糖、总酸、氨基酸、微量元素、黄酮种类及含量、脂肪酸种类及含量等指标进行检测比较。结果表明:玛瑙樱桃...
对山露菜营养及黄酮成分进行分析,以评价营养价值。分别对山露菜的茎、叶中纤维素、脂肪、蛋白、多糖、微量元素、黄酮进行测定。结果表明:山露菜中叶含膳食纤维53.50%,茎含49.70%;叶中含蛋白质20.36%,茎中含16.20%;叶...
为了研究大鲵黏液糖蛋白的抗氧化及抗紫外效果,采用碱提醇沉法从大鲵黏液冻干粉中提取粗糖蛋白,通过Sevage法脱蛋白得到糖蛋白;测定大鲵黏液糖蛋白清除DPPH·、O2-·及·OH的作用;用紫外分光光度计测定大...
