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    樱桃黄酮组分及降尿酸作用研究  CNKI文献

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    董渭雪 导师:陈德经 陕西理工大学 2020-06-01 硕士论文

    关键词: 中国樱桃 / 黄酮 / 抗氧化 / 抗炎症

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    董渭雪 陈德经... 《食品工业科技》 2020年04期 期刊

    关键词: 玛瑙樱桃 / 美早樱桃 / 营养成分

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    山露菜中营养成分及黄酮种类研究  CNKI文献

    对山露菜营养及黄酮成分进行分析,以评价营养价值。分别对山露菜的茎、叶中纤维素、脂肪、蛋白、多糖、微量元素、黄酮进行测定。结果表明:山露菜中叶含膳食纤维53.50%,茎含49.70%;叶中含蛋白质20.36%,茎中含16.20%;叶...

    董梦尧 陈德经... 《食品研究与开发》 2020年13期 期刊

    关键词: 山露菜 / 营养成分 / 黄酮 / 多糖

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    大鲵黏液糖蛋白的抗氧化及防紫外作用  CNKI文献

    为了研究大鲵黏液糖蛋白的抗氧化及抗紫外效果,采用碱提醇沉法从大鲵黏液冻干粉中提取粗糖蛋白,通过Sevage法脱蛋白得到糖蛋白;测定大鲵黏液糖蛋白清除DPPH·、O2-·及·OH的作用;用紫外分光光度计测定大...

    董渭雪 陈德经... 《陕西理工大学学报(自然科学版)》 2018年03期 期刊

    关键词: 大鲵黏液 / 糖蛋白 / 提取 / 抗氧化

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