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抹竹的研究与开发  CNKI文献

当今社会由于人们膳食结构的不平衡,能量摄入过多,运动量减少使得代谢综合征逐渐成为一种世界流行的慢性疾病。抹茶由鲜茶叶制得,其中富含茶多酚、茶氨酸和茶多糖等具有抗氧化、减肥降脂等功效的生物活性成分。抹茶的...

付诗尧 导师:张英 浙江大学 2018-01-05 硕士论文

关键词: 抹竹 / 抹茶 / 代谢综合征 / 膳食干预

下载(382)| 被引(1)

竹叶黄酮对肉鸡的生物效应及作用机理研究  CNKI文献

竹叶黄酮是属于黄酮类化合物主要从竹叶中提取,目前应用在医药卫生和食品生产中,但在肉鸡生产中应用较少。本文通过研究竹叶黄酮的最佳提取工艺及体外抑菌、抗氧化效果,对肉鸡的安全性评价,对肉鸡急性肝损伤的保护效果...

舒刚 导师:汪开毓 四川农业大学 2015-05-01 博士论文

关键词: 竹叶黄酮 / 肉鸡 / 安全性 / 肝损伤

下载(420)| 被引(11)

竹叶黄酮对小鼠肝脏和肌肉中部分矿物质元素含量的影响  CNKI文献

昆明种小鼠64只,随机分成4组,雌雄分笼。分别在饮水中添加竹叶黄酮0(对照组)、200、600、和1000 mg/kg。试验期30天,试验结束时肝脏和腿肌采样,采用原子吸收分光光度法测定其Ca、Mg、Fe、Zn、K元素的含量,观察竹叶

吕锦芳 宁康健... 《畜牧与兽医》 2012年S1期 期刊

关键词: 竹叶黄酮 / 小鼠肝脏 / 矿物质元素

下载(58)| 被引(0)

竹取物在食品品质改良及风险控制中的应用基础研究  CNKI文献

我国素有“竹子王国”之称,竹类资源丰富,竹林面积广阔,竹文化源远流长,来自竹林的众多产品具有悠久的食用和药用历史。竹取物(Extract of Bamboo)是指运用中药现代化技术和手段,从竹子不同部位获得的具有多种生理和药...

李栋 导师:张英 浙江大学 2012-12-01 博士论文

关键词: 竹取物(EOB) / 竹叶抗氧化物(AOB) / 竹青素(GBE) / 曲奇

下载(920)| 被引(6)

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