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不同精粗比饲粮对青海黑藏羊肌肉营养组成的影响  CNKI文献

本试验旨在研究不同精粗比饲粮对育肥黑藏羊背最长肌中常规营养成分、氨基酸(amino acid, AA)及脂肪酸(fatty acid, FA)含量的影响。采用单因素随机区组设计,选取60只体重相近[(10.45±0.96) kg]且体况健康的2月...

周力 侯生珍... 《草业科学》 2022年04期 期刊

关键词: 藏羊 / 精粗比 / 营养成分 / 氨基酸

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全谷物食品重要膳食纤维组分——谷物β-葡聚糖的最新研究进...  CNKI文献

近年来,β-葡聚糖因其显著的健康功效和良好的功能特性,被广泛应用到各类食品的生产中。β-葡聚糖存在于燕麦、大麦、青稞和小麦等多种谷物中,不同谷物源其含量、分布、结构、功能特性和生理活性有所不同,进而影响...

申瑞玲 陈文文 《粮油食品科技》 2022年02期 期刊

关键词: 全谷物 / β-葡聚糖 / 提取 / β-葡聚糖复合物

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猪液态饲喂技术及研究进展  CNKI文献

液态饲喂即采用液态粥状饲料进行饲喂,相比固态饲喂方式,具有饲料来源广,配方变换灵活,方便实现自动化控制等优点。同时,液态饲喂包括传统的湿拌料直接饲喂和经发酵后饲喂动物的饲喂方式,以及通过智能饲喂系统控...

郭妞 苏莹莹... 《广东饲料》 2022年01期 期刊

关键词: 液态饲喂 / / 发酵 / 副产物

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添加无籽刺梨渣对多花木蓝青贮蛋白质降解的影响  CNKI文献

试验旨在研究添加无籽刺梨渣对多花木蓝青贮蛋白质降解的影响。试验分为4组,即对照组(CK组)、5%刺梨渣添加组(CLA组)、10%添加组(CLB组)和20%添加组(CLC组),每组12个重复,分别于青贮第5、15、30、40 d采样测定营养价值...

刘凤丹 李世歌... 《饲料研究》 2021年23期 期刊

关键词: 多花木蓝 / 刺梨渣 / 青贮 / 发酵品质

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油脂组学的发展及其应用  CNKI文献

油脂作为人体能量的重要来源,消费者对其品质特性、营养价值及安全性的关注与日俱增。随着组学技术的发展,基因组学、转录组学、蛋白质组学和代谢组学等技术被大量应用到油脂科学研究领域。油脂组学是采用多组学技术,...

杜润峰 徐勇将... 《食品科学》 2021年23期 期刊

关键词: 油脂组学 / 物理和化学特性 / 加工 / 营养

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植物多酚的解毒作用及其在动物生产中的应用  CNKI文献

多酚是植物次生代谢产物,具有抗氧化、消炎、抗菌、解毒等生物活性,是理想的抗生素替代品,在畜牧和水产应用十分广泛,但其解毒功能尚未被充分认知。文章综述植物多酚的解毒作用及其在动物生产中的应用,以期为植物...

彭凯 罗春彦... 《饲料研究》 2022年02期 期刊

关键词: 多酚 / 解毒 / 作用机制

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益生菌发酵茯苓药渣制备饲料添加剂及其生物活性研究  CNKI文献

近些年来,抗生素在畜牧业中得到了广泛应用。与此同时,抗生素滥用现象愈演愈烈,其负面效应日益显著。为此,我国农业农村部宣布实施“禁抗令”。因此,寻找和研发可有效替代抗生素的饲料添加剂已成为目前畜牧业的研究热...

韩璐 导师:史新元 北京中医药大学 2021-12-01 硕士论文

关键词: 茯苓药渣 / 固态发酵 / 抗生素替代品 / 饲料添加剂

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疏雄对泡核桃树体养分、产量与坚果品质的影响  CNKI文献

泡核桃是贵州重点发展的特色优势经济树种,目前全省种植面积已超27万hm~2。前期课题组研究发现,泡核桃植株雄花量大,大量的雄花对有限的树体营养创造了高需求,影响了泡核桃产量和坚果品质的提升,前人研究表明通过疏雄...

王金金 导师:潘学军 贵州大学 2021-12-01 硕士论文

关键词: 疏雄 / 泡核桃 / 养分 / 产量

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鸡肉肌苷酸含量影响因素研究进展  CNKI文献

风味是衡量鸡肉品质的重要指标。肌苷酸具有显著的鲜味呈味作用,开展其含量、沉积规律和代谢调控的研究对提高鸡肉品质具有重要意义。文章在介绍肌苷酸的结构、性质的基础上,综述了肌苷酸合成和代谢途径以及影响鸡肉肌...

金睿 曹满湖... 《中国家禽》 2021年10期 期刊

关键词: 鸡肉 / 肌苷酸含量 / 影响因素 / 风味物质

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不同品种马铃薯全粉对馒头品质及抗氧化活性的影响  CNKI文献

为探究不同品种马铃薯全粉对制成的馒头品质及抗氧化活性影响,以小麦粉馒头为对照,分析并比较了分别以90 g夏波蒂、黑美人、黑金刚马铃薯全粉替代小麦粉(混粉总重300 g)制成的馒头其质构、色差、比体积及径高比、感官...

胡馨木 雷小青... 《粮食与油脂》 2021年10期 期刊

关键词: 马铃薯全粉 / 馒头 / 品质 / 抗氧化活性

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黄酮类化合物在水产动物营养上的研究进展  CNKI文献

黄酮类化合物是植物光合细胞中普遍存在的具有多种生物活性的一类天然成分。近几年,由于无抗养殖兴起,黄酮类化合物已成为动物营养学讨论热点。文章主要介绍了黄酮类化合物影响水产动物生长、免疫、抗氧化及肠道健康等...

祝新茗 李沐阳... 《饲料工业》 2021年16期 期刊

关键词: 黄酮类化合物 / 水产动物营养 / 免疫功能 / 抗氧化能力

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纳米硒毒性与营养研究进展  CNKI文献

硒是人体中不可缺少的微量元素之一,在维持机体正常生命活动中扮演着重要的角色。硒的形态决定了其毒性与生物活性,其中纳米硒是已有硒形态中毒性最低、生物活性最强,具有抗氧化、抗癌、增强免疫力等生物活性,未来有望...

郑泽洋 李绮敏... 《食品安全导刊》 2021年22期 期刊

关键词: 纳米硒 / 毒性 / 营养

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纳米铜、灵芝孢子粉与大豆异黄酮对1~30日龄清远麻鸡生长、...  CNKI文献

本研究对比分析了饲粮中添加纳米铜、灵芝孢子粉与大豆异黄酮对育雏阶段清远麻鸡生长性能、免疫功能及抗氧化性能的影响,旨在为肉鸡生产中添加剂的开发及应用提供参考。采用单因素随机分组设计,选用1 200只1日龄清远麻...

王一冰 邝智祥... 《中国畜牧兽医》 2021年07期 期刊

关键词: 清远麻鸡 / 纳米铜 / 灵芝孢子粉 / 大豆异黄酮

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乳及乳制品中蛋白组分测定方法研究进展  CNKI文献

乳蛋白是乳及乳制品中重要的组成成分,其含量和组成是影响营养、免疫等功能特性的重要因素。乳中蛋白组分复杂,不同组分含量差异大,随着乳蛋白功能特性研究的深入,快速准确测定乳蛋白组分的含量具有重要的意义和研...

白沙沙 赵笑... 《食品工业科技》 2022年04期 期刊

关键词: 乳蛋白 / 酶联免疫法 / 毛细管电泳法 / 高效液相色谱法

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腐殖酸和腐殖酸钠的生物学功能及其在畜禽营养中的研究进展  CNKI文献

腐殖酸是一种含有共轭、芳香环、胺基、酚羟基、羰基和醌基等多种活性基团,水溶液呈弱酸性的无定形高分子有机物,具有氧化还原性、络合性和离子交换性。作为饲料添加剂,腐殖酸主要以钠盐,即腐殖酸钠的形式应用于畜禽生...

范秋丽 蒋守群 《中国饲料》 2021年11期 期刊

关键词: 腐殖酸 / 腐殖酸钠 / 生物功能 / 畜禽

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蓝莓枸杞发酵果汁的研制及其功能性评价  CNKI文献

蓝莓、枸杞不仅含有多种营养物质及生物活性成分,同时也具有抗氧化、缓解视疲劳等保健功能,但蓝莓、枸杞却易腐败变质,而乳酸菌发酵不仅可以保留其生物活性成分,还可以增强其抗氧化能力,所以将其开发为发酵果蔬汁产品...

姜瑞 导师:侯俊财 东北农业大学 2021-06-01 硕士论文

关键词: 蓝莓 / 枸杞 / 发酵工艺 / 抗氧化

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利用合成生物学改善食品营养研究进展  CNKI文献

合成生物学也被称为"基因组炼金术",是基于生物科学与系统工程的融合,着眼于使用定制的基因组件对生物系统进行构建、设计和制造,从而产生人工创造的遗传线路。随着人类基因组计划完成后基因测序和生物合成...

孔红铭 赵楠星... 《食品安全导刊》 2021年15期 期刊

关键词: 合成生物学 / 食品营养 / 改善

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早产儿营养及其配方奶粉研究进展  CNKI文献

母乳是用于喂养健康出生婴儿的"黄金标准",但不一定适用于早产儿。早产儿胎内生长受限使其营养目标是达到与相同胎龄下正常胎儿发育相类似的生长速度,早产儿配方奶粉旨在提供营养摄入量以匹配宫内生长和营养...

揭良 苏米亚... 《食品工业》 2021年05期 期刊

关键词: 早产儿 / 营养需求 / 配方奶粉

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美国农业国际竞争力研究  CNKI文献

改革开放以来,中国农业已取得长足进步,但受农业经营规模、技术进步程度、国际环境形势等条件变化影响,中国农业发展及其国际竞争力提升仍然面临很大挑战。当前,国际农业交流合作已成为世界各国把握新的趋势和格局的重...

孙彤彤 导师:陈志恒 吉林大学 2021-05-01 博士论文

关键词: 美国 / 农业 / 国际竞争力 / 评价指标体系

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三种钙肥对贡柑裂果和品质的影响研究  CNKI文献

贡柑(Citrus reticulata blanco var.Gonggan)是我国传统种植的优良柑橘品种,在民间受到了广泛的欢迎,其高经济价值也受到了广大农户的青睐。但贡柑容易发生裂果的特性严重阻碍了其经济价值的发挥。钙元素是柑橘生长和...

陆静 导师:顾明华 广西大学 2021-05-01 硕士论文

关键词: 钙肥 / 贡柑 / 裂果 / 品质

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