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汉语言文学教育对中国饮食文化的传播探究——《  CNKI文献

汉语言文学教育作为一门历史悠久的文科类专业,包含古代汉语、中国文字学、中国古代文学作品以及古代文学史等多门课程,承载着弘扬传播该民族历史文化的重要使命。同时,饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分,凝...

麻慧群 《食品与机械》 2022年02期 期刊

关键词: 中国饮食文化 / 《中国饮食文化》 / 汉语言文学教育

下载(347)| 被引(1)

中国饮食文化的当代价值及传承研究——评《中国饮  CNKI文献

近年来,随着我国经济持续快速、稳定的发展,国家在文化事业发展方面加大投入力度,尤其是对于挖掘和传承传统文化方面极为重视,通过多种媒介和教育手段加强对传统文化价值的宣传和传承保护,同时很多传媒企业以及社...

杨丽筠 黄学军 《食品安全质量检测学报》 2022年12期 期刊

关键词: 饮食文化 / 人文思想 / 传承人 / 《中国饮食文化(第3版)》

下载(179)| 被引(0)

论汪曾祺文学创作对中国饮食文化的贡献——评《  CNKI文献

汪曾祺是当代文坛中一位风格独特的京派作家,被誉为"抒情的人道主义者",其散文创作清新淡雅,文体自由随性、独树一帜,内容广泛,涉猎人文历史、民俗风情、自然地理、饮食文化等诸多方面。自古以来,中国文人习...

霍伟 《粮食与油脂》 2021年10期 期刊

关键词: 汪曾祺 / 文化元素 / 文学作品 / 《中国饮食文化》

下载(782)| 被引(0)

中国饮食文化的传播与认同  CNKI文献

饮食文化是指制作食物前原材料的选择利用、食物制作和饮食消费过程中所运用的技艺和科学,以及在饮食基础上形成的各自的传统习俗、思想哲学,它是人类全部食事活动的总和。中国饮食文化更是被描述为一朵奇葩,因为它...

胡梦楠 导师:张兵娟 郑州大学 2014-05-01 硕士论文

关键词: 饮食文化 / 媒介 / 舌尖上的中国 / 传播

下载(8914)| 被引(48)

中国饮食文化在汉语言文学教学中的融入与传承——评...  CNKI文献

饮食文化与汉语言文学教学的融合,既能加强学生的汉语文化素养,储备丰富的饮食文化,而且有助于推动传统饮食文化的传承发展,使学生深入了解文学之美,并借助文学创新饮食文化传播方式,实现自身文化传承与教育价值...

王力明 《食品安全质量检测学报》 2022年06期 期刊

关键词: 中国饮食文化 / 《中国饮食文化(第3版)》 / 汉语言文学教学

下载(269)| 被引(0)

“一带一路”背景下汉语国际教育与中国饮食文化传播...  CNKI文献

“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”是中国当前阶段对外开放和经济发展的重要战略,在“一带一路”背景下,汉语国际教育作为一门重要的语言专业,既是培育汉语人才的手段,也是对外输出中国文化的重要渠道。...

陈阵 《食品安全质量检测学报》 2022年09期 期刊

中国饮食文化的短视频传播策略研究——评《中国饮  CNKI文献

中国饮食文化作为我国传统文化的组成部分,具备鲜明的民族特色和丰富的思想内涵。随着社会进步和科技发展,中国传统饮食文化的传播途径与方式呈现多元化发展趋势,特别是近年来电视频道美食节目的播出,极大地激发了人们...

魏慧 《食品安全质量检测学报》 2021年19期 期刊

关键词: 短视频 / 制作周期 / 《中国饮食文化》 / 中国饮食文化

下载(786)| 被引(0)

民间文学中蕴含的饮食文化探究——评《中国饮食文  CNKI文献

中国有五千多年的文化历史,不同领域的文化各具特色,共同铸造了灿烂而悠久的中华文化。在众多历史文化中,饮食文化无疑是最具特色、最能代表中华璀璨文化的文化之一。在漫长的生存与繁衍过程中,辛勤的劳动人民不仅将诸...

周杨 《食品安全质量检测学报》 2022年05期 期刊

关键词: 中国饮食文化 / 《中国饮食文化》 / 民间文学 / 文化探究

下载(1230)| 被引(0)

新媒体时代中国传统饮食文化在高校课程思政教...  CNKI文献

随着微博、抖音、微信等新媒体平台的迅速发展和普遍应用,社会已步入新媒体时代,信息资源的广泛性和迅捷性对高校学生思想教育工作造成巨大冲击。基于此,高校课程思政教育工作要大力开发新教学资源,积极应对新媒体...

田强 《食品安全质量检测学报》 2022年10期 期刊

关键词: 传统饮食文化 / 思政教育 / 教学资源 / 中国饮食文化

下载(383)| 被引(0)

中国传统饮食文化在汉语言文学教育中的应用价...  CNKI文献

我国在国际上的话语权越来越重,国际地位也在逐渐提高,面对新的国际形势,在国际上发出并且传播好自己的声音是我国正在进行的重要工作。党的十八大以来,我国的宣传思想工作开始以"讲好中国故事、传播好中国声音&...

司国芹 《食品安全质量检测学报》 2021年23期 期刊

饮食文化在大学语文教学中的融入与传播——评《  CNKI文献

饮食文化作为我国文化体系中具有突出人文魅力和中华文明精神的文化内容,其形式多样且载体丰富,具有独特的育人价值,在培养大学生文化自信方面发挥着重要作用,将其融入大学课程教学中,可以有效实现我国文化的传播...

王会成 《中国油脂》 2022年05期 期刊

关键词: 饮食文化 / 教学理念 / 《中国饮食文化(第3版)》 / 大学语文教学

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《红楼梦》中的饮食文化研究——评《中国饮食文化  CNKI文献

中国人对"吃"一向兴味十足,不仅享受"食内"之美味,更追求"食外"之精神境界。如此,中国饮食文化便在当今世界久负盛名,有了"吃在中国"一说。华夏文明五千年,饮食文明亦绵延数...

周虹莉 《食品安全质量检测学报》 2022年02期 期刊

关键词: 饮食文化 / 《红楼梦》

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现代日语教学中中国饮食文化的融入——评《中国饮  CNKI文献

随着国际一体化程度不断加深,各国间的经济文化交流日益密切,对跨文化交际人才的需求更加旺盛。在现代日语教学中,语言技能的学习只是方式与手段,根本在于文化的交流与传播。因此,文化教学应成为日语教学中不可或...

刘宇 《食品安全质量检测学报》 2022年10期 期刊

关键词: 中国饮食文化 / 中日两国 / 饮食文化交流 / 《中国饮食文化(第3版)》

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中国饮食文化传承对旅游的影响研究  CNKI文献

中国饮食文化博大精深,餐饮企业根据消费者的追求,传承中国饮食文化,构建中国饮食文化体系。本文着眼于中国饮食文化传承理念,通过中国饮食文化传承实践分析,梳理出中国饮食文化传承实践对旅游的影响启示,促进旅...

项芳 《轻工科技》 2022年02期 期刊

关键词: 饮食 / 文化 / 传承 / 旅游

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生态翻译学视域下中国饮食文化负载词翻译研究——以...  CNKI文献

《世说新语》包含了大量的中国传统饮食文化负载词,因其承载了丰富的文化内涵,具有鲜明的民族性、区域性等特点,英译难度较大。基于此,通过解读马瑞志英译本《世说新语》饮食文化负载词的翻译策略与方法,以生态翻译学...

蒋晓萍 罗云 《广州大学学报(社会科学版)》 2020年05期 期刊

关键词: 生态翻译学 / 中国饮食文化负载词翻译 / 《世说新语》

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