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兰州鲇微卫星多态性及生长相关基因分析  CNKI文献

兰州鲇(Silurus lanzhouensis),又名黄河鲶,是黄河中上游特有的优质经济鱼类,因其肉质细嫩、刺多肉少、营养价值高等优点,深受养殖户和消费者的喜爱,市场需求量大,消费市场前景广阔。但是目前兰州鲇野生种...

王燕 导师:吴旭东 宁夏大学 2017-05-01 硕士论文

关键词: 兰州鲇 / EST-SSR / RPL15 / Myf5

下载(100)| 被引(0)

黄河陕西段兰州鲇种质特性研究  CNKI文献

水产种质资源是水产物种保留、优良品种培育、水产可持续发展与维护国家生态安全和相关科学研究重要的物质基础,也是支撑渔业经济发展和社会科技活动的重要战略资源,在国际竞争中日显其重要地位。水产种质资源的保护是...

李蕾 导师:吉红 西北农林科技大学 2016-10-01 硕士论文

关键词: 兰州鲇 / 生物学特性 / 消化系统 / 肌肉品质

下载(115)| 被引(1)

兰州鲇生长性状相关基因的分离、序列特征及组织特异...  CNKI文献

动物体肌肉的生长发育受到许多生肌决定因子在时间和空间上的精准调控。其中MyoD(myogenic determination gene)、MyoG(myogenin)和MSTN(myostatin)基因是3个重要的生肌决定因子。本研究运用RT-PCR、TA克隆和核...

俞兆曦 导师:吴旭东 甘肃农业大学 2016-06-01 硕士论文

关键词: 兰州鲇 / 基因克隆 / MyoD / MyoG

下载(162)| 被引(6)

兰州鲇不同组织同工酶及群体遗传结构初步分析  CNKI文献

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,分析了兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉、心脏、肝脏、脑、脾脏、肾脏和眼睛等7种组织中乳酸脱氢酶(LDH)、酯酶(EST)、苹果酸脱氢酶(MDH)、醇脱氢酶(ADH)、山梨醇脱氢酶(SD...

杨元昊 周继术... 《淡水渔业》 2015年01期 期刊

关键词: 兰州鲇(Silurus / lanzhouensis) / 同工酶 / 组织特异性

下载(174)| 被引(7)

长吻鮠含肉率及肌肉营养成分分析  CNKI文献

采用常规方法测定了长吻鮠Leioeasis longirostris(体质量为771.8~1 047.1 g)的含肉率和肌肉营养成分。结果表明:长吻鮠的含肉率为75.69%±0.41%;肌肉(鲜样)中水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的质量...

张升利 孙向军... 《大连海洋大学学报》 2013年01期 期刊

关键词: 长吻鮠 / 含肉率 / 肌肉 / 营养成分

下载(378)| 被引(52)

高效液相色谱法测定兰州鲇等鱼类肌苷酸的含量  CNKI文献

为全面了解兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉品质,建立了兰州鲇肌肉中肌苷酸含量的高效液相色谱测定方法。样品经5%pH 6.5~6.8的高氯酸溶液提取,C18反相色谱柱分离,254 nm波长处测定,外标法定量,...

杨娟宁 杨元昊... 《淡水渔业》 2013年02期 期刊

关键词: 高效液相色谱法 / 兰州鲇(Silurus / lanzhouensis) / 肌苷酸

下载(305)| 被引(7)

兰州鲇与鲇、黄河鲤肌肉品质比较研究  CNKI文献

为深入探究兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉品质特性,对黄河中兰州鲇、鲇(Silurus asotus)和黄河鲤(Cyrinus carpio)肌肉品质指标进行了测定。结果表明:兰州鲇肌肉的pH、滴水损失、熟...

杨元昊 贺玉良... 《水生生物学报》 2013年01期 期刊

关键词: 兰州鲇 / / 黄河鲤 / 肌肉品质

下载(548)| 被引(32)

兰州鲇肌肉生化成分分析及营养学评价  CNKI文献

测定了黄河中上游特有鱼类兰州鲇肌肉生化成分并对其进行了营养学评价。结果表明,兰州鲇肌肉(鲜样)中粗蛋白质量分数(17.4±0.7)%,粗脂肪(2.22±1.09)%,粗灰分(1.12±0.09)%,水分(80...

杨元昊 李维平... 《水生生物学报》 2009年01期 期刊

关键词: 兰州鲇 / 肌肉 / 生化成分 / 营养学评价

下载(252)| 被引(41)

兰州鲇肌肉营养成分分析及营养价值评价  CNKI文献

利用常规肌肉营养测试方法测定、分析了体质量(278.6±26.7)g兰州鲇肌肉营养成分。试验结果表明,兰州鲇肌肉(鲜样)中各成分的质量分数分别为:水分77.63%,蛋白质17.43%,脂肪3.46%,灰分1.33%,无氮...

邱小琮 赵红雪... 《水产科学》 2008年08期 期刊

关键词: 兰州鲇 / 肌肉 / 营养成分

下载(203)| 被引(24)

不同季节中兰州鲇肌肉水解氨基酸  CNKI文献

目的研究兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉中常规营养成分和不同季节中肌肉水解氨基酸的组成和含量。方法采用氨基酸自动分析仪测定肌肉中水解氨基酸。结果兰州鲇肌肉中含有18种氨基酸...

杨元昊 任惠丽... 《西北大学学报(自然科学版)》 2007年05期 期刊

关键词: 不同季节 / 氨基酸 / 兰州鲇

下载(153)| 被引(9)

兰州鲇肌肉生化成分分析饲料蛋白源评价及消化生理研...  CNKI文献

本试验测定了黄河中上游特有鱼类兰州鲇(Silurus lanzhouensis)的肌肉生化成分,评价了常用饲料蛋白源营养价值并初步研究了兰州鲇的消化生理,旨在配制兰州鲇配合饲料,开展其人工养殖,保护黄河...

杨元昊 导师:龚月生 西北农林科技大学 2007-06-01 硕士论文

关键词: 兰州鲇 / 生化成分 / 饲料蛋白源 / 评价

下载(324)| 被引(1)

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