主  题

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

主  题

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
引用
筛选:
文献类型 文献类型
学科分类 学科分类
发表年度 发表年度
作者 作者
机构 机构
基金 基金
研究层次 研究层次
排序:
显示:
CNKI为你找到相关结果

新疆双峰驼乳对2型糖尿病脂代谢的影响  CNKI文献

1乳源生物活性物质乳源生物活性物质比较多,含有乳糖及低聚糖、脂类、维生素、酶、酪蛋白和乳清蛋白、免疫球蛋白/乳铁蛋白、生长因子及细胞激素等。2骆驼乳的化学组成骆驼乳含有蛋白质(3.1±0...

杨洁 《饲料与畜牧》 2019年08期 期刊

关键词: 乳清蛋白 / 酪蛋白 / 免疫球蛋白 / 乳铁蛋白

下载(146)| 被引(0)

新疆北部地区骆驼乳驼乳粉中营养成分及生物...  CNKI文献

目的:驼乳在国外早已成为研究热点,但国内对驼乳的研究相对较少,驼乳营养丰富,是值得我们关注的健康产品。新鲜驼乳不宜长时间存放,加工使其成为驼乳粉,更便于携带和储存。本研究旨在对...

赵璐 导师:田树革 新疆师范大学 2017-05-30 硕士论文

关键词: 驼乳及驼乳粉 / 干燥方法 / 矿物元素 / 乳铁蛋白

下载(382)| 被引(3)

新疆特种乳乳间掺伪检测技术的研究  CNKI文献

特种乳是指除牛乳之外的其他家畜的乳。本文以新疆双峰驼乳、驴乳、山羊乳和牛乳为研究对象,采用SDS-PAGE,RP-HPLC方法检测特种乳与牛乳间乳清蛋白的差异组分;采用双重PCR特异性扩增不同乳种线粒体DNA,通过三种...

阿力木·吾布力(Alm·UBUL) 导师:苏力坦 新疆大学 2017-05-28 硕士论文

关键词: 特种乳掺伪 / 检测技术 / SDS-PAGE / RP-HPLC

下载(162)| 被引(3)

驼乳主要成分及其保健功效研究进展  CNKI文献

本文综述了关于骆驼乳主要成分的国内外研究报道及其保健功效,展望了骆驼乳营养系统化和指纹特征研究,为今后的驼乳研究提供科学依据。

萨仁图娅 陈纲粮... 第四届(2015)中国骆驼大会论文汇编 2015-09-07 中国会议

关键词: 骆驼乳 / 乳主要成分 / 保健功效

下载(404)| 被引(9)

驼乳与糖尿病相关性的研究进展  CNKI文献

综述了驼乳对于预防及治疗糖尿病的相关性研究状况。对驼乳的化学成分、营养特点进行分析,对驼乳中可以降血糖的生理活性成分物质及其生理功能作了简要介绍。并简单归纳了骆驼乳预防及治疗糖尿病的机理。

海勒 玉斯日古楞... 第三届(2014)中国骆驼大会暨2014·国际巴丹吉林沙漠文化旅... 2014-09-27 中国会议

关键词: 驼乳 / 糖尿病

下载(140)| 被引(1)

驼乳营养成分及生物活性研究进展  CNKI文献

驼乳为荒漠和半荒漠地区的重要奶源之一,富含乳铁蛋白、氨基酸、不饱和脂肪酸、VC、VE、Mg等营养成分,近年研究发现它具有抗氧化、治疗糖尿病、免疫调节、保肝等多种生物活性。本文对不同来源的骆

李超颖 张娟... 《食品工业科技》 2014年23期 期刊

关键词: 骆驼乳 / 营养成分 / 蛋白质 / 生物活性

下载(767)| 被引(26)

驼乳的化学成分和营养特点  CNKI文献

新疆是我国双峰驼的主要分布区域,年产驼乳约4万t,具有发展驼乳产业的资源优势和得天独厚的自然条件。本文对双峰驼乳、人乳和及其它家畜乳的化学成分进行了比较,分析了驼乳的营养特点...

陆东林 刘朋龙... 《新疆畜牧业》 2014年02期 期刊

关键词: 双峰驼 / 驼乳 / 营养特点 / 生物活性物质

下载(359)| 被引(33)

新疆双峰驼乳杀菌条件的选择及其热稳定性  CNKI文献

研究加热温度和时间与驼乳相对密度、滴定酸度、pH值、黏度、酒精稳定性、乳糖含量和总蛋白质含量的关系,用残活率对数值(1g(N/N0))评价杀菌效果,采用SDS-PAGE检测每个热处理水平驼乳蛋白质的变性程度。结...

杨洁 豆智华... 《食品科学》 2013年21期 期刊

关键词: 新疆双峰驼乳 / 杀菌条件 / 热稳定性 / 理化性质

下载(155)| 被引(3)

苏尼特驼乳营养成分与活性物质功能研究  CNKI文献

试验中对6峰苏尼特双峰驼分娩后3~6个月的乳样研究,主要结果如下:分娩后3~6个月苏尼特双峰驼乳中蛋白质、脂肪、乳糖、干物质及灰分的含量分别为4.02%~4.58%、4.51%~5.00%、4.59%~4.90%、14...

郭建功 导师:吉日木图 内蒙古农业大学 2009-06-01 硕士论文

关键词: 苏尼特双峰驼 / 驼乳 / 化学组成 / 肿瘤抑制率

下载(294)| 被引(18)

新疆驼乳理化性质及其对小鼠免疫力的影响  CNKI文献

本文对新疆奇台县新鲜驼乳和牧民家自然发酵的驼乳进行了理化性质分析其结果如下: 发酵驼乳和新鲜驼乳在比重和总固体含量上都没有显著性差异,比重为1.0356和1.0344,总固体含量为14.07%和...

朱敖兰 导师:杨洁 新疆大学 2008-05-27 硕士论文

关键词: 新疆 / 驼乳 / 理化性质 / 提高免疫力

下载(340)| 被引(11)

双峰驼乳乳铁蛋白的体外抗菌活性及影响因素  CNKI文献

采用试管二倍稀释法测定了双峰乳中驼乳铁蛋白(CLF)的抗菌活性。结果表明,CLF对大肠埃希菌的最小抑菌浓度(MIC)为3 mg/mL,对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为2 mg/mL,与溶菌酶联合应用,则能明显增强其抗菌...

照日格图 包宏杰... 《动物医学进展》 2007年10期 期刊

关键词: 双峰驼 / 乳铁蛋白 / 体外抗菌活性 / 影响因素

下载(153)| 被引(10)

阿拉善双峰驼乳乳铁蛋白的分离纯化及其抗菌活性研究  CNKI文献

双峰驼乳中富含多种营养素外还含有许多生物活性成分,其中乳铁蛋白在食品配方和药物研究等方面均起着重要作用。本研究通过等电点沉淀、硫酸铵沉淀和凝胶层析等方法,从内蒙古阿拉善双峰驼乳中分离纯...

照日格图 导师:哈斯苏荣 内蒙古农业大学 2007-05-01 硕士论文

关键词: 双峰驼乳 / 乳铁蛋白 / 分离纯化 / 抗菌活性

下载(250)| 被引(3)

双峰驼乳乳铁蛋白的分离纯化研究  CNKI文献

试验以阿拉善双峰驼初乳为研究对象,经离心脱脂、酸沉淀去除酪蛋白并用硫酸铵经2次盐析获得乳铁蛋白粗提物,再通过SephadexG-100凝胶层析进行纯化。利用考马斯亮蓝和SDS-PAGE电泳定性定量检测。结果表明,...

照日格图 哈斯苏荣... 《畜牧与饲料科学》 2007年02期 期刊

关键词: 双峰驼驼乳 / 乳铁蛋白 / 分离纯化

下载(264)| 被引(14)

双峰家驼与野驼分子进化及驼乳理化特性研究  CNKI文献

本文对内蒙古阿拉善驼和蒙古国戈壁红驼以及野骆驼乳的化学组成进行了分析比较,并采用AFLP和线粒体DNA序列比较法对家骆驼和野骆驼进行了分子进化研究。 乳理化特性分析结果表明,三种双峰驼乳化学...

吉日木图 导师:张和平 内蒙古农业大学 2006-10-01 博士论文

关键词: 阿拉善驼 / 蒙古国戈壁红驼 / 野骆驼 / 驼乳

下载(847)| 被引(64)

阿拉善双峰驼乳中IgG向幼驼的转移及其热稳定性研究  CNKI文献

采用单向免疫扩散法测定了不同泌乳期的阿拉善双峰驼乳及其出生幼驼血清中IgG的动态含量,以探讨阿拉善双峰驼初乳中IgG向幼驼转移的模式和幼驼由母体获得被动免疫力的影响因素。通过硫酸铵沉淀结合离子交...

范洪波 导师:哈斯苏荣 内蒙古农业大学 2006-05-01 硕士论文

关键词: 双峰驼驼乳 / IgG / 初乳 / 幼驼血清

下载(144)| 被引(9)

学术研究指数分析(近十年)详情>>

  • 发文趋势
时间的形状