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全局转录调控因子CodY嗜热链球菌适应牛奶环...  CNKI文献

全局转录调控因子CodY作为一个独特的转录调控蛋白普遍存在于革兰氏阳性菌,在细菌代谢、环境适应和致病性控制等方面都具有重要的调控作用。通过比较基因组学、基因定向敲除和回补实验,发现嗜热链球菌(Streptococcus ...

陆文伟 孔健... 乳酸菌与人体健康:第十届乳酸菌与健康国际研讨会摘要汇编 2015-05-27 国际会议

关键词: 嗜热链球菌 / 全局转录调控因子 / 环境适应

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全局转录调控因子CodY嗜热链球菌中的调控  CNKI文献

嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)是重要的工业菌种,与德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)或者瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)混合发酵生产酸奶和硬奶酪。#~

陆文伟 导师:孔健 山东大学 2014-04-15 博士论文

关键词: 嗜热链球菌 / 全局转录调控因子CodY / 代谢调控 / 抗胁迫机制

下载(1551)| 被引(9)

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