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在外就餐对居民钠摄入影响的研究  CNKI文献

随着经济发展和人民生活水平的提高,我国居民在外就餐比例增加,在外就餐已经逐渐成为居民常见的一种饮食行为[1]。研究表明,餐馆菜肴中含较高的食盐[2],且在外就餐会增加肥胖、糖尿病和高血压等营养...

张继国 王惠君... 《营养学报》 2019年06期 期刊

关键词: 在外就餐 / 钠摄入 / 成年居民

下载(212)| 被引(3)

中老年人比青年人更加“会吃”  CNKI文献

民以食为天,营养与健康息息相关,膳食不合理是慢性病主要行为危险因素之一。昨天召开的全国第四个“全民营养周”启动仪式传出消息,本市于2012—2017年开展“上海市居民膳食与健康状况监测”,这也是全国范围内首次...

顾泳 解放日报 2018-05-13 报纸

关键词: 动物性食物 / 摄入量 / 中国居民膳食指南 / 含糖饮料

下载(3)| 被引(1)

内蒙古地区成人膳食模式与肥胖、高血压的关系研究  CNKI文献

目的高血压、超重肥胖与饮食关系密切,目前,可以通过有效干预膳食获得高血压、超重肥胖流行状况的改善。因此,分析膳食对高血压、肥胖发生发展的影响,有利于为制定膳食指导意见、营养改善政策以及提出高血压、肥胖控制...

王瑞琪 导师:王培玉 内蒙古医科大学 2018-05-01 硕士论文

关键词: 高血压 / 肥胖 / 中心性肥胖 / DBI指数

下载(240)| 被引(2)

2010—2012年中国18岁及以上成年居民膳食钠摄入状况  CNKI文献

目的了解2010—2012年中国成年居民年龄标化的平均每日膳食钠的摄入现况。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测,采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法,研究对象为全国31个省(自治区、...

于冬梅 赵丽云... 《卫生研究》 2018年01期 期刊

关键词: / 膳食调查 / 成人

下载(339)| 被引(16)

消费者对钠源充满困惑  CNKI文献

近十分之六(58%)的美国人声称自己时刻关注钠摄入量。明特尔公司(Mintel)关于消费者钠关注度的新研究表明,人们可能并不清楚他们摄入的钠来自何处。正在限制钠摄入的消费者中,有72%的人称烹饪时使用...

陈铮 《中国食品学报》 2013年04期 期刊

关键词: 消费者 / 克罗尔 / 香辛料

下载(20)| 被引(0)

北京市餐馆就餐者饮食状况调查与菜肴营养成分研究  CNKI文献

研究背景 随着我国社会经济的迅速发展,居民生活水平的不断提高,越来越多的人选择在餐馆或是饭店就餐。但外出就餐给人们的生活带来方便的同时也产生许多问题。研究表明,外出就餐是超重、肥胖流...

李晓琴 导师:王竹 中国疾病预防控制中心 2012-06-30 硕士论文

关键词: 餐馆 / 菜肴 / 消费调查 / 营养成分

下载(491)| 被引(3)

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