ε-聚赖氨酸对大肠杆菌O157:H7和金黄色葡萄球菌  CNKI文献

大肠杆菌O157:H7和金黄色葡萄球菌是常见的引起食物中毒的食源性致病菌,ε-聚赖氨酸(ε-PL)是一种安全、无毒、天然的食品防腐剂。食品的加工温度、pH值、金属离子是影响食品品质的三大要素。研究ε-PL在...

郭文燕 童雅琪... 《中国食品学报》 2019年04期 期刊

两种食源性致病菌VBNC状态诱导与分子检测技术研究  CNKI文献

活的非可培养状态(Viable but nonculturable state, VBNC)是细菌的一种特殊状态，此概念已经被提出长达三十年，VBNC状态自发现以来，逐渐引发学者的关注，研究报道也越来越多。活的非可培养状态是细菌在面临不良环境...

田聪 导师:余以刚 华南理工大学 2013-06-01 硕士论文

大肠杆菌O157:H7胶体金试纸条研制  CNKI文献

采用胶体金标记抗大肠杆菌O157:H7单克隆抗体(鼠源),通过将大肠杆菌O157:H7多克隆抗体和驴抗鼠抗体(二抗)喷涂于硝酸纤维素膜分别作为检测线和质控线,研制大肠杆菌O157:H7胶体金快速检测试纸条。通...

黄岭芳 段霞... 《食品科学》 2010年24期 期刊

实时荧光PCR同时检测金黄色葡萄球菌和大肠杆菌O1  CNKI文献

目的建立改良分子信标-双重实时荧光PCR同时检测金黄色葡萄球菌和大肠杆菌O157:H7,应用于细菌性食物中毒的快速诊断。方法根据GeneBank公布的金黄色葡萄球菌nuc基因序列和大肠杆菌O157:H7rfb...

吴海娟 扈庆华... 《中国热带医学》 2009年05期 期刊