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动态高压下大豆分离蛋白/多糖复合物表征  CNKI文献

大豆分离蛋白和3种多糖(葡聚糖、壳聚糖、卡拉胶)的复合物为对象,研究动态高压微射流(DHPM)下3种大豆分离蛋白/多糖复合物的制备和表征。SDS-PAGE试验结果显示, DHPM处理得到的复合物在相对...

敬思群 王德萍... 《食品工业》 2021年11期 期刊

关键词: 复合物 / 动态高压微射流 / 理化性质 / 结构

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新型豆制品加工的研发现状  CNKI文献

介绍我国大豆加工的发展历程、主要产品类型和相关技术,结合国外的相关研究发展现状,从技术、创新、规模方面分析我国在新型豆制品加工中存在的主要问题,为新型豆制品加工的进一步发展提供参考。

鲁明 付欣 《农业科技与装备》 2021年06期 期刊

关键词: 新型豆制品 / 加工 / 全豆 / 大豆蛋白

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基于Plackett-Burman试验设计筛选大豆分离蛋白  CNKI文献

筛选出影响大豆分离蛋白膜综合性能的主要工艺因素,为进一步优化分析提供实践基础与理论指导。采用主成分分析和Plackett-Burman(PB)试验对大豆分离蛋白膜的综合性能进行评价,筛选出影响

王璐瑶 何淑蹇... 《中国油脂》 2021年11期 期刊

关键词: 大豆分离蛋白膜 / 主成分分析 / Plackett-Burman试验设计

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壳聚糖/聚乙烯亚胺改性大豆蛋白膜的制备与性能  CNKI文献

采用环氧氯丙烷和聚乙烯亚胺对壳聚糖进行改性得到改性壳聚糖,并利用聚乙烯亚胺、壳聚糖和改性壳聚糖分别对大豆分离蛋白进行改性处理,共混浇铸制备大豆蛋白膜材料。探讨了不同改性处理对大豆蛋

李怡薇 李祝其... 《中国油脂》 2021年11期 期刊

关键词: 改性壳聚糖 / 大豆蛋白膜 / 表面疏水性 / 力学性能

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环介导等温扩增技术快速检测植物蛋白饮料中大豆  CNKI文献

目的建立环介导等温扩增法(loop-mediated isothermal amplification, LAMP)快速检测植物蛋白饮料中大豆成分的技术方法。方法根据大豆Lectin基因保守序列,设计大豆成分环介导等温扩增检测特...

肖剑 梁美丹... 《食品安全质量检测学报》 2021年21期 期刊

关键词: 环介导等温扩增法 / 植物蛋白饮料 / 大豆成分

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大豆多肽营养补充剂对运动性疲劳的调控作用  CNKI文献

运动性疲劳是指身体机能无法维持运动需求所产生的一种症状,主要表现为精神萎靡、四肢乏力、肌肉酸痛等。运动性疲劳不仅直接影响运动员的竞赛成绩,还影响其身体机能甚至运动寿命。因此,研究运动性疲劳产生机制及相关...

李珂 周炜... 《食品研究与开发》 2021年21期 期刊

关键词: 大豆多肽 / 性疲劳 / 肝糖原

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一氧化碳合成蛋白质,获饲料新产品证书  CNKI文献

近日,中国农业科学院饲料所和北京首钢朗泽新能源科技有限公司共同发布:经过多年研究攻关,我国在一碳生物合成方面取得重大突破性进展,国际上首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成,并已经形成万吨级的工业生产能力。乙醇...

崔丽 中国畜牧兽医报 2021-11-07 报纸

关键词: 中国农业科学院 / 产品证书 / 饲料研究所 / 蛋白质

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我国率先实现工厂化条件下利用一氧化碳大规模生产蛋白  CNKI文献

10月30日,中国农业科学院饲料研究所和北京首钢朗泽新能源科技有限公司共同发布:经过多年研究攻关,我国率先突破工厂化条件下利用一氧化碳大规模生产蛋白质,并已经形成万吨级的工业生产能力。乙醇梭菌蛋白已于今年...

崔丽 农民日报 2021-11-06 报纸

关键词: 大规模生产 / 饲料研究所 / 中国农业科学院 / 蛋白质

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痛风患者能吃豆类食品  CNKI文献

临床上常有这样的患者,体检发现血尿酸高,医生建议用降尿酸药治疗,同时控制饮食。但痛风患者究竟能吃哪些食物?豆类食品能吃吗?大豆蛋白是优质蛋白谷类食物普遍缺乏一种必需氨基酸——赖氨酸,而在大豆

李青 《老年教育(长者家园)》 2021年11期 期刊

关键词: 痛风患者

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大豆蛋白针织物漂白工艺实验设计  CNKI文献

织物漂白实验是纺织品染整的必要前处理工艺,要求学生通过实验,能掌握常用漂白剂漂白的工艺及漂白主要作用原理,掌握织物漂白效果的测定方法,了解漂白对织物强力的影响。实验设计以大豆蛋白平纹针织物的漂白实验...

肖红艳 郭荣辉... 《实验室科学》 2021年05期 期刊

关键词: 织物漂白 / 过氧乙酸 / 保险粉 / 双氧水

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大豆肽生物学功能及在畜禽生产中的应用  CNKI文献

大豆肽是大豆蛋白水解后的产物,其分子量比大豆蛋白更小,更利于肠道消化吸收,且其有多种生物学功能,添加于畜禽饲料中,可以提高畜禽生长性能、抗氧化能力、免疫功能,并且还可以维护畜禽肠道健康,促...

易鑫 陈芬... 《饲料工业》 2021年20期 期刊

关键词: 大豆肽 / 生物学功能 / 畜禽生产 / 应用

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浅谈新形势下新材料技术在纺织面料中的发展  CNKI文献

随着我国纺织行业的不断快速发展,出现了较多的新纺织材料技术,利用这些技术能够有效提高纺织面料的耐用性与质感。现阐述新技术与新材料在棉纺织工程中的运用,以及在新形势下纺织新材料在不同行业领域中的普及,并展望...

许春华 《轻纺工业与技术》 2021年10期 期刊

关键词: 纺织面料 / 新材料 / 新技术 / 发展趋势

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木质素环氧化接枝物及其制备大豆蛋白胶黏剂研究  CNKI文献

通过脱甲基化改性提高酶解木质素酚羟基含量,以增加其环氧化反应活性,并于碱性条件下与乙二醇二缩水甘油醚(EGDE)反应合成木质素环氧接枝物(EPDL);将其作为交联剂与大豆蛋白复合制备高性能绿色大豆蛋白胶...

陈欢 汪宗涛... 《材料导报》 2021年20期 期刊

关键词: 酶解木质素 / 大豆蛋白胶黏剂 / 脱甲基 / 环氧接枝物

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豆制品废水处理工艺探讨  CNKI文献

豆制品生产废水是一种高浓度有机废水,具有COD高、pH低和生化性较好的特点。简要介绍了豆制品废水的排放情况和污染特征;剖析了国内外关于豆制品废水处理方法的研究现状,比如常规处理和高值利用;综述了豆制品废水处理...

王延林 孙启康... 《工业水处理》 2021年10期 期刊

关键词: 豆制品废水 / 高浓度有机废水 / 螺旋对称流厌氧反应器 / 生物流化床

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金属离子对大豆基木材胶黏剂胶合性能的影响  CNKI文献

使用聚酰胺多胺-环氧氯丙烷树脂(PAE)溶液、脱脂豆粉和金属氯化物溶液调制无醛大豆基木材胶黏剂,采用傅里叶红外光谱、热重分析、胶合板性能评价等方法,探究金属离子种类、用量及其加入方式对大豆胶黏剂胶...

陈兵兵 叶仁伟... 《林产工业》 2021年10期 期刊

关键词: 大豆胶黏剂 / 金属阳离子 / 胶合板 / 二级结构

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大豆分离蛋白-壳聚糖美拉德反应产物的制备条件...  CNKI文献

利用大豆分离蛋白(SPI)与壳聚糖(CS)建立美拉德反应体系,以DPPH自由基清除率、超氧阴离子自由基(O■·)清除率、对细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)的抑菌性作为检测指标,经单因素实验和正交...

黄翠萍 龙迪... 《中国油脂》 2021年10期 期刊

关键词: 大豆分离蛋白 / 壳聚糖 / 美拉德反应共聚物 / 抗氧化性

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关于新型纺织纤维及其纺织品的性能探讨  CNKI文献

我国社会的发展为人们的生活提供了很多便利,且人们对生活品质的要求越来越高,而传统的纺织技术以及纺织产品的应用存在一定的限制性,无法和人们的消费观念充分匹配。基于此,文章探讨了新型纤维的具体分类,了解了新纤...

张秋玉 《纺织报告》 2021年10期 期刊

关键词: 新型纺织纤维 / 纺织产品 / 蛋白纤维

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亲水胶体对大豆、花生双蛋白凝胶持水性的影响...  CNKI文献

以亚麻籽胶、魔芋胶、瓜尔豆胶等亲水胶体及大豆分离蛋白、花生蛋白为原料,经高速斩拌,制备大豆、花生双蛋白凝胶体系。研究亲水胶体的种类及添加量对双蛋白凝胶的持水性及含水量...

林晗 董诗琴... 《食品科技》 2021年10期 期刊

关键词: 亲水胶体 / 大豆分离蛋白 / 花生蛋白 / 蛋白凝胶

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纳米结构大豆蛋白在食品中的应用进展  CNKI文献

纳米技术在食品领域有着广泛的应用,涉及食品加工、食品包装和食品安全监测等方面。许多食品蛋白质已被用于开发和制造纳米结构材料,近年来各种纳米形式的大豆蛋白(如纳米颗粒、纳米纤维、纳米水凝胶和纳...

向宁 吴思弘... 《浙江工业大学学报》 2021年05期 期刊

关键词: 纳米技术 / 大豆蛋白 / 纳米颗粒 / 纳米纤维

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多原子掺杂纳米碳球电极材料的制备及性能研究  CNKI文献

探究了利用大豆蛋白的凝结作用制备表面多原子掺杂的纳米碳球的方法。采用扫描电子显微镜、X射线衍射仪、X射线光电子能谱仪等分析手段对纳米碳球的形貌、结构和表面特征进行表征。研究表明,制备的纳米碳球具有...

张庆武 方田... 《化工新型材料》 2021年S1期 期刊

关键词: 多原子掺杂 / 大豆蛋白 / 聚苯胺 / 碳球

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