基于响应面法的食品级大豆浓缩磷脂制备工艺的优化研...  CNKI文献

文章对以饲料级大豆浓缩磷脂为试验原料,经过溶解、离心、脱色、浓缩等制备食品级大豆浓缩磷脂的工艺进行研究,采用响应面法对浓缩磷脂的丙酮不溶物含量进行优化。在单因素试验条件下,以转速...

崔晨阳 刘轩... 《粮食科技与经济》 2020年05期 期刊

高品质大豆浓缩磷脂的制备  CNKI文献

饲料级大豆浓缩磷脂与正己烷混合经离心除杂、无机陶瓷膜过滤、过氧化氢脱色等步骤可以制备得到高品质磷脂,制备过程中无机陶瓷膜孔径应选择20 nm以下,过氧化氢脱色过程应在真空条件下进行,温度不宜过高,...

黄昭先 陈靓... 《食品工业》 2020年03期 期刊

过滤介质对大豆浓缩磷脂透明度的影响  CNKI文献

以大豆原油为原料,分别选择硅藻土、活性炭、活性白土、豆粕、珍珠岩、木质纤维素、凹凸棒土和膨润土作为过滤介质,对大豆原油过滤除杂,制备大豆浓缩磷脂,研究各种过滤介质对大豆浓缩磷脂透明...

黄昭先 陈靓... 《农产品加工》 2020年01期 期刊

过氧化氢对大豆浓缩磷脂色泽的影响  CNKI文献

大豆油加工过程中,向水化后的胶状物中加入过氧化氢,可以降低制备的大豆浓缩磷脂的色泽,但也会增加其过氧化值。研究发现,通过真空搅拌大豆浓缩磷脂,可以有效降低过氧化值,提升大豆浓缩磷脂的...

黄昭先 陈靓... 《粮食与油脂》 2020年01期 期刊

水化条件对大豆浓缩磷脂色泽品质的影响  CNKI文献

研究传统的大豆油水化脱胶工艺中,水化温度、水化时间和水添加量对大豆浓缩磷脂Gardner色泽和理化性质的影响。结果发现,水化条件的选择应该综合考虑大豆浓缩磷脂的色泽、得率和丙酮不溶物的含量等...

黄昭先 陈靓... 《农产品加工》 2019年21期 期刊

复合酶法水解大豆浓缩磷脂制备甘油磷脂酰胆碱...  CNKI文献

以大豆浓缩磷脂为原料,复合酶(磷脂酶A1和磷脂酶A2)为催化剂水解制备甘油磷脂酰胆碱。首先建立了甘油磷脂酰胆碱的液相色谱标准曲线,方程为y=8 179.1x-3 492.1(R2=0.998 3);然后测定了...

孟燕楠 梁少华... 《河南工业大学学报(自然科学版)》 2019年01期 期刊

天津鹤喜园磷脂科技有限公司  CNKI文献

天津鹤喜园磷脂科技有限公司,成立于2011年初,占地面积7000 m2,坐落在天津市静海县独流镇。公司目前已经顺利的获得了科技型自主研发产品的出口资格,并被当地政府授予"新型科技型明星企业"称号。公司...

《西部皮革》 2018年17期 期刊

大豆磷脂油对保育猪浓缩料中油脂氧化的影响  CNKI文献

研究旨在观察大豆磷脂油对保育猪浓缩饲料中油脂氧化相关指标的影响。选用添加了大豆油4%的浓缩饲料配方,以等量大豆磷脂油替代0、50%、100%的大豆油生产浓缩饲料(简称C组...

徐志祥 《饲料工业》 2017年08期 期刊

浓缩型和粉末型大豆磷脂对香肠品质的影响  CNKI文献

详细研究了浓缩型和粉末型大豆磷脂对香肠品质的影响。通过对香肠的保水性、保油性、脂肪过氧化值、质构及感官评分进行综合评定,发现分别加入0.1%,0.3%和0.5%的浓缩型或粉末型大豆磷脂均能提...

李红 孙东弦... 《食品工业》 2016年10期 期刊

大豆磷脂酰胆碱提取工艺优化  CNKI文献

大豆磷脂酰胆碱(PC)是由三甘油酯分子上的磷酸与胆碱等基团结合而成的一类脂类物质,其生理功能多样高效,在各个领域应用广泛。为了提升产率,以大豆浓缩磷脂为原料,采用丙酮精制法提取粉末磷脂,然后...

孟思 肇立春... 《农业工程》 2016年03期 期刊

超临界CO_2体系氢化大豆浓缩磷脂的技术研究  CNKI文献

通过比较超临界CO_2体系氢化和高压体系氢化两种技术生产氢化大豆浓缩磷脂,得出超临界CO_2氢化技术的优势,进而对超临界CO_2氢化大豆浓缩磷脂的氢化主设备100 L超临界CO_2氢化反应釜进行设计,以生产稳定性...

李宝昌 孙丽雪... 《中国油脂》 2016年01期 期刊

浓缩型和粉末型大豆磷脂对速冻水饺品质的影响  CNKI文献

研究浓缩型和粉末型两类大豆磷脂对速冻水饺品质的影响。通过对速冻水饺的冻裂率、煮后破肚率、质构及感官评分进行综合评定,发现分别加入0.2%、0.4%、0.6%、0.8%和1.0%的浓缩大豆磷脂或粉末大豆

李红 孙东弦... 《食品工业科技》 2016年04期 期刊

大豆浓缩磷脂的马来酸酐酰化改性研究  CNKI文献

以马来酸酐为酰化试剂,与大豆浓缩磷脂进行酰化改性反应,探讨了马来酸酐用量、反应时间、反应温度等对浓缩磷脂酰化改性的影响.结果表明:酰化试剂用量为5%,时间为30 min,温度为55℃时,浓缩磷脂的酸...

王向云 李桂华... 《河南工业大学学报(自然科学版)》 2015年03期 期刊

改性磷脂在乳化炸药中的应用研究  CNKI文献

为了将大豆浓缩磷脂更好的应用到乳化炸药中,研究以大豆浓缩磷脂为原料,在真空加热搅拌条件下与改性试剂A反应后加碱中和,再经真空干燥使水分含量≤1%制成改性磷脂。探讨改性磷脂替代50%的Sp...

严水金 李桂华... 《爆破》 2015年02期 期刊

大豆磷脂产品生产工艺及产品现状分析  CNKI文献

文章综述了大豆浓缩磷脂的生产工艺及大豆粉末磷脂、磷脂酰胆碱、羟基化磷脂的研究现状,从而为大豆磷脂产品的生产工艺创新和进一步研究提供依据。

聂留俊 王晓晓... 《饲料工业》 2013年20期 期刊

检测高纯度大豆磷脂乙醚不溶物含量方法研究  CNKI文献

磷脂乙醚不溶物含量是影响浓缩磷脂品质一个重要因素,按目前通行行业检测法,其检测结果有时会与磷脂外观质量不符。该文介绍经改进后能适于检测高纯度浓缩磷脂乙醚不溶物含量方法。

郑伟 陈慧... 《粮食与油脂》 2013年08期 期刊

大豆磷脂改性及在乳化炸药中的应用研究  CNKI文献

本课题以大豆浓缩磷脂为原料，在无水及无溶剂介质的条件下，分别对其进行酶法改性和乙酰化改性。同时将大豆浓缩磷脂和乙酰化改性磷脂分别和Span80等乳化剂进行复配，制成复配乳化剂，并对复配后的...

周佳佳 导师:李桂华 河南工业大学 2013-05-01 硕士论文

几种饲料添加剂的概述  CNKI文献

饲料添加剂的种类在我们往期的杂志中做过详细的介绍,根据现行《饲料添加剂品种目录》的规定,主要包括氨基酸、维生素、矿物元素及其络(螯)合物、酶制剂、微生物、非蛋白氮、抗氧化剂、防腐剂、防霉剂、酸度调节剂、

甄梦莹 《猪业科学》 2013年03期 期刊

大豆浓缩磷脂的酶法改性研究  CNKI文献

用诺维信LYN05024液态酶在未添加水和有机溶剂的条件下水解大豆浓缩磷脂,通过响应面试验,获得了酶解大豆浓缩磷脂的最佳条件为:反应温度68℃,时间为1.1 h,加酶量为7.5%.此时磷脂的酸价从17.2 mg/g上...

周佳佳 李桂华... 《河南工业大学学报(自然科学版)》 2013年01期 期刊

大豆浓缩磷脂的乙酰化改性及性能研究  CNKI文献

为改善大豆浓缩磷脂的乳化性能和分散性能,拓宽其在食品行业的应用。本研究以乙酸酐为乙酰化试剂,采用无溶剂介质的方法,对大豆浓缩磷脂进行乙酰化改性。考察了反应温度、反应时间和乙酸酐加入量对乙酰化...

周佳佳 李桂华... 《中国食品添加剂》 2013年01期 期刊