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中国城镇居民家庭收入对其乳制品消费结构的影...  CNKI文献

乳制品价格与居民收入已成为限制居民奶类消费增长的重要因素,当任何一种乳制品价格上涨,城镇居民会倾向于购买其他乳制品替代。本文基于2018年中国6座典型城市3000户居民的调查数据,运用QUA...

杨祯妮 肖湘怡... 《农业技术经济》 2021年05期 期刊

关键词: 乳制品 / 消费结构 / 居民收入 / 乳品价格

下载(431)| 被引(1)

绵阳市生鲜农产品冷链物流需求预测研究  CNKI文献

我国是农业大国,农业关系到国计民生,是国民经济的支柱产业。农产品种类繁多,不同的农产品由于其产品特性不同,对环境的要求也不同。而生鲜农产品因其不耐储存、易腐易变质、运输的数量较大、产品价值较低等特点,对其...

皇甫红姣 导师:胡茂 西南科技大学 2021-05-01 硕士论文

关键词: 生鲜农产品 / 冷链物流 / 需求预测 / 灰色GM(1.1)模型

下载(186)| 被引(0)

不同城镇化增长方案下畜产品消费趋势比较分析  CNKI文献

[目的]畜产品消费占食物消费比重逐渐上升,中国快速城镇化进程与食物消费结构升级已经形成了历史性的交汇,但测度两者联系的研究不够充裕。文章探究两者之间是否存在内在联系,有助于弥补

韩晨雪 彭超... 《中国农业资源与区划》 2021年04期 期刊

关键词: 城镇化增长 / 畜产品消费 / 局部均衡模型 / 趋势分析

下载(64)| 被引(1)

收入增长、区域异质性和居民奶类消费——基于中国六...  CNKI文献

经济高速发展使奶类在我国居民饮食中的地位逐步凸显。本研究基于国家统计局六省城镇住户大样本微观调查数据,运用广义双栏模型实证分析了不同地区的奶类需求特征,并模拟分析了收入增长对#~

朱文博 陈永福... 《黑龙江畜牧兽医》 2020年24期 期刊

关键词: 奶类消费 / 收入增长 / 区域异质性 / 空间格局

下载(152)| 被引(0)

国内外乳制品消费规律与启示  CNKI文献

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,在居民食物消费和营养供给中承担重要角色,2019年中国居民人均奶类消费量~((1))35.9kg,是全球人均奶类消费量的1/3,仅相当于奶类推荐摄...

杨祯妮 程广燕... 《世界农业》 2020年11期 期刊

关键词: 奶类消费预测 / 峰值判断 / 奶类供给 / 扩大消费

下载(348)| 被引(3)

城镇化对畜产品消费的增长效应和结构效应分析  CNKI文献

随着我国城镇化进程不断加快和人均可支配收入的不断提高,畜产品消费量及消费结构发生了显著变化。城镇化是影响我国居民畜产品消费的重要因素。该文基于中国农业产业模型(CASM)...

韩晨雪 刘锐... 《石河子大学学报(哲学社会科学版)》 2020年04期 期刊

关键词: 城镇化 / 畜产品 / 局部均衡模型

下载(96)| 被引(0)

新时代粮食安全背景下的广东省虚拟耕地研究  CNKI文献

粮食安全关乎国计民生,历来是治国安邦的头等大事。随着中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾发生转变,对粮食安全也提出了新要求、新任务。人民生活水平逐步提高,对膳食所需的农产品消费结构也发生了变...

郑捷航 导师:臧俊梅 华南理工大学 2020-06-02 硕士论文

关键词: 虚拟耕地 / 粮食安全 / 生产 / 消费

下载(134)| 被引(0)

城镇化对畜产品消费的影响研究  CNKI文献

随着中国城镇化的推进和城乡居民收入的增加,畜产品消费总量及其结构已经发生显著变化。以往的文献表明,城镇化的不断推进对畜产品消费增长有正向拉动作用。为了厘清城镇化影响畜...

韩晨雪 导师:刘合光 中国农业科学院 2020-06-01 硕士论文

关键词: 城镇化 / 畜产品消费 / 局部均衡模型 / 影响机理

下载(104)| 被引(0)

北京市中老年城镇居民食物消费特征分析——基...  CNKI文献

利用北京市537位城镇居民调查数据,对中老年人食物消费特征进行分析,研究表明:在食物消费结构方面,中老年人群食物消费偏好更加倾向于植物性食物,占其日均食物消费总量的比重超过6成,~...

郭昕竺 胡晨沛... 《中国食物与营养》 2019年07期 期刊

关键词: 人口老龄化 / 城镇居民 / 食物消费 / 特征

下载(198)| 被引(0)

农村居民食物安全消费行为研究  CNKI文献

近年来,随着经济的快速发展,农村居民食物消费数量得到充分的保障,在满足数量需求后,农村居民对食物的质量需求逐渐增加。而当前农村食物市场安全问题严重,引起了农村居民的广泛关注,农村#~

陈忠明 导师:姜会明 吉林农业大学 2019-06-01 博士论文

关键词: 安全消费行为 / 自给性食物 / 商品性食物 / 农村居民

下载(384)| 被引(0)

厦门市居民食物消费多足迹研究  CNKI文献

随着城市化进程的快速推进和经济的中高速发展,居民食物消费结构发生了较大改变。营养价值较高的动物性食物消费增多,而单位质量的动物性食物相比植物性食物在生产加工中要消耗更多的自然资源,对生...

雷飞 导师:黄云凤 集美大学 2019-05-08 硕士论文

关键词: 食物消费 / 碳足迹 / 水足迹 / 生态足迹

下载(203)| 被引(1)

我国乳制品行业发展现状及趋势分析  CNKI文献

随着城镇化发展和城乡居民收入水平的提高,以及二胎政策的实施,我国乳制品消费的增长潜力不断提升。自2008年"三聚氰胺"事件以来,我国乳制品行业遭受到重大冲击,近年来正逐渐恢复,本文首...

李媛 刘芳 《中国畜牧杂志》 2019年04期 期刊

关键词: 乳制品 / 发展现状 / 发展趋势

下载(4385)| 被引(17)

世界主要奶业生产国与我国奶业发展对比研究  CNKI文献

本文通过分析原料奶价格、乳制品产量以及消费量走势,研究了欧盟、美国、澳大利亚、新西兰以及中国的奶业市场发展现状。通过与国际奶业发达的国家和地区做对比,找出中国在原料奶供给以及乳制品生产、消费

乔光华 裴杰 《中国乳品工业》 2019年03期 期刊

关键词: 原料奶价格 / 乳制品生产 / 乳制品消费

下载(641)| 被引(6)

西部地区乳制品市场发展程度与食品安全监管研究  CNKI文献

供给侧结构性改革背景下,乳制品行业如何进一步做好食品安全监管显得尤为重要。这需要充分了解西部地区乳制品市场发展的程度,在此基础上对食品安全问题进行有针对的监管。本文基于西部地区乳制品供给、需求和监管的样...

杨琴 导师:杨海涛 西南财经大学 2019-03-01 硕士论文

关键词: 市场发展程度 / 乳制品供给 / 乳制品需求 / 乳制品监管

下载(42)| 被引(0)

我国居民家庭膳食蛋白质和脂肪摄入量比较  CNKI文献

对1983—2015年以来城乡居民从膳食中摄入的蛋白质和脂肪进行分析发现,优质蛋白距推荐摄入量仍有一定的差距,而脂肪摄入量相对较多,主要原因在于我国居民膳食消费结构不均,对豆类、水产品、牛羊肉等...

罗洁霞 徐克 《中国食物与营养》 2019年02期 期刊

关键词: 饮食结构 / 蛋白质 / 脂肪

下载(599)| 被引(9)

人口结构变化对中国食物消费需求和进口的影响研究  CNKI文献

在经济全球化背景下,中国食物进口规模不断扩大,食物自给率不断下降,未来中国食物进口和自给率的发展以及影响未来食物进口变化的因素已经成为政府部门和国内外学者关注的重要议题。未来中国人口数量和结构将发生关键...

李国景 导师:陈永福 中国农业大学 2018-12-01 博士论文

关键词: 经济全球化 / 食物与营养 / 食物进口 / 人口结构

下载(1491)| 被引(2)

收入对城镇居民乳品消费的影响及区域差异研究  CNKI文献

奶业“十三五”发展规划提出,加快转变奶业发展方式、促进奶业调整升级,到2020年,奶业整体进入世界先进行列,要完成规划目标,就要加强乳业需求侧调控,扩大内需,以消费升级为基础拉动产业升级,加快奶业现代化进程...

张强 导师:花俊国 河南农业大学 2018-06-10 硕士论文

关键词: 乳品消费 / 人均可支配收入 / 区域差异 / 面板数据模型

下载(128)| 被引(0)

中国地域性膳食特征及其影响因素的研究  CNKI文献

中国幅员辽阔,地形地貌多种多样,经济水平、文化底蕴各有差异,造就了各地区居民迥异的膳食特征。本课题以《中国统计年鉴》、中国健康与营养调查数据集和《中国名菜谱》系列图书为蓝本,使用文献考证、量化分析、...

成令茹 导师:谢定源 华中农业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 食物消费模式 / 宏量营养素摄入 / 供能比 / 风味特征

下载(398)| 被引(2)

居民膳食蛋白质供需平衡分析  CNKI文献

改革开放以来,我国食物与营养工作取得了巨大成就,食物生产能力显著增强,居民消费水平稳步上升,消费结构日趋多元化,膳食消费结构从最初以植物性食物为主的传统消费方式,逐步转变成动植物性食...

罗洁霞 导师:许世卫 中国农业科学院 2018-05-01 硕士论文

关键词: 膳食结构 / 蛋白质 / 营养目标 / 食物生产

下载(781)| 被引(8)

中国居民饮食消费的温室气体排放研究  CNKI文献

目前,以气候变暖为主要特征的全球气候变化已经成为了 21世纪人类面临的重大环境挑战。人类活动是造成温室气体排放的主要原因,而食物作为人们赖以生存的基础,饮食消费产生的温室气体排放也越来越不容忽视。对饮...

徐文川 导师:毕军 南京大学 2018-05-01 硕士论文

关键词: 食物消费 / 温室气体排放 / 饮食结构

下载(600)| 被引(5)

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