延缓肌肉衰减，饮食和运动有讲究(下)  CNKI文献

适量补充维生素D及抗氧化营养素。每天400～800IU的维生素D对预防老年人肌少症和骨质疏松有很好的作用。条件允许的情况下，老年人可以适当增加户外光照时间，如果无法户外活动时可以采用维生素

李朝苹 王倩 《党员干部之友》 2022年05期 期刊

微量营养素的抗氧化机制在口腔潜在恶性疾患中...  CNKI文献

氧化应激状态被认为与口腔潜在恶性疾患(oral potentially malignant disorders,OPMD)的发病机制及恶性转化有关。抗氧化微量营养素具有预防、抑制和逆转口腔癌发生的潜力,维持抗氧化微量营养素

周勇 林晓萍 《口腔医学》 2021年11期 期刊

烹饪中抗氧化营养素与人体健康  CNKI文献

抗氧化营养素是保证生长发育和进行体力活动必不可少的营养素,它存在于动植物原料中,烹饪过程中食物种类多样、烹调方法得当,能满足人体的正常需要量,保持膳食营养平衡,可防止机体产生抗氧化营养素...

杜淑琴 《食品安全导刊》 2021年23期 期刊

抗氧化微量营养素与儿童疾病发生及治疗关系的...  CNKI文献

抗氧化微量营养素对维持机体氧化还原平衡至关重要,主要包括矿物质和维生素。其中矿物质主要作为重要抗氧化酶的辅助因子,发挥着抗氧化作用;维生素及其衍生物具有活泼的化学性质...

娄永峥 邱海燕... 《浙江医学》 2020年19期 期刊

2010—2013年中国老年居民抗氧化营养素摄入状况  CNKI文献

目的:分析中国老年居民膳食中抗氧化营养素维生素A、维生素C、维生素E和硒的摄入状况。方法:数据来自2010—2013年中国居民营养与健康状况监测中连续3d 24h膳食回顾调查。研究对象为中国内地31个省...

李孜孜 房红芸... 《中国食物与营养》 2019年06期 期刊

中国老年居民抗氧化营养素摄入状况变化及分析  CNKI文献

研究目的分析2002年和2010-2013年中国60岁及以上老年居民抗氧化营养素的摄入状况及相关食物摄入状况,并比较10年间的变化趋势研究对象和研究方法1、研究对象研究对象为“2002年中国居民营养与健康状况调查”中...

李孜孜 导师:何丽 中国疾病预防控制中心 2019-05-28 硕士论文

环境因素、抗氧化营养素及炎症信号通路基因多态性与...  CNKI文献

目的建立环境综合指数,探索男性和女性口腔癌发病的环境影响因素;探讨膳食抗氧化营养素与口腔癌发病的关系;研究炎症信号通路基因多态性与口腔癌易感性的关系;检验NFKB1基因启动子区多态性的生物学功能;基于Nom...

陈法 导师:蔡琳 福建医科大学 2017-05-01 博士论文

8种食物不适宜微波炉加热  CNKI文献

无论加热、解冻还是烹调,人们越来越多地依赖微波炉。然而,相关研究表明,以下8种食物最好别用微波炉加热,否则易导致营养流失。芦笋新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋...

杨帆 《农家致富》 2016年17期 期刊

针对运动性疲劳的抗氧化补剂的营养素综述  CNKI文献

运动性疲劳是现今在运动中普遍存在,影响运动效果以及对人体健康造成损害,想达到锻炼身体的目的必须产生运动性疲劳,在运动性疲劳中造成身体损害的主要由于机体的氧化应激造成。针对近期对抗氧化应激反应的抗

王艳 《科技资讯》 2016年08期 期刊

什么食物不能放进微波炉  CNKI文献

芦笋新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。一项研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光...

《乡村科技》 2016年19期 期刊

2015加拿大重症营养支持指南更新要点摘译  CNKI文献

加拿大重症营养支持指南2003年首次发布,于2009年和2013年两次更新,2015年再次更新。2015版指南在2013版指南的基础上更新7条,主要涉及重症患者肠内营养与肠外营养支持的选择,允许的低能量摄入,胃残留量的监测,免疫营...

曹婧然 郭玉文... 第六届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编 2015-09-18 中国会议

不宜微波加热的食物  CNKI文献

据报道,以下6种食物最好别用微波炉加热,否则易导致营养丢失。芦笋:新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。母乳:很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使...

《保健医苑》 2015年07期 期刊

营养易流失! 这6种食物别用微波炉加热  CNKI文献

无论加热、解冻还是烹调,人们越来越多地依赖微波炉。然而,美国"环球新闻网"指出,以下6种健康食物最好别用微波炉加热,否则易导致营养丢失。芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素

西西里 《劳动保障世界》 2014年10期 期刊

抗氧化营养素预防膀胱癌作用的研究进展  CNKI文献

抗氧化营养素对疾病的预防保健作用越来越受到人们关注,尤其是在代谢性疾病和肿瘤的研究中。本文综述了几种抗氧化营养素预防膀胱癌相关研究进展,分别探讨维生素A、维生素E、维生素C及...

魏占英 葛声 《中国食物与营养》 2013年10期 期刊

自由基和抗氧化营养素  CNKI文献

有机物质在体内生物氧化,某些生理活动所进行的氧化还原反应产生一定量的自由基;自由基对人体有相当的危害,与许多疾病有关,并且是促进衰老的因素之一。近年来自由对机体的损伤引起人们高度重视,因此营养学提出了抗

黄鹏 《中国社区医师(医学专业)》 2013年03期 期刊

社区2型糖尿病患者膳食及维生素C营养状况调查  CNKI文献

目的了解2型糖尿病患者膳食及维生素C的营养状况,为糖尿病防治中抗氧化营养素的补充提供参考。方法对上海市瑞金街道社区的2型糖尿病患者(2型糖尿病组,n=68)和健康人群(对照组,n=136)进行膳食营养调查和4...

张培红 姚保栋... 《上海交通大学学报(医学版)》 2013年01期 期刊

抗氧化营养素对老年性白内障发生发展的影响  CNKI文献

目的： 老年性白内障的发生与年龄、性别、紫外线照射、饮食结构不良、滥用药物和遗传因素等有关。各种抗氧化营养物质在人眼中维持正常生理生化过程是必不可少的,研究抗氧化营养素与白内障发生的关系...

冯江虹 导师:张文青 山西医科大学 2012-03-13 硕士论文

膳食营养因素与子宫颈病变关系的研究现状  CNKI文献

本文就抗氧化营养素、膳食因素与子宫颈病变的研究现状做一综述。抗氧化营养素(叶酸、维生素B12、维生素C、维生素E和番茄红素)和膳食可能对子宫颈癌及其癌前病变有一定的保护作用,但目前有限的将HPV感染因素考虑在内...

冯长艳 代兴碧 重庆市预防医学会2012年学术年会论文集 2012-02-29 中国会议

饮食抗氧化成分与牙周病易感性的相关性  CNKI文献

目的:通过对牙周病与非牙周病患者生活方式及饮食行为的调查,为牙周病的防治和辅助治疗提供依据。方法:随机选择本院门诊60例中、重度牙周病及60例牙周组织正常的就诊者,进行72h饮食问卷调查和饮食频率调查。采用SPSS...

张美芳 陈润洁... 《上海口腔医学》 2012年01期 期刊

嗜烟酒,对症进补  CNKI文献

吸烟有害健康人人皆知,但当今社会有许多人仍无法抵制香烟的诱惑,义无反顾地加入烟民的队伍;长期饮酒会对身体造成伤害。但它在世界各地却有着数不清的爱好者。既然戒不掉烟酒习惯,那么就要加强身体营养,补充一些营

宋新 潘铭... 《食品与药品》 2011年10期 期刊