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基于GC-MS-O香气成分分析和多元统计分析的柚子品种鉴... CNKI文献

以浙江、江西和福建3个产地的5个柚子品种为试材,对我国不同地区和品种的柚子香气成分进行鉴定。通过固相微萃取技术(SPME)和气相色谱-质谱-嗅闻仪(GC-MS-O)相结合,对柚子的香气贡献组...

高歌庞雪莉... 《中国食品学报》 2020年05期期刊

关键词：柚子品种 / 固相微萃取技术 / 气相色谱-质谱-噢闻仪 / 主成分分析

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