新型聚乙烯气调包装薄膜的制备及性能研究 CNKI文献
本论文中,为了调控传统聚乙烯薄膜的渗透性、选择渗透性等性能,扩大聚乙烯薄膜在果蔬保鲜中的应用范围,将线性超低密度聚乙烯(ULDPE)添加入线性低密度聚乙烯(LLDPE)中,旨在通过共混改性提高聚乙烯薄膜的韧性、强度、加...
王宇
导师:李慧
东华大学
2022-07-01
硕士论文
鲜切肉苁蓉脱皮和气调包装技术的研究 CNKI文献
肉苁蓉(Cistanche deserticola Y.C.Ma)是一种药食同源名贵中药材,富含多糖、苷类及酚类化合物等多种功能成分,营养丰富,具有广泛的药用价值。鲜切肉苁蓉不仅为消费者提供了食用便捷性,还较大程度保留功能成分,提高商...
路帆
导师:吴斌
新疆农业大学
2022-06-01
硕士论文
不同处理方式对鲜切芦笋保鲜效果的研究 CNKI文献
鲜切果蔬因方便、新鲜和营养等优点受到广大消费者的青睐。中央厨房的出现也进一步推动了鲜切果蔬行业的发展。然而,鲜切处理会加剧果蔬的品质劣变,缩短其货架期。本文以鲜切芦笋为研究对象,针对其冷藏期间存在的微生...
王梦韦
导师:范柳萍
江南大学
2022-06-01
硕士论文
金玉兰菜自发气调保鲜效果及货架期预测研究 CNKI文献
近年来,随着生活品质的提升,人们对果蔬新鲜程度和营养要求也越来越高,然而新鲜果蔬鲜嫩易腐,极易因失水萎蔫、受机械损伤而腐败变质,亟需适合的贮藏保鲜技术。气调保鲜作为一种安全有效、低污染的贮藏保鲜技术...
吴洋
导师:关文强
天津商业大学
2022-05-01
硕士论文
微环境气调结合防腐保鲜在鲜食枸杞中的应用 CNKI文献
随着国家经济实力迅速发展,人民对于身体健康关注日益增长。枸杞作为一种药食同源的营养品,其巨大的商业潜力没有被充分挖掘。但因为枸杞果实表皮脆嫩,易受损易腐烂易霉变的特性难以贮藏,因此解决这一问题成为了重中之...
何宇光
导师:刘玲
沈阳农业大学
2022-05-01
硕士论文
微环境气调结合精准温控在蟠桃贮藏中的应用 CNKI文献
蟠桃(Amygdalus persica L.)是一种具有较高营养价值的水果,不仅含有多种维生素,还含有蛋白质、钙、铁、磷等多种营养物质,且含铁量在水果中居于榜首。蟠桃具有多种功效,长期食用可预防贫血、缓解便秘、消除水肿,促进...
李欣悦
导师:薛友林
辽宁大学
2022-04-01
硕士论文
复合调控技术对鲜枸杞贮藏生理特性的影响研究 CNKI文献
鲜枸杞(fresh Lycium barbarum L.)因营养丰富、口感和风味具佳,倍受消费者喜爱。宁夏是我国枸杞产地的核心区,推动着本土经济的快速发展。然而,鲜枸杞采后易出现后熟衰老、品质劣变以及腐烂等现象,严重影响了其贮藏品...
鲁玲
导师:贺晓光
宁夏大学
2022-04-01
硕士论文
