主  题

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

主  题

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
引用
筛选:
文献类型 文献类型
学科分类 学科分类
发表年度 发表年度
作者 作者
机构 机构
基金 基金
研究层次 研究层次
排序:
显示:
CNKI为你找到相关结果

新型水剂法制油技术理论及应用研究  CNKI文献

食用油脂是机体能量和营养的重要来源,也是脂溶性维生素的载体,同时也提供人体内自身不能合成而必需的物质,如必需脂肪酸、生育酚、植物甾醇、多酚等。所以,油脂生产是很重要和必需的。现广泛采用的传统取油技术具有损...

吕苗 导师:吴文标 西南大学 2020-05-27 硕士论文

关键词: 水剂法 / 理化指标 / 油脂品质 / 技术理论

下载(16)| 被引(0)

低酶体系下水酶法提取大豆油脂及豆乳粉工艺研究  CNKI文献

大豆油作为人类最主要的食用油,针对传统压榨和有机溶剂浸提方法的不足,人们逐渐找到了一种绿色安全的提取方法—水酶法,成为国内外学者的研究热点。本实验以大豆为原料,研究低酶体系下不同酶解条件对油脂提取率...

武燕华 导师:李杨 东北农业大学 2017-06-01 硕士论文

关键词: 水酶法 / 大豆油脂 / 豆乳粉 / 中试试验

下载(278)| 被引(1)

水酶法提取花生油及蛋白质  CNKI文献

水酶法提取植物油工艺可实现同时提取花生油和蛋白质,具有反应条件温和、毛油品质高、设备投入成本低、资源利用率高、绿色环保等特点,因此一直备受关注。水酶法提取花生油和蛋白质的相关研究已有半个多世...

李鹏飞 导师:杨瑞金 江南大学 2016-12-01 博士论文

关键词: 乳状液 / 花生油 / 花生水解蛋白质 / 吡嗪类化合物

下载(2473)| 被引(30)

水酶法提取大豆油脂的中试研究  CNKI文献

为了提高水酶法油脂提取率,该文进行水酶法提取大豆油脂的中试和循环酶解试验,验证小试和扩大试验的酶解和破乳参数对中试油脂提取率的影响,并研究循环酶解过程中循环次数及酶添加量对油脂提...

韩宗元 李晓静... 《农业工程学报》 2015年08期 期刊

关键词: 油脂 / 品质控制 / 中试 / 水酶法

下载(1491)| 被引(30)

年产3000吨茶油工厂设计  CNKI文献

油茶具有很高的经济价值,其主要产品茶油中脂肪酸结构合理,生物活性物质含量高。茶籽壳可用来生产木糖醇、糠醛、活性炭。茶粕中含有大量茶皂素,是优质的表面活性剂。茶粕中还含有大量的蛋白质和微量元素可以用作饲料...

张玉青 导师:范亚苇 南昌大学 2013-06-04 硕士论文

关键词: 茶油 / 醇代法 / 工厂设计 / 经济技术分析

下载(3605)| 被引(0)

菊花秸秆绿原酸提取工艺的研究  CNKI文献

菊花是多年生菊科草本植物,是常用中药,也是卫生部规定的药食兼用植物,菊茎色嫩绿或褐色,基部半木质化。在采摘菊花的同时,大量的茎、叶被丢弃,为了充分利用这部分资源,增加菊花的附加值,本实验以菊花秸秆为原...

王瑶 导师:杜先锋 安徽农业大学 2013-05-01 硕士论文

关键词: 菊花秸秆 / 绿原酸 / 纤维素酶 / 膜技术

下载(302)| 被引(3)

水酶法提取花生油和水解蛋白的中试工艺及花生...  CNKI文献

花生是世界上最重要的油料作物之一,花生仁中的脂肪含量约为50%左右,蛋白质含量也很高,约为24%~36%。传统的制油工艺包括压榨法和溶剂浸出法,压榨法劳动强度大,动力消耗也大,而浸出法采用有机溶剂制油,其生产安全性及...

江利华 导师:王璋 江南大学 2010-03-01 博士论文

关键词: 水酶法 / 中试 / 花生油 / ACE抑制肽

下载(2391)| 被引(28)

水酶法从花生中提取油与水解蛋白的中试研究  CNKI文献

在实验室小试的基础上,进行了水酶法提取花生油与水解蛋白的中试研究。采用三相分离机分离酶解产物的游离油、油水混合物和不溶残渣,再使用碟片分离机进一步将油水混合物分离为游离油、乳状液和水解液。采...

江利华 华娣... 《食品与发酵工业》 2009年09期 期刊

关键词: 水酶法 / 中试 / 花生油 / 花生水解蛋白

下载(477)| 被引(24)

学术研究指数分析(近十年)详情>>

  • 发文趋势
时间的形状