基于无线传感网智能湿冷与臭氧保鲜系统...  CNKI文献

为优化普通湿冷保鲜系统的不足,提高果蔬产品保鲜品质。本文利用ZigBee技术网络容量大、通信可靠、网络自愈能力强、安全性高等性能,设计了一套以AVR系列ATmega16微处理器为核心,将ZigBee技术、GSM模块与...

刘超英 王科... 《电子世界》 2016年12期 期刊

湿冷与臭氧保鲜库自动测控系统设计  CNKI文献

设计开发一种以单片机为核心的湿冷与臭氧保鲜库自动测控系统。该系统对保鲜库内臭氧、湿度、温度等环境参数进行实时监控,根据保鲜作物对环境的需要,通过电磁阀控制执行机构调节臭

冯宾 夏萍 《包装与食品机械》 2009年05期 期刊

黑曲霉耐臭氧能力的研究  CNKI文献

霉菌是果蔬保鲜过程中,特别是在湿冷系统中常见的一种致腐烂性微生物。本文以黑曲霉为研究对象,在黑曲霉菌液中通入臭氧,观察黑曲霉耐臭氧的能力。

沈群 王群 《食品工业科技》 2002年04期 期刊

“湿冷系统”在龙眼保鲜中的应用研究  CNKI文献

“湿冷系统”给龙眼提供了低温高温的贮藏环境，结合臭氧杀菌较好控制了龙眼的腐烂与褐变，为龙眼的保鲜提供了一个新的方法。

杨文领 何锦风... 《食品科学》 2001年08期 期刊

应用“湿冷系统”贮藏新鲜荔枝的研究  CNKI文献

湿冷系统能为荔枝提供低温高湿的贮藏条件 ,结合臭氧杀菌 ,较好的控制了荔枝的褐变与腐烂 ,为荔枝的产业化提供了一个新的思路

杨文领 何锦风... 《食品工业科技》 2001年04期 期刊

湿冷保鲜技术研究与发展趋势  CNKI文献

随着人们生活水平和购买力的提高，对新鲜果蔬的品种、数量和品质都提出了更高的要求，同时也对贮藏中长期采用的化学合成保鲜剂的食品安全性提出质疑，使果蔬、肉类食品的贮藏保鲜逐步朝着注重物理方式，并最大限度地...

刘晓军 王群... 《北方果树》 2001年04期 期刊

果蔬湿冷保鲜新技术研究进展  CNKI文献

介绍了湿冷保鲜技术的原理、特点和研究进展 ,以及它在果蔬保鲜领域的发展前景。用此法保鲜冬枣 90天 ,好果率可达 90 %。

刘晓军 王群... 《山西果树》 2001年02期 期刊

湿冷系统在芒果保鲜中的应用  CNKI文献

湿冷库可以为芒果提供低温高湿的贮藏条件 ,结合臭氧杀菌处理能明显减少芒果的失重率 ,延长贮藏期 ;12℃是芒果在湿冷库中贮藏的最佳温度。

杨文领 关文强... 《广西农业科学》 2001年03期 期刊

“湿冷系统”在热带果蔬保鲜中的应用研究  CNKI文献

本课题是国家科委“97火炬计划”—“湿冷系统”在果蔬保鲜中的应用研 究的一部分。在国内外同类研究的基础上，本文主要围绕臭氧的操作规程的制 定、臭氧与湿冷库的协同...

杨文领 导师:王群 中国农业大学 2000-03-01 硕士论文

臭氧和NPS多糖在“湿冷”芒果保鲜中的协同作用...  CNKI文献

本文研究了“湿冷系统”结合臭氧水和NPS多糖处理条件下,芒果贮藏生理特性的变化规律。试验结果表明:采用低温高湿结合臭氧处理的“湿冷系统”贮藏芒果,臭氧水和NPS多糖的协同作用能更好地保持芒果的营养、品质和良好...

李祖明 王群 '99全国包装与食品加工技术研讨会论文集 1999-10-01 中国会议