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不同干燥方式对火龙果花品质特性的影响  CNKI文献

对比分析了自然干燥、鼓风干燥、热泵干燥、真空干燥、真空冷冻干燥以及微波真空干燥6种干燥方式对火龙果花还原糖、可溶性固形物、Vc、氨基酸组分、黏度、复水性和外观质量的影响。结果表明不同干燥方式对火龙果花品...

盛金凤 李丽... 《食品科技》 2016年02期 期刊

关键词: 火龙果花 / 干燥方式 / 品质

下载(515)| 被引(18)

火龙果花和果实的动态发育规律研究  CNKI文献

本研究观察了火龙果花朵和果实完整的动态发育过程,测量了其花的长度、宽度和重量等指标以及其果实的纵向直径、横向直径、重量等指标.结果表明:本研究建立了夏季火龙果花从冒芽到开花共20天的动态生长曲线,获得了花发...

刘成立 王猛... 《海南大学学报(自然科学版)》 2020年02期 期刊

关键词: 火龙果 / 花朵发育 / 果实发育 / 生殖生长

下载(334)| 被引(2)

火龙果花中黄酮类化合物抗氧化活性研究  CNKI文献

为了寻找安全的天然抗氧化剂,以火龙果花为研究对象,以乙醇作为提取溶剂,对火龙果花进行加热回流提取,以体外抗氧化试验为活性评价手段,测定其中的总黄酮含量,利用DPPH法、水杨酸法、邻苯三酚法、硫氰酸铁法、普鲁士蓝...

李国胜 姚秋桂... 《北方园艺》 2016年02期 期刊

关键词: 火龙果花 / 黄酮 / 抗氧化 / 自由基

下载(450)| 被引(13)

火龙果花的研究现状与开发前景  CNKI文献

对火龙果的种植概况、品种资源以及火龙果花的生物学性状、功效成分、产品试制等方面的研究进行了综述,并根据氨基酸含量分析数据,对火龙果花中必需氨基酸和药用氨基酸进行了营养学评价,阐明了火龙果花开发利用的良好...

高慧颖 王琦... 《热带生物学报》 2012年03期 期刊

关键词: 火龙果 / / 营养评价 / 研究进展

下载(979)| 被引(27)

紫外-可见分光光度法测定火龙果花中总黄酮的含量  CNKI文献

研究火龙果花中黄酮类化合物的分离提取和测定方法。在单因素实验的基础上,利用正交实验对分离提取条件进行优化。结果表明,最佳分离提取条件为:乙醇浓度为70%,固液比为1∶40(g/m L),提取温度为75℃,提取时间为2 h;以...

罗小艳 郭璇华 《食品研究与开发》 2014年23期 期刊

关键词: 火龙果花 / 总黄酮 / 紫外-可见分光光度法 / AlCl3显色法

下载(505)| 被引(14)

火龙果花中总黄酮的提取与含量测定  CNKI文献

以火龙果花为试材,在单因素试验结果的基础上,通过正交试验对火龙果花中黄酮类化合物的提取条件进行优化。结果表明,火龙果花中总黄酮类化合物提取分离最佳条件为:料液比1∶30(g/mL),乙醇浓度70%(V/V),提取温度60℃,提...

李国胜 张云竹... 《保鲜与加工》 2018年06期 期刊

关键词: 火龙果花 / 黄酮类化合物 / 含量 / 测定

下载(566)| 被引(3)

火龙果花的体外抗氧化物提取工艺优化及其抗炎活性  CNKI文献

旨在为探究火龙果花的抗氧化物提取工艺及其抗炎活性。选取火龙果花为原料,用热回流法提取,以粗提液对DPPH自由基及OH自由基的清除能力为指标,先进行单因素实验,考察提取温度、料液比、提取时间以及乙醇浓度对粗提物抗...

张艳军 廖日权... 《食品工业科技》 2018年18期 期刊

关键词: 火龙果花 / 正交试验 / 提取工艺 / 抗氧化活性

下载(300)| 被引(3)

火龙果花营养成分分析  CNKI文献

为了解火龙果花不同部位的营养成分含量,以晶红龙火龙果花为试验材料,分析测定了火龙果花丝、花瓣和苞片的营养成分。结果表明,火龙果花营养丰富,富含糖、有机酸、膳食纤维、蛋白质和多种维生素,膳食纤维的含量达17.4...

蔡永强 郑伟... 《西南农业学报》 2010年01期 期刊

关键词: 火龙果 / / 营养成分 / 分析

下载(1264)| 被引(46)

响应面法优化有机溶剂提取火龙果花精油工艺的研究  CNKI文献

近年来,火龙果已在福建、广东、广西等地区广泛种植。火龙果花花型大、气味芬芳,除了部分食用外,其潜在价值尚未得到开发。本研究在单因素试验的基础上,采用响应面优化设计研究不同粉碎度、有机溶剂、温度以及提取时间...

王琦 高慧颖... 《福建农业学报》 2014年01期 期刊

关键词: 火龙果花 / 精油 / 有机溶剂提取 / 响应面法

下载(338)| 被引(15)

火龙果花不同部位多糖的测定及其体外抗氧化活性  CNKI文献

测定红皮白肉火龙果花不同部位多糖的含量并探讨其体外抗氧化活性的差异。利用热水法提取火龙果花花萼、花瓣、花蕊、花柱等4个部位的多糖,通过总抗氧化能力和羟自由基测试盒检测火龙果花不同部位多糖的抗氧化能力。结...

高慧颖 王琦... 《福建农业学报》 2015年10期 期刊

关键词: 火龙果 / / 多糖 / 总抗氧化能力

下载(331)| 被引(8)

火龙果花中多酚类化合物抗氧化活性研究  CNKI文献

对火龙果花中多酚类化合物抗氧化活性进行研究。采用抗氧化能力的体外实验方法,研究火龙果花中多酚类化合物的还原能力、清除·OH、O2-、DPPH·和ABTS·四种自由基的能力,以评价其抗氧化性,并以BHT作为阳...

李国胜 张伟敏 《热带农业科学》 2016年02期 期刊

关键词: 火龙果花 / 多酚类化合物 / 抗氧化活性 / 自由基

下载(384)| 被引(7)

热水法提取火龙果花多糖的工艺优化  CNKI文献

采用热水法提取火龙果花多糖,研究不同的加热温度、料水比、加热时间等3个单因素对火龙果花多糖提取量的影响,采用L9(33)正交试验确定最佳提取工艺参数。结果表明:在加热温度90℃、料水比1∶35、加热时间3h的条件下,火...

高慧颖 王琦... 《福建农业学报》 2013年04期 期刊

关键词: 火龙果花 / 多糖 / 提取 / 正交试验

下载(350)| 被引(15)

火龙果花、茎的活性物质及其抗氧化能力分析  CNKI文献

为了解火龙果花和茎中活性物质及其抗氧化能力差异,以自花授粉和人工授粉红肉火龙果花和茎为试材,测定其花和茎的活性物质含量和体外抗氧化能力。结果显示:自花授粉火龙果花瓣中多糖含量、茎中抗坏血酸和总酚含量显著...

谢国芳 张洁... 《天然产物研究与开发》 2018年09期 期刊

关键词: 火龙果 / / / 活性物质

下载(332)| 被引(1)

微波辅助提取火龙果花多糖的工艺研究  CNKI文献

以干燥的火龙果花为原料,采用微波辅助提取火龙果花多糖,通过考察微波功率、微波时间、料水比等3个单因素对提取火龙果花多糖的影响,在此基础上进行正交试验,结果表明在微波炉功率为高火,微波时间40s,料水比1∶40的条...

高慧颖 王琦... 《福建农业学报》 2014年09期 期刊

关键词: 火龙果花 / 多糖 / 微波 / 提取

下载(231)| 被引(10)

蜂蜜火龙果花茶饮料的工艺优化  CNKI文献

为有效利用火龙果花,提高火龙果农户收入,以大红龙品种火龙果花以及脱水火龙果花浸提液为主要原料,研制满足大众口味的蜂蜜火龙果花茶饮料。通过单因素试验探讨浸出液、蜂蜜、冰糖、柠檬酸、纯水、花干质量以及均质时...

周俊良 沈佳奇... 《贵州农业科学》 2017年01期 期刊

关键词: 火龙果花 / 饮料 / 响应面 / 感官评价

下载(490)| 被引(3)

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