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热激处理柰李果实贮藏品质的影响  CNKI文献

热激处理可用于控制采后果实的病害、腐烂及后熟。对不同温度与时间组合的热激处理柰李低温贮藏品质之间的关系进行研究。结果表明,40℃、4h的热激处理对提高柰李抗冷性和保持柰李

郭时印 谭兴和... 《保鲜与加工》 2007年01期 期刊

关键词: 柰李 / 热激处理 / 贮藏品质

下载(130)| 被引(5)

柰李低温贮藏中小分子蛋白变化与冷害的关系  CNKI文献

采用饱和酚法提取柰李果实中的蛋白质,观察不同贮藏温度下柰李果肉中不同分子量的热激蛋白变化,以探讨热激蛋白变化与果实冷害发生的关系。结果表明,用5℃贮藏的柰李比3℃贮藏的冷害发...

谭兴和 甘霖... 《保鲜与加工》 2006年06期 期刊

关键词: 柰李 / 热激蛋白 / SDS-PAGE / 低温贮藏

下载(140)| 被引(8)

热激处理柰李抗冷性及其内源激素含量的影响  CNKI文献

研究6种热激处理(36℃4 h,36℃8 h,40℃4 h,40℃8 h,44℃0.5 h,44℃1 h)对柰李贮藏过程中内源IAA(吲哚-3-乙酸),GA3(赤霉素),ABA(脱落酸),ZR(玉米素核苷)的含量的影响及其与柰李冷害发生的关系.结果...

郭时印 谭兴和... 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 2006年05期 期刊

关键词: 热激处理 / 柰李 / 内源激素 / 抗冷性

下载(149)| 被引(9)

热激处理诱导柰李热激蛋白的研究  CNKI文献

植物组织受到高温胁迫时诱导产生的热激蛋白(HSPs)能提高植物的抗冷性。对不同温度与时间组合(36℃,4h或8h;40℃,4h或8h;44℃,0.5h或1h)的热激处理诱导柰李产生热激蛋白,提高柰李抗冷性...

郭时印 谭兴和... 《食品研究与开发》 2006年10期 期刊

关键词: 热激处理 / 柰李 / 热激蛋白(HSPs) / 抗冷性

下载(174)| 被引(12)

热激处理对冷藏柰李四种内源激素含量及冷害的...  CNKI文献

采用HPLC法检测柰李果实内源激素IAA、GA3、ABA、ZR,通过比较不同热激处理柰李果实内源激素含量的影响,并结合冷藏过程中冷害发生情况,初步探讨了各处理在冷藏过程中内源激素变化的规律及其...

王锋 谭兴和... 《食品工业科技》 2006年09期 期刊

关键词: 柰李 / 贮藏 / 热激处理 / 植物激素

下载(215)| 被引(7)

热激处理提高奈李果实抗冷性的研究  CNKI文献

柰李(Prunus salicina Lindl.Var.cordata J.Y.Zhang et al)是蔷薇科核果类水果,有丰富的营养,富含多种维生素、矿物质、有机酸等,果实鲜艳美观,风味独特,酸甜可口,具有很高的商品价值,有“李中之王...

郭时印 导师:谭兴和 湖南农业大学 2005-05-08 硕士论文

关键词: 热激处理 / 奈李 / 贮藏 / 抗冷性

下载(207)| 被引(2)

冷热处理降低柰李冷害的机理研究  CNKI文献

柰李品质优良,深受消费者的喜爱,但由于柰李上市季节集中在夏季高温时期,所以采用常温贮运的方法很难延长其货架期以满足广大群众的长期需要。低温贮运可以提高贮藏效果,但在低温条件下长时间贮藏,果...

谭兴和 导师:甘霖 湖南农业大学 2004-07-28 博士论文

关键词: 奈李 / 冷害 / 机理 / 热激蛋白

下载(667)| 被引(7)

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