主  题

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

主  题

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
引用
筛选:
文献类型 文献类型
学科分类 学科分类
发表年度 发表年度
作者 作者
机构 机构
基金 基金
研究层次 研究层次
排序:
显示:
CNKI为你找到相关结果

外源添加物对贮藏的肉糜制品中TBARS值的影响研究  CNKI文献

硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值是肉制品中评价脂肪氧化程度的常用方法。该文对肉糜制品中添加多种外源物质时TBARS值变化情况进行综述,发现多酚类、黄酮类、多糖类和植物蛋白...

王婵 贺习耀... 《食品研究与开发》 2020年22期 期刊

关键词: 硫代巴比妥酸值 / 肉糜 / 脂肪氧化 / 多酚

下载(231)| 被引(0)

玉米须活性成分提取及其保健机理研究进展  CNKI文献

玉米须是一味常用的中药,药用历史源远流长。玉米须中含有多糖、黄酮、甾醇、有机酸、皂苷等多种活性成分,具有抗癌、降血糖血脂、干预糖尿病、保护肝肾、抗氧化、抗菌消炎等保健功效。但当前

黄俊文 倪贺... 《食品工业科技》 2021年08期 期刊

关键词: 玉米须 / 活性成分 / 功效 / 作用机理

下载(842)| 被引(2)

玉蜀黍不同部位提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用  CNKI文献

目的:探究玉蜀黍不同部位(须、秸秆皮、秸秆芯)提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性抑制作用。方法:采用常规理化方法测定玉蜀黍不同部位中总黄酮、总皂苷、总多糖、总蛋白质提取物的含量,酶底物反应法和3,5-...

杨小倩 孙佳明... 《食品工业科技》 2021年01期 期刊

关键词: 玉蜀黍 / 不同部位 / α-葡萄糖苷酶 / α-淀粉酶

下载(639)| 被引(3)

黄酮类化合物的提取及生物活性研究综述  CNKI文献

黄酮类化合物在自然界的各类植物中广泛存在,因其本身具有多种药理作用,很多学者都对此进行了研究。本文对黄酮类化合物的提取方法以及生物活性研究进行了综述,为相关功效产品的进一步的开发利用提供理论...

张颖 王晴... 《山东化工》 2020年09期 期刊

关键词: 黄酮类化合物 / 提取 / 生物活性

下载(922)| 被引(6)

玉米须黄酮类成分提取工艺及抗氧化活性物质基础研究  CNKI文献

目的优化玉米须黄酮的提取工艺,鉴定抗氧化活性馏分中的化学成分,并进行构效关系探讨。方法采用响应曲面法优化总黄酮提取工艺,测定不同提取物的DPPH,ABTS及FRAP总抗氧化活性,并进行相关性分析。...

马天成 孙宇... 《中国现代应用药学》 2019年22期 期刊

关键词: 玉米须 / 黄酮 / 响应曲面 / 抗氧化活性

下载(909)| 被引(10)

玉米须荷叶花茶降血脂血糖饮品的研制  CNKI文献

研究以玉米须黄酮、荷叶黄酮为主要原料,以茉莉花茶,木糖醇为辅料,通过正交实验,以感官评定为评价指标,研制出降血脂血糖的玉米须荷叶花茶饮品,以充分利用这几种原料的作用功效。最后得出其最佳配比...

郭彩霞 刘晓飞... 《食品安全导刊》 2019年27期 期刊

关键词: 玉米须 / 荷叶 / 黄酮 / 降血脂血糖

下载(299)| 被引(0)

白酒酒糟、玉米须提取物对模拟体系中羧甲基赖氨酸的...  CNKI文献

羧甲基赖氨酸(N~ε-Carboxymethyl-lysine,CML)是晚期糖基化终产物(Advanced Glycation End Products,AGEs)中研究最广泛的一种,大量研究表明,AGEs在人体内的积累会导致很多慢性疾病的产生,而膳食摄取是CML的主要来源...

王玉珍 导师:王愈 山西农业大学 2019-05-01 硕士论文

关键词: 白酒酒糟 / 玉米须 / 模拟体系 / 酚酸

下载(55)| 被引(0)

玉米须黄酮提取物对改良急性痛风性关节炎模型大鼠的...  CNKI文献

目的探讨玉米须黄酮提取物对改良痛风性关节炎模型大鼠的疗效。方法选取56只Wistar大鼠,将其随机分为空白对照组,模型组,秋水仙碱组,苯溴马隆组,玉米须黄酮提取物高、中、低剂量组,每组8只,建立改良急性痛...

李萍 宋娟... 《中国当代医药》 2018年34期 期刊

关键词: 急性痛风性关节炎 / 黄酮 / 玉米须 / 白细胞介素-1β

下载(488)| 被引(10)

超声波辅助法提取植物黄酮的工艺研究  CNKI文献

为探究植物总黄酮的提取方法,采用热水浸提法、索氏提取法、微波提取法和超声波提取法分别提取了荷叶中总黄酮含量,并优化了超声波辅助法提取甜荞、苦荞、玉米须、荷叶等样品中总黄酮的最佳料...

常波 毛明婷... 《价值工程》 2018年33期 期刊

关键词: 超声波 / 甜荞 / 玉米须 / 荷叶

下载(1016)| 被引(7)

玉米花丝黄酮和多糖类化合物的研究进展  CNKI文献

玉米花丝(也称玉米须)作为我国传统的中草药,含有多种活性成分,黄酮和多糖类化合物是其主要活性物质,具有很多重要的生理活性。在玉米加工过程中玉米花丝基本被废弃,造成资源的极...

徐建霞 郑常祥 《农技服务》 2018年04期 期刊

关键词: 玉米花丝 / 黄酮 / 多糖 / 药用价值

下载(279)| 被引(1)

玉米须活性成分的提取分离及其生物活性研究  CNKI文献

玉米须,又名玉蜀黍须,是禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱头。全国大部分地区均产,夏、秋果实成孰时收集,除去杂质,鲜用或晒干生用。玉米在我国大江南北广为栽培,因此玉米须资源十分丰富。~#...

Yuxiang Pan 导师:Haixia Chen 天津大学 2018-05-01 硕士论文

关键词: 玉米须 / 多糖 / 正丁醇层萃取物 / 抗糖尿病作用

下载(281)| 被引(1)

玉米须黄酮对链脲佐菌素致糖尿病小鼠的影响  CNKI文献

本实验探索玉米须黄酮对链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)所致2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,DM2)模型小鼠的影响。40只小鼠随机分组,通过注射STZ构建2型糖尿病小鼠模型,用玉米须黄酮灌胃治疗20天后...

杨紫滟 《山西农经》 2017年22期 期刊

关键词: 玉米须 / 黄酮 / 链脲佐菌素 / 2型糖尿病

下载(238)| 被引(2)

玉米须黄酮利用肝癌细胞降糖实验研究  CNKI文献

对肝癌HepG2细胞进行玉米须黄酮降糖实验的研究。通过提取得到的黄酮分别设置低、中、高浓度的剂量组以及阳性、模型和空白实验,通过细胞实验得到中高浓度的玉米须黄酮对葡萄糖和甘油三酯进行消耗来...

王秋实 李凤林 《吉林农业科技学院学报》 2017年03期 期刊

关键词: 黄酮 / 肝癌细胞 / 降糖

下载(211)| 被引(5)

玉米须黄酮研究进展  CNKI文献

玉米须是我国传统的中草药,含有多种功能成分,黄酮类化合物是其主要功能性成分之一,具备开发潜力。主要综述玉米须黄酮在提取、种类以及药理功效方面的研究进展,以期为玉米须黄酮的进一步研究...

陈雅妮 李琼... 《安徽农业科学》 2017年24期 期刊

关键词: 玉米须 / 黄酮 / 提取方法 / 药理功效

下载(685)| 被引(6)

玉米须中多糖及黄酮类成分的提取与抗氧化活性...  CNKI文献

目的:通过实验对玉米须中多糖、黄酮类化合物抗氧化活性的检测,探究以多糖或黄酮类化合物为主要成分制备绿色保鲜剂和除锈剂的可行性。方法:采用超声技术提取玉米须的主要成分多糖和黄酮类

郑姗姗 《中国民族民间医药》 2017年16期 期刊

关键词: 玉米须 / 多糖 / 黄酮 / 提取

下载(432)| 被引(2)

玉米须活性物质的提取工艺研究  CNKI文献

运用2种提取工艺,探究超声波及微波功率、处理时间、乙醇浓度对玉米须活性物质提取率的影响,评估抗氧化性。结果表明:超声波辅助提取最佳工艺为超声波功率260 W、提取温度63℃、提取时间17 min,总黄酮实际...

吴俊男 马森... 《粮食与油脂》 2017年05期 期刊

关键词: 玉米须 / 黄酮 / 超声波 / 微波

下载(306)| 被引(4)

玉米须黄酮提取、纯化及其降糖研究  CNKI文献

黄酮类化合物玉米须中主要生物活性成分,具有多种药理价值。本研究以玉米须为原材料,通过不同处理方式对玉米须中的黄酮进行提取、纯化,通过细胞实验研究不同方法提取的玉米须黄酮

王秋实 导师:李凤林 吉林农业大学 2017-05-01 硕士论文

关键词: 玉米须黄酮 / 超声波提取 / 微波提取 / 纯化

下载(550)| 被引(5)

紫光分光光度法、高效液相色谱法测定玉米须中多糖及...  CNKI文献

目的:建立玉米须中多糖、黄酮类物质的测定方法,为玉米须饮片的优选提供依据。方法:采用紫光分光光度法测定多糖及芦丁的含量,多糖的测定波长为490 nm,黄酮的测定波长为400 nm。采用高效液相...

彭磊 刘蕊... 《中国医院用药评价与分析》 2017年02期 期刊

关键词: 玉米须 / 紫外分光光度法 / 高效液相色谱法 / 黄酮

下载(782)| 被引(2)

玉米须有效化学成分及药理作用的研究概况  CNKI文献

根据玉米须抑菌、抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力、降血压、降血糖、降血脂、保肝利胆、利尿排石的作用而进行研究探讨,现代研究发现玉米须中含有多糖、黄酮、有机酸、皂苷、甾醇类化合物、微量...

张培丽 庄岩... 《黑龙江中医药》 2017年01期 期刊

关键词: 玉米须 / 有效成分 / 药理作用

下载(1001)| 被引(20)

玉米须研究进展  CNKI文献

综述了近年来玉米须主要活性物质及其功能作用的报道,对当前玉米须的实际应用做了简要概述,旨在促进玉米须资源的开发利用,提高玉米须利用价值,为今后研究提供文献参考。

张琳 姜文鑫... 《食品研究与开发》 2016年22期 期刊

关键词: 玉米须 / 黄酮 / 多糖 / 皂苷

下载(708)| 被引(13)

学术研究指数分析(近十年)详情>>

  • 发文趋势
时间的形状