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高产Monacolin K红曲菌种的筛选及发酵条件的优化  CNKI文献

为了提高Monacolin K的产量,应用30keV的N+离子注入,对紫红曲霉M2进行诱变育种。诱变剂量分别为1×10~(15),5×10~(15),1×1016,5×1016,1×1017 N+/cm2,通过构巢曲霉对峙培养、洛伐他汀抗...

李玲 陈凯... 《中国调味品》 2017年12期 期刊

关键词: 红曲霉 / Monacolin / K / N+离子注入

下载(262)| 被引(3)

红曲霉N~+离子束紫外复合诱变及桔霉素研究  CNKI文献

红曲霉属于真菌界,子囊菌门,真子菌纲,散子囊菌目,红曲菌科,红曲菌属[1]。在古代被广泛应用于食品着色,腐乳发酵,酿酒和中医等。日本学者首先发现洛伐他汀这种次级代谢产物可以入药,但另一种次级代谢产物桔霉素却是一...

庄晓晓 导师:王钰 安徽大学 2017-01-01 硕士论文

关键词: 红曲霉 / 桔霉素 / 洛伐他汀 / 紫外诱变

下载(176)| 被引(3)

N~+离子注入筛选高产色素的红曲菌株及其发酵条件的研...  CNKI文献

以色素产生菌紫色红曲菌M5(Monascus purpureus)为出发菌株,运用N+离子注入对其进行诱变选育,当诱变的能量为10keV,剂量为1.56×1015ions/cm2时,致死率为71.2%,经平板分离纯化和摇瓶筛选,获得...

秦红霞 周立平... 《中国酿造》 2011年04期 期刊

关键词: 红曲色素 / N+离子注入 / 发酵

下载(129)| 被引(12)

红曲色素光稳定性的研究  CNKI文献

本文主要研究了红曲色素的分离与鉴定,红、橙、黄三类红曲色素的光褪色机理,红曲色素高产菌株及新型光稳定红曲色素生产菌株的选育,分离豆粉酶解液生物法定向合成新型光稳定红曲红色素—W-红色素,对W-红色素的结构进行...

连喜军 导师:王昌禄 天津科技大学 2004-05-01 博士论文

关键词: 红曲色素 / 红曲霉 / 发酵条件 / 光稳定性

下载(1536)| 被引(31)

N~+离子注入选育色素产生菌Monascus的研究  CNKI文献

应用 1 0keV的N+离子注入,对产红色素红曲菌进行了诱变选育。在确定最佳注入剂量后,经过两轮离子注入诱变筛选,选育出 1株高产突变株,红色素色价提高 3 8.1 %,且色调适宜。经传代培养,其高产性状能...

于洋 姚建铭... 《中国科学院研究生院学报》 2002年04期 期刊

关键词: 离子注入 / Monascus / 红曲色素 / 诱变

下载(124)| 被引(24)

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