谷物类食品中DON的毒性及其检测技术的研究进展 CNKI文献
粮食质量安全关系到国民的身体健康。呕吐毒素是谷物食品中检出率和超标率较高的一种真菌毒素。本文主要对DON的毒性机理与作用特点及其检测技术的研究情况进行综述。由于DON对粮食经济和人畜健康造成的巨大危害,世界...
林华锋
王海贞...
首届松山湖“食品与生命健康”高峰论坛暨2021年广东省食品学...
2021-12-03
中国会议
禾谷镰刀菌MFS蛋白应对环境胁迫的功能研究 CNKI文献
小麦赤霉病是当前制约小麦产量和麦类食品安全的主要病害之一。禾谷镰刀菌(Fusarium gramnearium)作为该病的主要致病菌,能快速响应外界胁迫,展现出较强的环境适应性。但目前其胁迫应对机制尚不清楚。主要协同转...
楼杨
导师:尹燕妮
浙江大学
2021-06-05
硕士论文
禾谷镰刀菌内吞蛋白Syp1的功能研究 CNKI文献
小麦赤霉病(Fusarium head blight,FHB)是一种危害小麦、大麦等禾谷类作物的真菌病害,在我国各小麦主产区发生严重。山东省引起小麦赤霉病的病原菌优势致病种为禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)。小麦赤...
杜凯月
导师:梁元存
山东农业大学
2021-05-28
硕士论文
P4-ATPase介导小麦赤霉病抗性及DON转运功能探究 CNKI文献
小麦(Triticum aestivum L.)是世界上主要的粮食作物。由禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)侵染小麦穗部而引起的小麦赤霉病(Fusarium Head Blight,FHB)是一种世界性真菌病害。近年受气候和耕作制度等因素影响,...
刘浩儒
导师:裴炎
西南大学
2021-04-09
硕士论文