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不同食品添加剂增强2种水溶性天然色素的热稳定性  CNKI文献

在天然色素的工业生产中,色素的热稳定性差导致其在加工过程中大量损失。试验选取2种典型天然色素——紫甘薯花青素类色素和甜菜红吡啶类色素,比较不同酸类和糖类食品添加剂对增...

韩宗博 戚克进... 《食品工业》 2021年04期 期刊

关键词: 紫甘薯色素 / 甜菜红色素 / 天然色素 / 食品添加剂

下载(299)| 被引(1)

紫甘薯色素提取及在棉织物染色中的应用  CNKI文献

以柠檬酸为提取溶剂,利用正交试验探讨超声辅助提取紫甘薯红色素的较优工艺。在此基础上进行棉织物的直接染色和预媒染色,然后分析染色效果及抗菌性能。结果显示:柠檬酸质量分数为10%,料液比1∶30,超声功率为30...

吴国辉 王利娅 《上海纺织科技》 2019年10期 期刊

关键词: 棉织物 / 天然染料 / 染色深度 / 染色牢度

下载(154)| 被引(5)

紫甘薯色素的提取及在羊毛面料染色中的应用  CNKI文献

采用超声辅助进行紫甘薯色素的提取,探讨了提取溶剂、料液比、超声功率和超声时间对提取效果的影响。得到较优提取工艺如下:以12%柠檬酸为提取溶剂,料液比1∶30,超声功率300 W,超声提取时间20 min,重复操作3次。...

于维晶 《上海纺织科技》 2019年08期 期刊

关键词: 紫甘薯色素 / 羊毛织物 / 提取 / 吸光度

下载(105)| 被引(2)

新型碳纳米材料的绿色制备及其化学/生物传感研究  CNKI文献

新型碳纳米材料的合成研究对于化学/生物传感器性能的改良具有重要的意义。本文研究的新型碳纳米材料主要包括:三维石墨烯材料和碳量子点。本研究分别以氧化石墨烯和生物质为前驱物,绿色制备了三维石墨烯和碳量子点材...

徐孝林 导师:王辉宪 湖南农业大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 三维石墨烯 / 碳量子点 / IAA / Cd~(2+)和Pb~(2+)

下载(196)| 被引(0)

真丝织物天然染料蜡染工艺  CNKI文献

目前靛蓝是蜡染工艺中最常采用的染料之一。为了拓宽蜡染工艺中天然染料的选择范围,根据蜡染的工艺要求,将真丝织物在40℃下用茶多酚、高粱红、栀子黄、栀子蓝、红花黄、甘蓝红、红米红和紫甘薯色素等天然染料染...

陈秀芳 姚骏 《丝绸》 2018年07期 期刊

关键词: 真丝织物 / 天然染料 / 蜡染 / 织物表观得色深度

下载(391)| 被引(5)

杂原子共掺杂碳量子点的制备及其性能表征  CNKI文献

提取紫甘薯红色素初品作为碳源,在水热条件下制备,经过柱层析、旋蒸、过滤等方法纯化后即得发蓝色荧光的碳量子点,并对其性能进行了表征。透射电镜表明碳量子点尺寸在10 nm左右,紫外光谱表明碳量子点在...

徐孝林 唐湘云... 《广州化工》 2018年01期 期刊

关键词: 碳量子点 / 紫甘薯 / 水热法 / 性能表征

下载(386)| 被引(3)

具有抗光氧化特性的天然色素可食用膜的制备与应用品...  CNKI文献

通过在可食用膜中添加红色素,可有效过滤400-500 nm波段的可见光,从而起到降低被包装物由光氧化引起的变质现象。目前,随着人们对合成色素安全性的担忧,天然色素在可食用膜中的添加,成为了该领域研...

田润丰 导师:钟芳 江南大学 2017-06-01 硕士论文

关键词: 可食用膜 / 光氧化 / 天然色素 / 抗氧化

下载(666)| 被引(3)

紫甘薯红色素及淀粉一体化提取方法研究  CNKI文献

探讨了紫甘薯红色素紫甘薯淀粉的一体化提取工艺,并由正交实验最终确定最优提取条件是:料液比1:3、提取时间90分钟、粉碎粒度60目、磷酸添加量2%。按照以上各因素最佳条件,得到色素提取率96.65%,...

潘颉 代刚... 《云南化工》 2017年04期 期刊

关键词: 紫甘薯红色素 / 紫甘薯淀粉 / 一体化提取 / 磷酸

下载(148)| 被引(1)

紫甘薯红色素对牛皮的直接染色研究  CNKI文献

研究了紫甘薯红色素对牛皮的直接染色工艺。采用单因素试验方法,讨论了染色温度、时间、pH值及电解质对等因素对紫甘薯红色素吸收波长的影响,以及染料用量、渗透剂、匀染剂、染色方法对牛皮染色效果和摩擦...

李春晖 黄雪红... 《成都纺织高等专科学校学报》 2016年04期 期刊

关键词: 紫甘薯红色素 / 牛皮 / 直接染色

下载(25)| 被引(2)

紫甘薯红色素稳定性的研究  CNKI文献

研究了紫甘薯红色素的稳定性,结果表明:色素的稳定性受p H值、部分金属离子、氧化剂和还原剂的影响较大;色素的热稳定性较好,对直射光较敏感;部分糖类及金属离子对色素有一定的保护作用;而有...

林琳 《粮食加工》 2016年02期 期刊

关键词: 紫甘薯 / 红色素 / 稳定性

下载(160)| 被引(4)

紫甘薯红色素抗氧化活性的研究  CNKI文献

研究了紫甘薯红色素的体外抗氧化活性。结果表明:紫甘薯红色素有一定的抗油脂过氧化作用,且具有剂量效应关系,一些抗氧化剂对色素的抗氧化性有协同增效作用;紫甘薯红色素还具有一定的还原能力...

林琳 《粮食加工》 2016年01期 期刊

关键词: 紫甘薯 / 红色素 / 抗氧化 / 还原力

下载(166)| 被引(6)

紫甘薯红色素纯化工艺的研究  CNKI文献

研究了紫甘薯红色素的纯化工艺。通过对吸附率与解吸率的考察,筛选出分离纯化紫甘薯红色素的最佳树脂为HPD-400,并对其纯化工艺进行了优化:静态吸附时间5 h,吸附温度室温,色素浓度占初始色素...

林琳 《粮食与食品工业》 2015年06期 期刊

关键词: 紫甘薯红色素 / 纯化 / 大孔树脂 / 吸附

下载(112)| 被引(4)

紫薯花色苷提取、脱味、稳定性及其结构初步鉴定  CNKI文献

紫薯花色苷具有抗氧化、抗炎症和抗肿瘤等对人体有益的生理功效,在食品、医药及化妆品等行业备受瞩目;紫薯高产稳产且能克服杨梅、蓝莓等浆果季节性强、成本高等问题,具有提炼天然花色苷的原料优势;提取花色苷后的...

孙文娟 导师:张慜 江南大学 2015-01-01 硕士论文

关键词: 紫薯花色苷 / 提取 / 脱味 / 稳定性

下载(2779)| 被引(46)

紫甘薯色素废渣淀粉提取工艺参数研究  CNKI文献

为了提高紫甘薯综合利用率,该文以提取色素后的紫甘薯废渣为原料,分别采用水和柠檬酸为提取剂,在不同的料液比、浆料pH、浸泡时间、浸泡温度下提取淀粉。通过单因素实验和正交试验确定淀粉的最佳提...

魏银霞 高路... 《粮食与油脂》 2014年08期 期刊

关键词: 紫甘薯 / 色素废渣 / 淀粉 / 提取参数

下载(105)| 被引(1)

耐盐紫甘薯花色苷组分分析和抗氧化性研究  CNKI文献

利用高效液相色谱与二极管阵列检测器/电喷雾质谱联用技术研究了耐盐紫甘薯Z103中的花色苷类化合物,确定该品种含有15种花色苷,主要为被咖啡酸、阿魏酸、对羟基苯甲酸等芳香酸酰化的矢车菊苷和芍药苷,其中矢车菊...

孙梦茹 朱大伟... 《天然产物研究与开发》 2014年06期 期刊

关键词: 紫甘薯 / 花色苷 / 组分分析 / 抗氧化性

下载(189)| 被引(7)

水提紫甘薯色素废渣功效成分提取与纯化及生物活性研...  CNKI文献

目的在前期对水提紫甘薯色素废渣研究基础上,本研究进一步深入研究其功效成分提取、纯化及生物活性。通过研究水提紫甘薯色素废渣花色苷、总黄酮的提取与纯化工艺,评价其花色苷与总黄酮纯品的抑菌、抗氧化...

王瑞欣 导师:殷建忠 昆明医科大学 2014-05-01 硕士论文

关键词: 水提紫甘薯色素废渣 / 花色苷 / 黄酮 / 抑菌

下载(341)| 被引(1)

PB设计筛选超声提取紫薯色素影响因子的研究  CNKI文献

利用超声波辅助提取紫甘薯中的紫甘薯色素,在单因素实验的基础上,采用Plackett-Burman试验设计对超声波提取的因素进行了研究,筛选出对超声波提取紫甘薯色素具有显著影响的因子为超声波功率(P<0...

刘俊花 岳鹍... 《食品研究与开发》 2014年05期 期刊

关键词: 紫甘薯色素 / 超声波提取 / Plackett-Burman设计

下载(246)| 被引(8)

威海紫甘薯种植加工产业现状和发展对策  CNKI文献

从面积与品种、种植区域、种植方式、加工企业4个方面分析威海市紫甘薯种植加工现状,介绍速溶紫薯粉、紫薯全汁饮料、紫薯含化片、紫薯全粉、紫甘薯红色素、紫薯面条、紫薯粉条等7种企业加工产品,从订单种...

侯丽娟 李雪英... 《农产品加工(学刊)》 2014年03期 期刊

关键词: 威海 / 紫甘薯 / 种植 / 加工产品

下载(153)| 被引(6)

不同检测方法分析紫甘薯红色素的抗氧化能力  CNKI文献

采用比色法(分光光度法)、化学发光法、荧光法分析了紫甘薯红色素对体外活性氧(O2-·和·OH)的清除作用和对体外脂质体过氧化产物丙二醛(MDA)生成的抑制作用。结果表明:紫甘薯红色素对邻苯三酚自...

孙晓侠 王改玲... 《食品工业科技》 2014年12期 期刊

关键词: 比色法 / 化学发光法 / 荧光法 / 紫甘薯红色素

下载(257)| 被引(5)

我国植物食用色素资源开发利用评价  CNKI文献

古代人们使用的着色剂都是天然产品,除少数矿物颜料外,主要是植物源色素。我国古代就有以红曲米作为着色剂利用的习惯;在高等植物方面,生产蓝色、黄色、绿色的颜料的高等植物种类不少,大多沿用至今。自19世纪中...

肖正春 张广伦 《中国野生植物资源》 2014年01期 期刊

关键词: 色素 / 古代 / 食用植物色素 / 人工合成色素

下载(1776)| 被引(33)

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