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鸡16个单核苷酸多态性与肉质性状的关联分析  CNKI文献

黄羽肉鸡以口味鲜美、营养丰富获得消费者青睐,肉质性状的选择及候选基因的研究一直是黄羽肉鸡选择的重点。本研究根据肉质性状全基因组关联分析研究,获得16个可能影响黄羽肉鸡肉质性状的单核苷酸多态性(...

樊庆灿 王金玉... 《中国畜牧杂志》 2020年11期 期刊

关键词: 肉质性状 / LncRNA / 基因

下载(73)| 被引(0)

影响鸡肉品质候选基因的研究进展  CNKI文献

随着消费者对高品质鸡肉需求的增加,育种工作者开始加强对家禽肉质性状的研究工作。目前,鸡肉品质的评价指标主要包括肉色、pH值、嫩度、系水力、肌内脂肪含量和肌苷酸含量等。文章综述了影响鸡肉品质各个重要评...

李雪 高梦锦... 《中国家禽》 2020年05期 期刊

关键词: / 肉品质 / 候选基因 / 嫩度

下载(308)| 被引(0)

地方肉鸡肌苷酸形成机制及相关候选基因研究进...  CNKI文献

肌苷酸(Inosine monophosphate acid,IMP)是影响肌肉风味的重要物质,是目前地方鸡选育的重要参考指标。IMP在体内沉积受到多种酶的影响,其中包括腺苷琥珀酸裂解酶(Adenylosuccinate lyase,ADSL)、甘氨酰胺核苷酸...

刘耀文 匡佑华... 《经济动物学报》 2020年04期 期刊

关键词: 肌苷酸 / 形成机制 / 候选基因

下载(199)| 被引(1)

巨型玫瑰冠鸡ADSL基因表达及其与IMP的相关分析  CNKI文献

为探讨腺苷琥珀酸裂解酶(ADSL)基因在巨型玫瑰冠鸡胸肌与腿肌中的表达以及与肌苷酸(IMP)的关系,研究ADSL基因对巨型玫瑰冠鸡肌肉中鲜味物质的影响作用。本试验采集巨型玫瑰冠鸡与良凤花鸡在不同周龄...

曹少奇 张梅... 《中国家禽》 2019年06期 期刊

关键词: 巨型玫瑰冠鸡 / 良凤花鸡 / ADSL基因 / IMP含量

下载(94)| 被引(2)

玫瑰冠鸡的冠型鉴定及FABP和ADSL基因与肉品质的关联...  CNKI文献

目的:玫瑰冠鸡肉质细嫩风味独特,巨大的桑葚状冠形更是引人注目,是弥足珍贵的家禽育种素材,有望培育成优质新疆地方品种(配套系)鸡。本研究以玫瑰冠鸡为材料,良凤麻鸡为参照,探讨影响肌肉品质相关基因的遗传特点...

张梅 导师:廖和荣 石河子大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 玫瑰冠鸡 / 良凤麻鸡 / H-FABP / A-FABP

下载(120)| 被引(1)

金茅黑鸡A系胸肌转录组特征及对重要肉用性状的影响  CNKI文献

生长、屠宰及肉品质性状是肉鸡产业重点关注的性状,生长速度、产肉性能及肉品质直接影响产业的经济效益。随着科技的飞速发展,传统育种方法与现代生物技术相结合,将大大缩短育种周期,这也成为当前育种工作的重点。目前...

李国辉 导师:王金玉 扬州大学 2018-04-10 博士论文

关键词: 金茅黑鸡 / 生长发育 / RNA-seq / 差异表达基因

下载(67)| 被引(0)

浙江地方品种鸡种质调查与遗传结构研究  CNKI文献

本文对浙江省内地方品种鸡群进行了种质调查与评估,并利用SSR标记对地方品种鸡遗传多样性及遗传结构分化进行研究,为更好地开发利用这些品种资源打下坚实的理论基础,并研究了不同养殖模式对鹊山鸡与宫廷皇鸡肉质

黄玲玲 导师:卢立志 福建农林大学 2018-04-01 硕士论文

关键词: 种质调查 / SSR / 遗传结构 / 遗传分化

下载(104)| 被引(1)

萧山鸡GARS-AIRS-GART基因多态性及其对鸡肉IMP含量影...  CNKI文献

引言肌苷酸在体内的合成代谢过程十分复杂,从头合成涉及十种关键酶。GARS-AIRS-GART基因编码为IMP从头合成过程中的三种酶:甘氨酰胺核苷酸合成酶(GARS)、5-氨基咪唑核苷酸合成酶(AIRS)和甘氨酰胺核苷酸转甲基酶(GART)...

陈菲 杨福生... 第八届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会论文集 2016-11-15 中国会议

关键词: 外显子 / GARS-AIRS-GART / 肌苷酸含量 / IMP

下载(0)| 被引(0)

影响地方鸡肌肉肌苷酸含量相关基因研究进展  CNKI文献

肌苷酸是影响肉质风味的重要因素之一,也是目前地方鸡品种肉质选育中作为参考的基础指标。影响肌苷酸在机体内沉积的关键酶主要由腺苷琥珀酸裂解酶基因、腺苷-磷酸脱氨酶基因、GARS-AIRS-GAR...

李亮 陈浩林... 《中国畜禽种业》 2016年09期 期刊

关键词: 肌苷酸 / 肉质风味 / 基因 / 含量

下载(175)| 被引(5)

三个品种鸡的生长性能、屠宰性能及肉质性状分析  CNKI文献

本试验通过测定白羽鸡、涟水草鸡和萨索鸡在胚胎期、生长期的生长性能、屠宰,性能、部分肌肉品质性状及影响肉质的关键基因表达量,综合比较了三个品种鸡的生长性能、屠宰性能、鸡肉品质,探究三个品种鸡胸肌中Ad...

王倩 导师:杜文兴 南京农业大学 2016-06-01 硕士论文

关键词: 白羽鸡 / 萨索鸡 / 涟水草鸡 / 屠宰性能

下载(211)| 被引(8)

中草药添加剂对中国美利奴羊(新疆军垦型)肉品质和风味的...  CNKI文献

本研究设计三个中草药饲料添加剂,以中国美利奴羊(新疆军垦型)为实验动物,开展添加饲喂试验,检测常规肉品质指标、鲜味物质肌苷酸及其相关代谢物的含量、影响肉风味的脂肪酸的组成和含量,筛选出本研究中能够调节...

罗燕 导师:谷新利 石河子大学 2016-04-01 博士论文

关键词: 中草药添加剂 / 中国美利奴羊(新疆军垦型) / 肉品质 / 风味

下载(976)| 被引(14)

五华鸡肉用性能、血脂指标及脂肪候选基因表达规律研...  CNKI文献

地方鸡遗传资源在肉用性能和肌肉品质方面存在差异,且受性别、日龄等因素影响;肌内脂肪(Intramuscular Fat,IMF)含量是重要的肉品性状,其沉积受多个基因调控。为探索五华鸡肉用性能和肌苷酸(Inosine Mono...

牛娟娟 导师:耿照玉 安徽农业大学 2015-06-01 硕士论文

关键词: 五华鸡 / 肉用性能 / 血脂指标 / 脂肪沉积

下载(94)| 被引(5)

品种和饲养模式对鸡肉风味性状及其候选基因mRNA表达...  CNKI文献

肌苷酸(inosine monophosphate acid,IMP)和肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)是重要的肉质性状指标。为探讨品种和饲养模式对鸡(Gallus gallus)肉质风味的影响,本研究以散养和笼养的城口山地鸡、大宁河鸡和青脚...

张会丰 高广亮... 《农业生物技术学报》 2014年08期 期刊

关键词: 品种 / 饲养模式 / 候选基因 / 肌苷酸

下载(278)| 被引(13)

优质肉鸡肌苷酸与肌内脂肪含量相关基因聚合效...  CNKI文献

【目的】探讨多基因聚合在优质肉鸡分子育种中的可行性。【方法】运用PCR-SSCP和测序技术检测ADSL、GARS-AIRS-GART和A-FABP3个基因的优势纯合基因型(CCAAMM)。【结果】研究结果显示,3个基因...

张增荣 杜华锐... 《四川农业大学学报》 2013年03期 期刊

关键词: / ADSL基因 / GARS-AIRS-GART基因 / A-FABP基因

下载(225)| 被引(7)

水产动物肉质风味改良技术及相关候选基因研究  CNKI文献

现代水产养殖业在片面追求高产量、高生长速度的同时,水产动物的肉质风味却在急剧下降,而且这一矛盾愈加尖锐。本研究针对这一现实问题,首先,采用营养学调控手段和高效添加剂使用策略来改善水产养殖鱼虾的品质,提...

蒋克勇 导师:王雷 中国科学院研究生院(海洋研究所) 2012-05-01 博士论文

关键词: 水产动物 / 肉质风味 / 改良 / 腺苷一磷酸脱氨酶1

下载(1292)| 被引(16)

猪的转腺苷一磷酸脱氨酶1基因细胞系的制备  CNKI文献

腺苷一磷酸脱氨酶(Adenosine monophosphate deaminase,AMPD)是嘌呤代谢过程中一种关键的酶。只在真核生物中发现的一种酶,由多基因家族编码。该基因的活化可保护肌细胞免受能量缺乏,其功能缺失会导致一种...

徐兴超 导师:刘娣 东北农业大学 2011-04-06 硕士论文

关键词: / AMPD1 / 成纤维细胞 / PK15细胞

下载(46)| 被引(0)

中国环颈雉肌苷酸相关候选基因的克隆与序列分...  CNKI文献

为了研究腺苷酸琥珀裂解酶(ADSL)基因和次黄嘌呤核苷酸环水解酶(ATIC)基因序列和功能,采用RT-PCR法对这2种酶进行了cDNA序列克隆和分析。结果表明:克隆的基因同源性与GenBank上已发表的禽类核苷酸和...

吴琼 杨福合... 《黑龙江畜牧兽医》 2010年17期 期刊

关键词: 中国环颈雉 / 肌苷酸 / 候选基因 / 克隆

下载(71)| 被引(0)

秦川牛CEBPA和AMPD1基因遗传变异分析及其对体尺和胴...  CNKI文献

以秦川牛共计215个个体为实验研究对象,运用DNA池快速测序法、PCR-SSCP、PCR-RFLP、CRS-PCR-RFLP和DNA序列分析法筛查和鉴定牛CEBPA和AMPD1基因的SNPs,2个候选基因一共筛查到了7个SNPs,其中CEBPA基因

贺花 导师:刘小林 西北农林科技大学 2010-05-01 硕士论文

关键词: 秦川牛 / CEBPA / AMPD1 / 体尺性状

下载(153)| 被引(5)

猪肉质性状三个候选基因的SNPs检测  CNKI文献

本研究以莆田黑猪和国寿黑猪作为试验材料,设计了15对引物,通过PCR-SSCP技术在试验群体中对猪H-FABP、A-FABP和AMPD1基因的部分外显子中进行了多态性筛选。对SSCP分析结果中的每种纯合子基因型进行测序,从...

罗婷颖 导师:肖天放 福建农林大学 2010-04-01 硕士论文

肌苷酸合成酶系相关基因表达水平变化与  CNKI文献

肌苷酸(Inosine monophosphate, IMP)是衡量肌肉肉质风味性状的重要指标,在体内从头合成过程十分复杂,涉及十种关键酶。本研究以四川省畜牧科学研究院和四川大恒家禽育种有限公司培育的S01和S06两个优质肉鸡品系...

余春林 导师:蒋小松 西南民族大学 2010-03-25 硕士论文

关键词: 肌苷酸合成酶系基因 / 实时荧光定量PCR / 肌苷酸含量 /

下载(221)| 被引(10)

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