主  题

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

主  题

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
引用
筛选:
文献类型 文献类型
学科分类 学科分类
发表年度 发表年度
作者 作者
机构 机构
基金 基金
研究层次 研究层次
排序:
显示:
CNKI为你找到相关结果

扇贝蛋白的酶降解研究  CNKI文献

扇贝裙边扇贝加工副产物的统称,包括扇贝边、性腺、肠腺等,我国每年约有20万吨左右。由于扇贝裙边组成复杂,清洗费时费力,长期来得不到有效利用。本论文通过研究,利用蛋白酶将扇贝加...

徐文超 导师:毕彩丰 中国海洋大学 2015-06-15 硕士论文

关键词: 扇贝蛋白 / 蛋白酶 / 酶解 / 脱腥

下载(200)| 被引(4)

酶解海湾扇贝裙边制备抗菌肽的研究  CNKI文献

海湾扇贝(Argopecten irradias)是我国沿海养殖中规模较大的海产品,具有极高的营养价值和经济价值。贝柱(属于扇贝的闭壳肌)是海湾扇贝中主要的食用部分,被作为主要的加工产品,而扇贝...

杨富敏 导师:桑亚新 河北农业大学 2013-11-24 硕士论文

关键词: 扇贝裙边 / 蛋白酶 / 酶水解 / 抗菌肽

下载(291)| 被引(4)

学术研究指数分析(近十年)详情>>

  • 发文趋势
时间的形状